[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"米芝蓮大廚法式三黃雞午餐","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/182331/20250918/hls/post_detail_1758168733555.m3u8"],"datePublished":"2025-09-18 12:14:40+08:00","url":"/community/detailpost/cb624d1b-5b97-45e6-a306-2c5158f520e9/西式美食/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"之前去巴黎旅行都好鐘意去小酒館用餐,可以品嘗正宗地道嘅法式味道\n\n返到香港都好想搵間走巴黎小酒館風格,價格又親民嘅餐廳回味一下\n\n係中環嘅擺花街就有間由米芝蓮餐廳 Louise 前大廚新開嘅法國菜\n\n店內走摩登的法國料理風格,裝潢低調華麗,仲設有多張特色梳化卡位,環境簡約舒適\n\n\n\n食物方面:\n\nSeriole : 油甘魚用柑橘汁醃製,肉質肥美鮮嫩,再配埋蒔蘿油,味道酸甜醒胃\n\nTartare De Buf : 嚴選新鮮牛柳,牛柳肉肉質鮮嫩,口感 juicy ,再巧妙融入味噌芥末醬,感受法國菜的細膩風味\n\nPoulet Jaune (1/2 portion for 2) : 服務員會先將原隻三黃雞上枱俾大家打卡拍照,跟住再分半上枱,三黃雞焗到皮脆肉嫩,非常高質,再配埋由日本越光米造成嘅雞油飯,口感軟糯,再加少少醬汁就更加惹味\n\nHomemade Healthy Smoothie : 混合多款新鮮水果及冷壓果汁,酸酸甜甜,冰凍開胃\n\nFresh Fruit Slushy : 用上多種蔬菜､蘆薈及菠蘿汁混製而成,口感清新,充滿夏日氣息\n\nParis Brest : 法式車輪泡芙上便放上金箔,賣相矜貴,泡芙口感酥軟,中間係夾住香甜綿滑榛子忌廉醬,非常美味\n\nSt. Honoré cake : 面層栗子脆脆粒,配上忌廉非常酥脆嘅酥餅,美味嘅經交典法式甜品\n\n\n\n網址 : https://www.sevenrooms.com/explore/labrasseriehongkong/reservations\n\n\n\n名稱:LaLa\n地址:中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖 \n營業時間 : 1200-2330,星期二休息\n前往方法:港鐵香港站 C 出口, 步行約 8 分鐘 \n人均消費 : $400-800\n\n\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\n\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\n\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\n\n\n#法國菜 #中環 #中環美食\n\n\n\n\n#西餐廳 #UCreator #旅行美食 #打卡美食 #港島美食 #CAFE #Foodie #中環法國菜 #法式三黃雞 #米芝蓮餐廳 #假期推介 \n\n\n\n\n#家居必備神器\n#歎住靚景staycation\n#轉季護膚必備\n#中秋q彈時刻\n#哈囉喂全園祭 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"米芝蓮大廚法式三黃雞午餐","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/182331/20250918/hls/post_detail_1758168733555.m3u8"],"datePublished":"2025-09-18 12:14:40+08:00","url":"/community/detailpost/cb624d1b-5b97-45e6-a306-2c5158f520e9/西式美食/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"之前去巴黎旅行都好鐘意去小酒館用餐,可以品嘗正宗地道嘅法式味道\n\n返到香港都好想搵間走巴黎小酒館風格,價格又親民嘅餐廳回味一下\n\n係中環嘅擺花街就有間由米芝蓮餐廳 Louise 前大廚新開嘅法國菜\n\n店內走摩登的法國料理風格,裝潢低調華麗,仲設有多張特色梳化卡位,環境簡約舒適\n\n\n\n食物方面:\n\nSeriole : 油甘魚用柑橘汁醃製,肉質肥美鮮嫩,再配埋蒔蘿油,味道酸甜醒胃\n\nTartare De Buf : 嚴選新鮮牛柳,牛柳肉肉質鮮嫩,口感 juicy ,再巧妙融入味噌芥末醬,感受法國菜的細膩風味\n\nPoulet Jaune (1/2 portion for 2) : 服務員會先將原隻三黃雞上枱俾大家打卡拍照,跟住再分半上枱,三黃雞焗到皮脆肉嫩,非常高質,再配埋由日本越光米造成嘅雞油飯,口感軟糯,再加少少醬汁就更加惹味\n\nHomemade Healthy Smoothie : 混合多款新鮮水果及冷壓果汁,酸酸甜甜,冰凍開胃\n\nFresh Fruit Slushy : 用上多種蔬菜､蘆薈及菠蘿汁混製而成,口感清新,充滿夏日氣息\n\nParis Brest : 法式車輪泡芙上便放上金箔,賣相矜貴,泡芙口感酥軟,中間係夾住香甜綿滑榛子忌廉醬,非常美味\n\nSt. Honoré cake : 面層栗子脆脆粒,配上忌廉非常酥脆嘅酥餅,美味嘅經交典法式甜品\n\n\n\n網址 : https://www.sevenrooms.com/explore/labrasseriehongkong/reservations\n\n\n\n名稱:LaLa\n地址:中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖 \n營業時間 : 1200-2330,星期二休息\n前往方法:港鐵香港站 C 出口, 步行約 8 分鐘 \n人均消費 : $400-800\n\n\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\n\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\n\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\n\n\n#法國菜 #中環 #中環美食\n\n\n\n\n#西餐廳 #UCreator #旅行美食 #打卡美食 #港島美食 #CAFE #Foodie #中環法國菜 #法式三黃雞 #米芝蓮餐廳 #假期推介 \n\n\n\n\n#家居必備神器\n#歎住靚景staycation\n#轉季護膚必備\n#中秋q彈時刻\n#哈囉喂全園祭 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/182331/20250918/hls/post_detail_1758168733555.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Taka Tam"}}]