年近歲晚飯局多🧧，趁著週日就來到仕德福酒店的德福閣吃自助餐預早慶新春，國際海鮮美食自助晚餐星期一至四收費成人收費每位$404.8包加一，星期五至日及公眾假期每位$437.8包加一，放題價錢就吃到酒店級數buffet🤑。 每位奉送四隻生蠔🦪，體型比平時酒店buffet 任食生蠔更加肥美大隻，將鹹鮮海水、嫩滑冰爽的蠔肉一併吞下，冰鎮海鮮有加拿大青口、松葉蟹及凍中蝦，加上四款日式魚生🍣，全晚源源不絕地供應，蟹腳雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味，即切肉類有自助餐常客 - 燒香草肉眼，大約煮至Medium 五成熟🥩，中心仍保持嫩紅色，保留肉汁，法式焗蠔舖滿芝士白汁🧀，肉質甘甜爽口。 不是每間酒店buffet 都會供應原條蒸魚🎣，難得在這裡亦有供應清蒸海上鮮，大條厚肉又不會蒸得過了火候，高蛋白低脂肪，可說是老少皆宜的菜式，芙蓉蒸蟹蓋內藏絲絲蟹肉，適合愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人🦀，紅酒燴牛臉肉經過長時間燉製，煮得柔軟入味卻仍帶有嚼勁，炸物小食有炸蝦拼薯角🍤，入口香脆熱辣辣，其他熱盤款式包括越式燒豬梅肉、泰式紅咖喱鴨胸、海南鮮雞、摩洛哥燒雞🍗、日式茶碗蒸、鮮菇扒時蔬、欖菜肉碎炒飯等等。 甜品款式亦夠多元化，這天供應栗子蛋糕🌰、朱古力石板街蛋糕、意大利芝士餅、藍莓慕絲蛋糕、香芒布甸、雜果啫喱、焗葡撻、西米布甸、慕絲杯、明月冰卷、香蕉冰卷、雲呢嗱泡芙、椰汁紅腰豆糕、朱古力噴泉等等⛲，原個Tiramisu 表面撒上苦香可可粉🍫，蛋糕保持濕潤鬆軟的質感，入口即化，除了西式蛋糕外，還有中式芝麻糊和紅豆芝麻球，等到大約7:30pm 就有即製鮮果班戟🥞，可以自選多款生果內餡和醬料，梳乎厘同樣是即席炮製，每次一出爐便極速被清空，十分搶手，最後不要忘了 Movenpick雪糕，總共有四款口味，另有CocoBerry雪糕和雪糕糯米糍🍧。 沙律吧有多款沙律菜和冷盤，例如雜凍肉、巴馬火腿伴蜜瓜🍈、煙鴨胸枝豆拌胡麻醬汁、牛蒡絲、味付螺肉、日式帶子裙邊、涼拌鮮腐竹、中華沙律、希臘沙律吞拿魚沙律等等，可隨個人喜好自行混搭沙律款式🥗。飲品種類繁多，有橙汁、維他命水、支裝可樂、罐裝汽水、熱茶，自助飲品機提供特濃咖啡☕、黑咖啡、泡沫咖啡、朱古力咖啡、朱古力、牛奶、雙倍特濃咖啡、柑橘蜜味綠茶、檸檬茶、蜜桃紅茶，可以隨時自斟自飲，每位成人更可享免費啤酒任飲🍺。 #自助餐