[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"北海道A5和牛蟹御膳@櫻田日本餐廳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519545129.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519545263.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519545460.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519545544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519545639.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519545794.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519545919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519546038.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519546149.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519546286.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519546524.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519546619.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519546705.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519546853.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519546986.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519547111.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519547222.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519547366.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519547456.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1764519547592.jpeg"],"datePublished":"2025-11-30 23:42:07+08:00","url":"/community/detailpost/e49a6fc1-b1b3-4323-ba70-cceee2816b1a/香港攻略/北海道a5和牛蟹御膳/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"這幾天大家心情也相當沉重!希望香港再不要被天災人禍侵噬,願逝者得到安息災民能夠盡快重建家園｡\n\n人生就是這樣生活仍要繼續!上星期二跟好友去到帝都酒店的櫻田日本餐廳品嚐期間限定的和味美食｡\n\n今朝有酒今朝醉明日愁來明日愁!\n\n我們點上北海道A5和牛蟹御膳二人前共有八道菜,就算一人前也可享七道菜之多相當豐富!打頭陣是松葉蟹肉沙律,酸香胡麻醬為清爽沙律菜帶來活潑的味道,配上鮮甜的松葉蟹肉極為可口｡\n\n緊接著是金目鯛刺身及日本室津生蠔!每人可享用一隻生蠔及兩片刺身｡\n\n日本室津生蠔肉質細膩帶有海洋氣息,配搭鹹鮮的三文魚籽口感味道也昇華不少｡\n\n金目鯛用筷子夾起能透析光線,魚肉經光線折射泛出七彩繽紛而帶油潤的光澤,肉肥而鮮美沒帶一絲腥氣旨味十足｡\n\n這夜由手藝純熟的kelvin師傅為我們獻技辛苦了｡\n\n鐵板燒時令原隻蟹我們得到的是加拿大珍寶蟹!活珍寶蟹大而多肉且肉質厚實用來鐵板燒非常適合｡\n\n師傅三扒兩撥便將新鮮的珍寶蟹烹成誘人的橙紅色,還散發著焦香的煙火味十分惹人垂涎｡\n\n師傅已將蟹殼剪開吃得超便利,內裹蘊藏著梳梳鮮嫩雪白的蟹肉,味道甜美齒頰留香｡\n\n匈牙利鴨肝配紅酒燴梨!撲上乾粉便可香煎過程中看見鴨油釋出叫人垂涎欲滴｡\n\n鴨肝口感外焦內嫩甘香美味,配襯的紅酒燴梨爽口且充斥酒香,是道教人回味的菜式｡\n\n此刻師傅已準備餐中的A5和牛!可按個人喜好來選擇厚燒或薄燒｡\n\n而不吃牛的我則可換成日本豚肉｡\n\n師傅先為配菜加冕當中有粟米芯､脆肉瓜及南瓜｡\n\n豚肉可選包裹清甜金針菇或蔥蒜,喜歡重口味的我當然選擇後者啦｡\n\n豚肉肉質嫩滑肉香四射好迷人,包裹香氣撲鼻的蔥蒜更見惹味｡\n\n品嚐牛肉的朋友可以選擇北海道A5和牛薄燒,特別之處用了明太子跟水菜來配搭非常有特色｡\n\n喜歡有咬口的當然要選擇北海道A5和牛厚燒,足足有120g二人分享剛剛剛好不會太膩｡\n\n每趟車爸爸來吃和牛也會非常滿意這次也不例外!只見他默默地享用不發一聲就知有多美味了｡\n\n如果您跟我一樣喜歡吃蟹肉話,便要以二人食餐加$220升級這個松葉蟹肉三文魚籽釜飯!師傅會在堂前即煮製作需時要耐心等待啊｡\n\n吃罷牛肉後正是釜飯出爐的時候!揭開木蓋香氣撲鼻而來加入鹹鮮的三文魚籽便可享用,每粒米飯也充斥松葉蟹的鮮味,飯粒香軟入味真的非常吸引｡\n\n當然也可享用跟餐的蟹肉味噌炒飯!師傅即席於鐵板炒製熱騰騰香氣非凡,味道香口惹味跟釜飯各有千秋高下難分呢｡\n\n味噌湯作為單尾的伴侶非常匹配,熱騰騰的喝下好舒服暖胃｡\n\n最後還有香噴噴的炒野菜!這兒的芽菜是我少數喜歡的,爽甜沒有帶草腥味清爽又可口｡\n\n甜品我們得到千層忌廉蛋糕!忌廉打得夠細滑千層皮亦做得香軟不錯吃耶｡\n\n北海道A5和牛蟹御膳由即日起至2026年1月31日逢星期二至日供應,二人前原價$2688激安價$2288､一人前原價$1588激安價$1288｡\r\n\n#日本菜 #甜CC #人間美食~沙田 #Royal Park Hotel #醉人之酒 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #櫻田日本餐廳\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) 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