[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【🇮🇹 亞太區薄餅大賽第12名-BACI】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/921266/20250627/hls/post_detail_1751003582886.m3u8"],"datePublished":"2025-06-27 13:54:28+08:00","url":"/community/detailpost/cee9185e-bcad-4783-8d42-42e6a90cdc7c/西式美食/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"位於中環嘅意大利餐廳BACI,由意大利總廚主理,充滿正宗地道意式風味,餐廳最近喺亞太區50大薄餅大賽(50 Top Pizza Asia Pacific 2022)中奪得亞太地區第12名及全港第2名｡星期日去咗BACI度歎weekend Brunch同埋Semi Buffet,有3小時任食即叫即烤嘅得獎pizza,海鮮､沙律､意式凍肉,芝士同埋甜品等,種類豐富,更可加錢選擇一款主菜同埋2小時嘅飲品free flow,包括有雞尾酒同埋紅白酒｡值得一讚嘅係餐廳每個店員都殷勤有禮,服務周到,喺呢度可以過一個好Chill嘅下午｡\n\n新鮮烘焙薄餅\n得獎薄餅有五款口味,Margherita､Italian Sausages､\nTuna, Onions & Mozzarella､4 Formaggi ､Pepperoni ,\n直接同店員order就可以,廚師利用傳統石窯烤爐炮製正宗意大利薄餅,廚師中途會用工具將薄餅keep住轉邊,令到薄餅烤得均勻,新鮮即整熱辣辣｡四重芝士薄餅會有拉絲,充滿濃郁芝士味;意式辣肉腸薄餅辣肉腸辣味突出,配搭mozzarella芝士好香口｡每款薄餅餅底充滿濃郁麵粉香,邊位微脆帶有焦香,口感軟熟煙靭,店員亦會提供自家製辣椒油比客人點薄餅食,增添辣味｡\n\nTagliata di Manzo\n主菜烤澳洲和牛西冷,牛扒煎至Medium,內裏色質紅潤,和牛油脂豐盈,juicy有肉汁,牛肉味濃,肉質軟腍,表面烤至焦香,加上紅酒汁烹調,令到味道提升,帶有微微酒香｡配以香脆炸薯條,薯條已經有調味,鹹香惹味｡\n\nFettuccine Bolognese\n和牛肉醬自家製寬條麵,寬條麵充滿香濃蛋香,麵條煙韌彈牙,麵條掛汁,每條寬條麵都掛上大量和牛鹹香,牛肉味濃郁,加上用帕爾馬芝士烹調,肉醬融合咗芝士嘅鹹味同埋奶油味,每一啖都好惹味滿足｡\n\n海鮮櫃枱\n海鮮自助區冷盤有爆膏開邊波士頓龍蝦､龍蝦鉗､紐西蘭青口､海蝦同埋翡翠螺,每款都好新鮮,龍蝦肥美,爽口彈牙,肉質鮮嫩,龍蝦有爆滿紅色膏,帶有甜味同埋濃郁海鮮香氣,而龍蝦鉗味道帶有海水鹹香｡旁邊仲有唔同嘅醬汁可供自行調配,另外廚師refill海鮮嘅速度好快｡\n\n甜品及水果拼盤\n甜點種類繁多,有tiramisu､朱古力蛋糕､雜莓芝士蛋糕､檸檬撻､芝士蛋糕､焦糖布甸同埋雪糕等,蛋糕切件size 大件,味道唔會太甜｡咖啡､士多啤梨雪糕味高質,旁邊仲有雪糕筒提供｡旁邊仲有水果區,有大量嘅新鮮蔬果,包括火龍果､蜜瓜､提子､西柚､西瓜､橙同埋菠蘿等,可以作為餐後水果｡\n\n廚師精選沙律\n好多特色意大利沙律以供選擇,擺放得整齊企理,多達二十款沙律,每款新鮮健康,膳食纖維豐富,包括有紅石榴藜麥沙律､黑松露蘑菇､蕃茄水牛芝士､卡布里沙律､煙燻三文魚等｡\n\n精選特級意式凍肉及芝士拼盤\n芝士同埋凍肉都有五款,包括有黑松露芝士､羊奶芝士等,芝士已切好細細件,方便客人去拎｡Parma Ham味道鹹香,質感油潤,火腿味濃郁,配搭蜜瓜嚟食一流｡\n\nEl Grape\n餐廳最新嘅 signature cocktail ,今次以茶為主題,特調出好飲同特別嘅雞尾酒,鳥籠狀嘅雞尾酒杯懸喺半空加上色彩斑斕嘅花瓣,造型好夢幻｡EI Grape用上自家制伯爵茶氈酒同埋巨峰提子汁作為主調,香甜嘅提子味中滲出伯爵茶嘅茶香,再加上接骨木花糖漿同埋檸檬汁,味道甜美芬芳｡