[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"五週年慶典期間限定！🥩🍻美食美酒live music","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202608/48879/20260807/hls/post_detail_1786109941707.m3u8"],"datePublished":"2026-08-07 21:39:08+08:00","url":"/community/detailpost/def9b0f9-6af8-4564-87f8-d27d24f007ee/香港攻略/五週年慶典期間限定美/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"人氣西式扒房 Chef's Cuts 踏入五週年,旗下四間分店由同日至 9 月 30 日同步推出週年慶祝巡禮,周年限定美食包括每月輪流登場的乾式熟成肉眼扒及全新北海道帶子拼盤,八月逢星期四約 18:30–21:30於啟德 AIRSIDE 分店舉行 Live Music 現場音樂表演,氣氛更熱鬧,這晚還有客席調酒師助興,以匠心手藝呈獻多款五週年慶典期間限定雞尾酒,寬闊的主用餐區空間感十足,輕工業風裝潢簡約時尚,在昏黃柔和燈光的映照下,給人一種寫意放鬆的感覺｡\n香草青醬乾式熟成肉眼扒 $398/300g\n餐廳特別為五周年引入美國頂級黑安格斯肉眼扒,並採用品牌自家雙重熟成工藝處理,經乾式熟成處理後,讓牛肉的嫩度､風味和肉汁得以大大提升,自選Medium Well七成熟,中心仍保持嫩紅色,保留豐滿肉汁,8月限定新登場以羅勒､番茜､迷迭香､牛至及巴馬臣芝士調製而成的青醬入饌,清新輕盈的草本香氣可以中和肉食膩感,牛扒薯條向來都是傳統西餐絕配,厚切薯條炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密｡\n帶子五部曲:醬意尋味之旅 $188\n以香煎北海道帶子配搭五款不同風味醬料,包括青豆蓉配蘋果､薄荷及枝豆;南瓜黃辣椒蓉配粟米､芫荽及橙肉;鹹蛋薯蓉配椰菜花及腰果;黑蒜蓉配醃漬蘑菇及松露油;以及煙燻紅菜頭蓉配蘿蔔及意大利黑醋汁,香煎帶子肉身光滑細緻,呈現了清爽､鮮甜､鹹香､濃郁､酸甜五種截然不同風味,突出帶子的鮮甜與多元層次,擠下新鮮檸檬汁及青檸汁更能提鮮｡\n紅菜頭､紅苣菊､紅石榴沙律 $148\n混合紅菜頭､紅苣菊､紅石榴､蔓越莓､番茄､菲達芝士及核桃的紅色沙律色彩鮮豔,令人提起食慾,全素沙律口味清新,利用了多種紅色抗氧化食材的天然酸甜融合芝士奶香,清爽輕怡無負擔｡\n焗龍蝦芝士通心粉 $208\n烤焗至金黃色賣相吸引,龍蝦肉質新鮮爽彈,通心粉麵質帶煙韌彈性,富有Al dente咬口嚼勁,熱力令芝士溶化蘸滿每粒通粉,加上中空形狀,因此極易掛上濃厚稠身的芝士醬｡\n八月期間限定雞尾酒 \nGolden Storm $128\n將深沉濃郁的烈酒底蘊､鮮榨青檸汁的酸甜果香與生薑的微辛氣泡感完美結合,滲出熱帶風情｡\nCherry Sour $118\n西柚汁與檸檬汁的配搭酸中帶甘易入口,透着明亮清新酸度,在微醺中浮現出優雅草本氣息｡\nPioneer Highball $108\n日系威士忌酒味層層遞進,混合蘋果酒的鮮明酸香,一呷清爽冰涼｡ \n#乾式熟成肉眼扒 #五週年慶典 #北海道帶子拼盤 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"五週年慶典期間限定！🥩🍻美食美酒live music","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202608/48879/20260807/hls/post_detail_1786109941707.m3u8"],"datePublished":"2026-08-07 21:39:08+08:00","url":"/community/detailpost/def9b0f9-6af8-4564-87f8-d27d24f007ee/香港攻略/五週年慶典期間限定美/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"人氣西式扒房 Chef's Cuts 踏入五週年,旗下四間分店由同日至 9 月 30 日同步推出週年慶祝巡禮,周年限定美食包括每月輪流登場的乾式熟成肉眼扒及全新北海道帶子拼盤,八月逢星期四約 18:30–21:30於啟德 AIRSIDE 分店舉行 Live Music 現場音樂表演,氣氛更熱鬧,這晚還有客席調酒師助興,以匠心手藝呈獻多款五週年慶典期間限定雞尾酒,寬闊的主用餐區空間感十足,輕工業風裝潢簡約時尚,在昏黃柔和燈光的映照下,給人一種寫意放鬆的感覺｡\n香草青醬乾式熟成肉眼扒 $398/300g\n餐廳特別為五周年引入美國頂級黑安格斯肉眼扒,並採用品牌自家雙重熟成工藝處理,經乾式熟成處理後,讓牛肉的嫩度､風味和肉汁得以大大提升,自選Medium Well七成熟,中心仍保持嫩紅色,保留豐滿肉汁,8月限定新登場以羅勒､番茜､迷迭香､牛至及巴馬臣芝士調製而成的青醬入饌,清新輕盈的草本香氣可以中和肉食膩感,牛扒薯條向來都是傳統西餐絕配,厚切薯條炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密｡\n帶子五部曲:醬意尋味之旅 $188\n以香煎北海道帶子配搭五款不同風味醬料,包括青豆蓉配蘋果､薄荷及枝豆;南瓜黃辣椒蓉配粟米､芫荽及橙肉;鹹蛋薯蓉配椰菜花及腰果;黑蒜蓉配醃漬蘑菇及松露油;以及煙燻紅菜頭蓉配蘿蔔及意大利黑醋汁,香煎帶子肉身光滑細緻,呈現了清爽､鮮甜､鹹香､濃郁､酸甜五種截然不同風味,突出帶子的鮮甜與多元層次,擠下新鮮檸檬汁及青檸汁更能提鮮｡\n紅菜頭､紅苣菊､紅石榴沙律 $148\n混合紅菜頭､紅苣菊､紅石榴､蔓越莓､番茄､菲達芝士及核桃的紅色沙律色彩鮮豔,令人提起食慾,全素沙律口味清新,利用了多種紅色抗氧化食材的天然酸甜融合芝士奶香,清爽輕怡無負擔｡\n焗龍蝦芝士通心粉 $208\n烤焗至金黃色賣相吸引,龍蝦肉質新鮮爽彈,通心粉麵質帶煙韌彈性,富有Al dente咬口嚼勁,熱力令芝士溶化蘸滿每粒通粉,加上中空形狀,因此極易掛上濃厚稠身的芝士醬｡\n八月期間限定雞尾酒 \nGolden Storm $128\n將深沉濃郁的烈酒底蘊､鮮榨青檸汁的酸甜果香與生薑的微辛氣泡感完美結合,滲出熱帶風情｡\nCherry Sour $118\n西柚汁與檸檬汁的配搭酸中帶甘易入口,透着明亮清新酸度,在微醺中浮現出優雅草本氣息｡\nPioneer Highball $108\n日系威士忌酒味層層遞進,混合蘋果酒的鮮明酸香,一呷清爽冰涼｡ \n#乾式熟成肉眼扒 #五週年慶典 #北海道帶子拼盤 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202608/48879/20260807/hls/post_detail_1786109941707.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]