[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"高質居酒屋🍶 必食豚骨湯拉麵🍜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089764211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089766343.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089768684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089771191.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089773771.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089775554.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089777836.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089779827.jpeg"],"datePublished":"2025-01-29 10:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/e0d533b8-1736-4b7c-ab5d-2956e059e805/香港攻略/高質居酒屋-必食豚骨/KiuGorChannel/893961","author":{"@type":"Person","name":"KiuGorChannel","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/893961/KiuGorChannel"},"text":"#日本菜 #拉麵 #壽司 #刺身 \r\n\r\n\r\n📍三代目 (愉景新城)\r\n味道：⭐⭐⭐⭐⭐ \r\n環境：⭐⭐⭐⭐⭐ \r\n服務：⭐⭐⭐⭐⭐ \r\n性價比：⭐⭐⭐⭐⭐ \r\n\r\n\r\n松露紋甲墨魚🐙\r\n番茄青瓜海帶伴墨魚嘅冷盤用好開胃嘅汁調味同時保留到蔬菜嘅鮮甜🍅 墨魚全部都大大隻連墨魚爪上嘅吸盤都可以清楚見到👀 不過唔難咬好爽口\r\n\r\n佃煮小女子核桃🥜\r\n加咗魚乾嘅核桃沾滿蜜汁芝麻香魚乾香再加脆口嘅核桃真係個令人食唔停口嘅組合飯前開胃或者佐酒都好適合🍶\r\n\r\n味噌甲羅燒🦀\r\n配飯同紫菜上枱嘅甲羅燒入面有極多蟹膏醬同蟹肉加埋蔥蛋黃同魚籽賣相好吸引🤩 將蟹膏同蛋黃撈飯再用紫菜包住食真係絕配💯\r\n\r\n一口壽司🍣\r\n兩件壽司用紫菜墊底放喺鐵架上碟令紫菜keep住脆口一件係火炙帶子表面微微燒焦帶出香味上面再放幾片檸檬薄片食到帶子嘅鮮甜之餘更開胃😋 另一件粉嫩吞拿魚嘅魚蓉加咗洋蔥粒不過洋蔥唔會太生蓋過主角味道吞拿魚嘅魚生味依然非常突出👍\r\n\r\n紫蘇燒豚梅肉拉麵🍜\r\n拉麵湯底用雞骨同豬骨熬成令湯底同時有雞湯嘅鮮味同豬骨湯濃厚嘅口感拉麵比較幼身令面身可以掛到更多湯吸曬湯底精華同時保持到有咬口另一位主角燒豚梅肉亦非常出色平時食拉麵對叉燒嘅質素都唔會有太大期望但呢碗拉麵嘅兩塊豚肉一層脂肪一層肉🥓 肥瘦適中令豚肉就算切成厚身都唔會太乾太韌仲可以吸收埋湯底嘅鮮味非常有驚喜\r\n\r\n豚肉醬油魚介拌麵🍜\r\n呢款拉麵嘅豚肉用水晶肴肉嘅做法一樣非常出色值得推薦豚肉用冷盤方法薄切透明嘅肉凍部分彈牙令成片豚肉口感層次更豐富而拌面嘅配料有蛋黃蔥花乾蒜洋蔥粒紫菜竹筍同埋蝦乾醬汁分量適中拌勻後麵身唔會太乾有少少黏身而唔會油膩各樣配料嘅味道都好平衡食材配搭非常出色🤤\r\n\r\n雪芝大紅袍🧋\r\n芝士奶蓋泡沫打得比較厚身芝士味同鹹味適中唔會太膩🧀 茶底都非常出色甜度啱啱好平衡輕微嘅澀味質素好過好多手搖店\r\n\r\n沖繩黑糖牛乳珍珠烏龍🧋\r\n飲品未攪勻前已經飲到好濃嘅黑糖味😍 鮮奶味重之餘珍珠做得超級出色粒粒分明有咬口但唔會黐牙就算怕肥都絕對唔可以錯過呢杯黑糖珍珠!!"