[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"玩味飲食@Umai","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501075272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501075652.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501075801.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501075954.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501076168.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501076306.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501076511.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501076581.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501076705.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501076836.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501076917.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501077042.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501077191.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501077309.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501077431.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501077556.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501077624.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501077697.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501077827.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1768501077927.jpeg"],"datePublished":"2026-01-16 01:46:03+08:00","url":"/community/detailpost/e7fb782e-6656-4119-b309-c3244b1b0dee/香港攻略/玩味飲食umai/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"坦白講經常跟朋友外出吃喝要找驚喜真不易!但總有些餐廳經常會帶來新刺激,好像今天要介紹的居酒屋便即將推出玩味十足的飲食體驗,想知道是什麼就要繼續看下去喇｡\n\n餐廳正是位於你荔枝角D2 Place超有氣氛的居酒屋Umai,每次想去居酒屋的時候便自自然然會想起它｡\n\n打頭陣是夜明け前特別本釀造辰之吟!下杯後可以感受到奔放的香氣湧出,入口第一印象居然是甜美的滋味,口感柔順帶些優雅收尾湧出俐落清爽的韻味｡\n\n螢光魷魚漬$58!外層帶爽脆感味道帶點鹹香是佐酒恩物,不配酒的話加點薑蓉共嚐味道也很有層次｡\n\n忌廉芝士酒盜$68!芝士質感細滑味道香濃惹味,一口芝士一口清酒樂也融融｡\n\n三文魚籽最中餅$58!香脆可愛最中餅內全是卜卜脆的鹹鮮三文魚籽,口感超強吃得好過癮耶｡ \n\n這天有幸率先享受奇趣的日本清酒體驗!這若綠山廢純米 × 魷魚德利酒壺限定組合包括有若綠山廢純米手造之酒1支及魷魚德利1個,飲食雙重體驗限定優惠$488/套,將於1月20日起開始供應大家記得Bookmark｡\n\n若綠山廢純米手造之酒以古法山廢仕込釀造而成,帶清酒去浸個溫泉坐熱然後傾進以真正魷魚手工風乾製成的酒壺魷魚德利內｡\n\n將熱清酒傾入魷魚德利中,那海味的香氣融入酒中味道變得更加立體太可愛喇｡\n\n辣吞拿魚腩卷$98!卷物內外也充斥油潤的吞拿魚腩蓉,帶上微辣的味特別引人入勝｡ \n\n飲完清酒後的魷魚酒壺更可炭烤來享用,令我想起小時候戲院門外的烤魷魚小販檔,即燒即吃熱烘烘香噴噴配一口清酒今生無悔｡\n\n芝士廣島蠔春卷$108!香脆春卷內是Creamy又鮮甜的廣島蠔,加入了鹹香芝士味道更加濃郁蠔迷必吃｡ \n\n鹿兒島味噌五花豚肉$128!肉質軟嫩富彈性五花豚肉配和風味濃的味噌好相襯,豚肉更是越咬越香口我好喜歡喔｡\n\nTanada純米吟釀しぼりたて!口感既深厚且精緻散發著甜美果香,這生酒味道真的超合我心意｡\n\n緊接著還有串燒先來邪惡的雞皮$36/串,燒得香脆不肥膩是重點這串做得到｡\n\n雞肉棒串$40/串!肉質鬆化的免治雞肉內有不少軟骨,帶來咬口且對牙齒無負擔吃得舒暢｡\n\n德島阿波尾雞雞翼$47/隻!這兒的雞翼從來不會令我失望,這次依舊皮香肉嫩迷人至極｡\n\n最後甜品我們得到宮崎極蜜熟成蕃薯天婦羅配雲呢拿雪糕$58!番薯天婦羅令我印象非常深刻,口感外脆內糯之餘甜度極高,配襯雲呢拿雪糕冰火兩重天,甜牙齒表示非常非常滿足啊｡\n\n如果大家也想感受這個玩味十足的魷魚德利及精彩美食,記得今個月20號後去享受一番喇｡\r\n\n#日本菜 #UMAI #人間美食~荔枝角 #醉人之酒 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #魷魚德利\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) 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