[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"親民高質一人之境@Tanukikoji狸小路","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219269836.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219270489.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219269910.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219270091.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219270530.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219270661.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219270590.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219270628.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219270671.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219271273.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740219270696.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740228856352.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740228856448.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740228856626.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740228856705.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740228856809.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740228856906.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740228857009.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740228857120.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1740228857225.jpeg"],"datePublished":"2025-02-22 18:14:18+08:00","url":"/community/detailpost/d92cc3d9-c718-4a14-be65-29a5bb362b86/打卡熱點/親民高質一人之境ta/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"車爸爸工作時間由下午至夜晚!所以晚餐通常我也是跟朋友又或者一個人的浪漫地開餐,坦白講一個人晚餐選擇真的不太多,近來於銅鑼灣開了間北海道涮涮鍋壽､喜燒､和牛專門店,除了有靚和牛還有靚豚肉品質高之餘價錢還非常親民｡\n\n新店位於銅鑼灣希雲街Tanukikoji 狸小路,主打北海道優質濃郁湯底和上乘食材,精緻得來味道亦非常不錯很值得介紹給大家｡\n\n座位分別有高身吧檯､街景長檯及少量二至四人檯,座位不多好適合一個人的浪漫｡\n\n餐廳供應五款北海道風味的湯底!分別是北海道海膽高湯､北海道牡蠣高湯､北海道傳統湯咖喱､北海道特選3.6牛乳湯和北海道昆布柴魚湯,另外更有關西風的壽喜燒可選｡\n\n店家收到落單後才於凍櫃內取出靚肉即時刨出送給客人,保證大家吃到最新鮮的北海道和牛及豚肉｡\n\n新店剛開業酒牌仍未到手那便點些特飲來開心一番｡\n\n車爸爸選上海鹽白桃梳打$32!香甜桃味帶上點點海鹽的刺激,加上氣泡口感豐富非常甜美｡\n\n而我則選了這杯巨峰葡萄梳打$32!這杯梳打出來的漸變紫色非常美麗,熟悉的提子味道同樣甜美可人｡\n\n每位客人必須點選一份涮涮鍋或壽喜燒套餐!價錢由由$158起內裏已包括有自選份量的牛肉或豚肉､前菜及蔬菜拼盤,於北海道米飯､烏冬及拉麵中三選一還有飯後甜品,正常胃口的朋友絕對能夠滿載而歸的,大胃王可付費追加拉麵､七星米飯､日本蛋､蔬菜拼盤､北海道十勝產黑毛和牛及北海道米豚｡\n\n作為海膽迷當然要點上每日限量80份的北海道海膽高湯(+$58)!集合來自利尻島､羅臼及奧尻的三款北海道時令海膽,再與用了北海道利尻昆布､日高昆布及北海道｢秋鮭｣柴魚片製作的｢一番出汁｣高湯和白味噌一起每日新鮮製作而成,記得要先品嚐那金黃滑溜的甘香海膽高湯喔｡\n\n車爸爸則選上男士恩物北海道牡蠣高湯(+$20)!用上大量的北海道厚岸生蠔及一番出汁烹調而成,高湯內裏更附上一隻新鮮厚岸生蠔,呷一口盡是滿滿鮮蠔精華齒頰留香迷人不已｡\n\n肉食方面供應的是北海道十勝和牛!有130g或190g的赤身A4+､頂級A5西冷及車爸爸揀的霜降A4+可選擇,套餐中的這碟190g的霜降A4+和牛$248,帶著如大理石般的花紋實在太誘人了吧｡\n\n只需將牛肉下鍋拖三至四次已經可以享用,車爸爸表示口感非常軟嫩肉味挺香且肥而不膩｡\n\n喜歡的更可點來日本無菌蛋$13,沾牛肉享用增添滑溜口感和香氣｡\n\n而我則選了來自北海道的稀有米豚!豚肉亦有兩款選擇包括豚肩及我選的豚五花,這碟套餐的份量是190g$188非常足料｡\n\n五花肉肥瘦分明吃下肉質嫩滑,肥肉部份口感更爽滑不油膩,肉味很香甜而且丁點臊味也沒有超讚,配搭甘香的海膽高湯來品嚐鮮香誘人｡\n\n怕膩的朋友可以點上特製北海道柚子醋或芝麻醬來享用,會吃出不同的肉香滋味來｡\n\n高湯已蒸發不少此時到一番出汁上場了!以北海道高等級的利尻昆布､日高昆布､北海道獨有的秋鮭魚製作而成的特別柴魚片,每日新鮮烹調頭湯來作這昆布一番出汁,別看他透明無色其實內裏充滿了海洋的鮮味｡\n\n意猶未盡追加了赤身A4+$45及頂級A5西冷$65,赤身色澤嫣紅沒多膩感合愛瘦肉的朋友,西冷脂肪均勻分佈肉質嫩滑充滿濃郁的牛香成了車爸爸大愛｡\n\n而我也不甘後人追加一客北海道米豚豚肩$35!吃下肉質柔軟蓬鬆味道香甜也不錯吃｡\n\n套餐中還有主食我們分別點了烏冬和七星米飯,另外更有色彩色繽紛的蔬菜拼盤｡\n\n將新鮮的蔬菜擺滿於鍋內賣相美絕!兩款高湯也為蔬菜置入精彩的香甜味道吃得我倆滿心歡喜｡\n\n烏冬及米飯份量也非常足絕對不用擔心餓著走!\n\n而我就將白飯放入蠔湯當中弄成雜炊,真的非常和味吃得超級勁滿足啊｡\n\n最後侍應送上飯後甜品青桃黑糖麻糬!像青梅般的小青桃帶有清新果香,配襯煙韌的黑糖麻糬精緻又好吃｡\n\n成功落單同時加入狸小路 Tanukikoji會員,點讚狸小路Facebook/ IG/小紅書並拍照上傳Tag回店家,便可免費獲得Sapporo生啤一杯/任選 soft drink一杯/ 狸小路杯墊一個記得享用優惠喔｡\n\n非常喜歡狸小路的用心湯底和靚食材花費無幾真的非常親民,整個體驗都令我們吃得非常舒適及滿意而且更不收加一服務費,它已經成為了我心心念念的新寵兒了｡\r\n\n#日本菜 #人間美食~銅鑼灣 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #火鍋~銅鑼灣 #Tanukikoji #狸小路 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) 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