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"高質居酒屋🍶 必食豚骨湯拉麵🍜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089764211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089766343.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089768684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089771191.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089773771.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089775554.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089777836.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089779827.jpeg"],"datePublished":"2025-01-29 10:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/e0d533b8-1736-4b7c-ab5d-2956e059e805/香港攻略/高質居酒屋-必食豚骨/KiuGorChannel/893961","author":{"@type":"Person","name":"KiuGorChannel","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/893961/KiuGorChannel"},"text":"#日本菜 #拉麵 #壽司 #刺身 \r\n\r\n\r\n📍三代目 (愉景新城)\r\n味道：⭐⭐⭐⭐⭐ \r\n環境：⭐⭐⭐⭐⭐ \r\n服務：⭐⭐⭐⭐⭐ \r\n性價比：⭐⭐⭐⭐⭐ \r\n\r\n\r\n松露紋甲墨魚🐙\r\n番茄青瓜海帶伴墨魚嘅冷盤用好開胃嘅汁調味同時保留到蔬菜嘅鮮甜🍅 墨魚全部都大大隻連墨魚爪上嘅吸盤都可以清楚見到👀 不過唔難咬好爽口\r\n\r\n佃煮小女子核桃🥜\r\n加咗魚乾嘅核桃沾滿蜜汁芝麻香魚乾香再加脆口嘅核桃真係個令人食唔停口嘅組合飯前開胃或者佐酒都好適合🍶\r\n\r\n味噌甲羅燒🦀\r\n配飯同紫菜上枱嘅甲羅燒入面有極多蟹膏醬同蟹肉加埋蔥蛋黃同魚籽賣相好吸引🤩 將蟹膏同蛋黃撈飯再用紫菜包住食真係絕配💯\r\n\r\n一口壽司🍣\r\n兩件壽司用紫菜墊底放喺鐵架上碟令紫菜keep住脆口一件係火炙帶子表面微微燒焦帶出香味上面再放幾片檸檬薄片食到帶子嘅鮮甜之餘更開胃😋 另一件粉嫩吞拿魚嘅魚蓉加咗洋蔥粒不過洋蔥唔會太生蓋過主角味道吞拿魚嘅魚生味依然非常突出👍\r\n\r\n紫蘇燒豚梅肉拉麵🍜\r\n拉麵湯底用雞骨同豬骨熬成令湯底同時有雞湯嘅鮮味同豬骨湯濃厚嘅口感拉麵比較幼身令面身可以掛到更多湯吸曬湯底精華同時保持到有咬口另一位主角燒豚梅肉亦非常出色平時食拉麵對叉燒嘅質素都唔會有太大期望但呢碗拉麵嘅兩塊豚肉一層脂肪一層肉🥓 肥瘦適中令豚肉就算切成厚身都唔會太乾太韌仲可以吸收埋湯底嘅鮮味非常有驚喜\r\n\r\n豚肉醬油魚介拌麵🍜\r\n呢款拉麵嘅豚肉用水晶肴肉嘅做法一樣非常出色值得推薦豚肉用冷盤方法薄切透明嘅肉凍部分彈牙令成片豚肉口感層次更豐富而拌面嘅配料有蛋黃蔥花乾蒜洋蔥粒紫菜竹筍同埋蝦乾醬汁分量適中拌勻後麵身唔會太乾有少少黏身而唔會油膩各樣配料嘅味道都好平衡食材配搭非常出色🤤\r\n\r\n雪芝大紅袍🧋\r\n芝士奶蓋泡沫打得比較厚身芝士味同鹹味適中唔會太膩🧀 茶底都非常出色甜度啱啱好平衡輕微嘅澀味質素好過好多手搖店\r\n\r\n沖繩黑糖牛乳珍珠烏龍🧋\r\n飲品未攪勻前已經飲到好濃嘅黑糖味😍 鮮奶味重之餘珍珠做得超級出色粒粒分明有咬口但唔會黐牙就算怕肥都絕對唔可以錯過呢杯黑糖珍珠!!"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1738089764211.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"KiuGorChannel"}}]