\n\n🍸 BACI Trattoria·Bar \r📍G/F California Tower,32 D'Aguilar St, Lan Kwai Fong,Central,Hong Kong\n\n#bacitrattoriabar #bacihk #baci #pizza #bar #意大利菜 #薄餅 #意粉 #wine #cocktails #蘭桂坊 #lankwaifong #蘭桂坊美食 #中環 #中環美食 #Central #gelato "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【🇮🇹 亞太區薄餅大賽第12名-BACI】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/921266/20250627/hls/post_detail_1751003582886.m3u8"],"datePublished":"2025-06-27 13:54:28+08:00","url":"/community/detailpost/cee9185e-bcad-4783-8d42-42e6a90cdc7c/西式美食/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"位於中環嘅意大利餐廳BACI,由意大利總廚主理,充滿正宗地道意式風味,餐廳最近喺亞太區50大薄餅大賽(50 Top Pizza Asia Pacific 2022)中奪得亞太地區第12名及全港第2名｡星期日去咗BACI度歎weekend Brunch同埋Semi Buffet,有3小時任食即叫即烤嘅得獎pizza,海鮮､沙律､意式凍肉,芝士同埋甜品等,種類豐富,更可加錢選擇一款主菜同埋2小時嘅飲品free flow,包括有雞尾酒同埋紅白酒｡值得一讚嘅係餐廳每個店員都殷勤有禮,服務周到,喺呢度可以過一個好Chill嘅下午｡\n\n新鮮烘焙薄餅\n得獎薄餅有五款口味,Margherita､Italian Sausages､\nTuna, Onions & Mozzarella､4 Formaggi ､Pepperoni ,\n直接同店員order就可以,廚師利用傳統石窯烤爐炮製正宗意大利薄餅,廚師中途會用工具將薄餅keep住轉邊,令到薄餅烤得均勻,新鮮即整熱辣辣｡四重芝士薄餅會有拉絲,充滿濃郁芝士味;意式辣肉腸薄餅辣肉腸辣味突出,配搭mozzarella芝士好香口｡每款薄餅餅底充滿濃郁麵粉香,邊位微脆帶有焦香,口感軟熟煙靭,店員亦會提供自家製辣椒油比客人點薄餅食,增添辣味｡\n\nTagliata di Manzo\n主菜烤澳洲和牛西冷,牛扒煎至Medium,內裏色質紅潤,和牛油脂豐盈,juicy有肉汁,牛肉味濃,肉質軟腍,表面烤至焦香,加上紅酒汁烹調,令到味道提升,帶有微微酒香｡配以香脆炸薯條,薯條已經有調味,鹹香惹味｡\n\nFettuccine Bolognese\n和牛肉醬自家製寬條麵,寬條麵充滿香濃蛋香,麵條煙韌彈牙,麵條掛汁,每條寬條麵都掛上大量和牛鹹香,牛肉味濃郁,加上用帕爾馬芝士烹調,肉醬融合咗芝士嘅鹹味同埋奶油味,每一啖都好惹味滿足｡\n\n海鮮櫃枱\n海鮮自助區冷盤有爆膏開邊波士頓龍蝦､龍蝦鉗､紐西蘭青口､海蝦同埋翡翠螺,每款都好新鮮,龍蝦肥美,爽口彈牙,肉質鮮嫩,龍蝦有爆滿紅色膏,帶有甜味同埋濃郁海鮮香氣,而龍蝦鉗味道帶有海水鹹香｡旁邊仲有唔同嘅醬汁可供自行調配,另外廚師refill海鮮嘅速度好快｡\n\n甜品及水果拼盤\n甜點種類繁多,有tiramisu､朱古力蛋糕､雜莓芝士蛋糕､檸檬撻､芝士蛋糕､焦糖布甸同埋雪糕等,蛋糕切件size 大件,味道唔會太甜｡咖啡､士多啤梨雪糕味高質,旁邊仲有雪糕筒提供｡旁邊仲有水果區,有大量嘅新鮮蔬果,包括火龍果､蜜瓜､提子､西柚､西瓜､橙同埋菠蘿等,可以作為餐後水果｡\n\n廚師精選沙律\n好多特色意大利沙律以供選擇,擺放得整齊企理,多達二十款沙律,每款新鮮健康,膳食纖維豐富,包括有紅石榴藜麥沙律､黑松露蘑菇､蕃茄水牛芝士､卡布里沙律､煙燻三文魚等｡\n\n精選特級意式凍肉及芝士拼盤\n芝士同埋凍肉都有五款,包括有黑松露芝士､羊奶芝士等,芝士已切好細細件,方便客人去拎｡Parma Ham味道鹹香,質感油潤,火腿味濃郁,配搭蜜瓜嚟食一流｡\n\nEl Grape\n餐廳最新嘅 signature cocktail ,今次以茶為主題,特調出好飲同特別嘅雞尾酒,鳥籠狀嘅雞尾酒杯懸喺半空加上色彩斑斕嘅花瓣,造型好夢幻｡EI Grape用上自家制伯爵茶氈酒同埋巨峰提子汁作為主調,香甜嘅提子味中滲出伯爵茶嘅茶香,再加上接骨木花糖漿同埋檸檬汁,味道甜美芬芳｡\n\n🍸 BACI Trattoria·Bar \r📍G/F California Tower,32 D'Aguilar St, Lan Kwai Fong,Central,Hong Kong\n\n#bacitrattoriabar #bacihk #baci #pizza #bar #意大利菜 #薄餅 #意粉 #wine #cocktails #蘭桂坊 #lankwaifong #蘭桂坊美食 #中環 #中環美食 #Central #gelato "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/921266/20250627/hls/post_detail_1751003582886.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Tako124"}}]