[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"畫功細緻慶祝生日畫碟甜品🥳🎂","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202604/48879/20260404/hls/post_detail_1775266559018.m3u8"],"datePublished":"2026-04-04 09:36:03+08:00","url":"/community/detailpost/ce0971e0-05a7-4f79-a550-83288acd4143/香港攻略/畫功細緻慶祝生日畫碟/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"又到生日月,第一餐生日飯就來到回歸大埔舊址的 Homeland Lite,店內分成兩層高,下層設有落地玻璃,採光充沛,使整體風格和諧溫暖,上層空間較寬敞,工業藝術風裝潢色彩繽紛,餐牌主打各種新派多國西餐菜式,選擇繁多｡\r\n明太子海鮮雪花酥皮薄餅 $148\r\nPizza批邊灑滿芝士碎屑,視覺效果猶如白色飄雪,熱力令芝士逐漸溶化,芝味無窮,餅底並非傳統麵團,變成爽脆蓬鬆的酥皮,西日fusion卻完全不帶半點違和感,海鮮配料豐富,加上鹹鮮微辣的明太子,芝士可以造出拉絲效果｡\r\n龍蝦汁海鮮鐵鍋燉飯 $148\r\n舖滿海鮮食材,包括青口､蜆､魷魚及蝦,煮熟後貝類海產的鮮汁滲至飯粒當中,將鮮味再昇華,鍋下有蠟燭保持温度,確保從頭吃到尾依舊溫熱,淺身平底大圓鑊底下更有帶炭火焦香的飯焦,Risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌,米心帶有嚼勁且不易軟爛,盡吸龍蝦汁的鹹鮮味｡\r\n西班牙蒜油大蝦拼酸種麵包 $138\r\n大隻爽彈的鮮蝦沾滿蒜蓉欖油,蒜香中帶點微辣,更能提出蝦鮮味,酸種麵包是以傳統古法發酵的麵包,利用天然酵母､麵粉､水和鹽呈現最純粹的麥香原味｡\r\n滋味小食拼盤 $118\r\n一盤就已集齊多款小食:炸魚天婦羅､炸雞塊､蔥油腸､番薯條和薯條,份量足夠二人分享,腸衣一咬爆出鹹香肉汁,炸物炸得金黃香脆,可以沾點他他醬和番茄醬解膩提味｡\r\n桂花蜜慢煮烤春雞配薯蓉 $128\r\n燒春雞大件厚肉,烤焗期間把油份迫出,變得肉汁豐富,肉質嫩滑,薯蓉口感幼滑,配以甘甜清香的桂花蜜,中和肉食的膩感｡\r\n杜拜朱古力巴斯克奶蓋蛋糕 $98\r\n今晚重頭戲當然是生日畫碟甜品,預訂時可以通知餐廳卡通人物及慶祝字句,客製化服務夠貼心,細緻畫功將超萌的角落生物高度還原,令人賞心悅目,點上蠟燭,讓節日添上滿滿儀式感,趕上近期大熱的開心果熱潮,表面佈滿杜拜朱古力脆口麵絲,巴斯克蛋糕濕潤綿密,綻放堅果芳香,呈現一軟一脆的質感對比｡\r\n伯爵檸檬茶 $22\r\n經典伯爵紅茶配上天然檸檬切片,滲出優雅芬芳的茶香｡\r\n#大埔餐廳 #海鮮燉飯 #西餐 #去新酒店staycation"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"畫功細緻慶祝生日畫碟甜品🥳🎂","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202604/48879/20260404/hls/post_detail_1775266559018.m3u8"],"datePublished":"2026-04-04 09:36:03+08:00","url":"/community/detailpost/ce0971e0-05a7-4f79-a550-83288acd4143/香港攻略/畫功細緻慶祝生日畫碟/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"又到生日月,第一餐生日飯就來到回歸大埔舊址的 Homeland Lite,店內分成兩層高,下層設有落地玻璃,採光充沛,使整體風格和諧溫暖,上層空間較寬敞,工業藝術風裝潢色彩繽紛,餐牌主打各種新派多國西餐菜式,選擇繁多｡\r\n明太子海鮮雪花酥皮薄餅 $148\r\nPizza批邊灑滿芝士碎屑,視覺效果猶如白色飄雪,熱力令芝士逐漸溶化,芝味無窮,餅底並非傳統麵團,變成爽脆蓬鬆的酥皮,西日fusion卻完全不帶半點違和感,海鮮配料豐富,加上鹹鮮微辣的明太子,芝士可以造出拉絲效果｡\r\n龍蝦汁海鮮鐵鍋燉飯 $148\r\n舖滿海鮮食材,包括青口､蜆､魷魚及蝦,煮熟後貝類海產的鮮汁滲至飯粒當中,將鮮味再昇華,鍋下有蠟燭保持温度,確保從頭吃到尾依舊溫熱,淺身平底大圓鑊底下更有帶炭火焦香的飯焦,Risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌,米心帶有嚼勁且不易軟爛,盡吸龍蝦汁的鹹鮮味｡\r\n西班牙蒜油大蝦拼酸種麵包 $138\r\n大隻爽彈的鮮蝦沾滿蒜蓉欖油,蒜香中帶點微辣,更能提出蝦鮮味,酸種麵包是以傳統古法發酵的麵包,利用天然酵母､麵粉､水和鹽呈現最純粹的麥香原味｡\r\n滋味小食拼盤 $118\r\n一盤就已集齊多款小食:炸魚天婦羅､炸雞塊､蔥油腸､番薯條和薯條,份量足夠二人分享,腸衣一咬爆出鹹香肉汁,炸物炸得金黃香脆,可以沾點他他醬和番茄醬解膩提味｡\r\n桂花蜜慢煮烤春雞配薯蓉 $128\r\n燒春雞大件厚肉,烤焗期間把油份迫出,變得肉汁豐富,肉質嫩滑,薯蓉口感幼滑,配以甘甜清香的桂花蜜,中和肉食的膩感｡\r\n杜拜朱古力巴斯克奶蓋蛋糕 $98\r\n今晚重頭戲當然是生日畫碟甜品,預訂時可以通知餐廳卡通人物及慶祝字句,客製化服務夠貼心,細緻畫功將超萌的角落生物高度還原,令人賞心悅目,點上蠟燭,讓節日添上滿滿儀式感,趕上近期大熱的開心果熱潮,表面佈滿杜拜朱古力脆口麵絲,巴斯克蛋糕濕潤綿密,綻放堅果芳香,呈現一軟一脆的質感對比｡\r\n伯爵檸檬茶 $22\r\n經典伯爵紅茶配上天然檸檬切片,滲出優雅芬芳的茶香｡\r\n#大埔餐廳 #海鮮燉飯 #西餐 #去新酒店staycation"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202604/48879/20260404/hls/post_detail_1775266559018.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]