[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"日系美式復古風牛丼新造","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202411/48879/20241112/hls/post_detail_1731403889348.m3u8"],"datePublished":"2024-11-12 17:33:54+08:00","url":"/community/detailpost/ca9e8951-2b06-41b5-8eb2-4e862ac512dc/打卡熱點/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"HOW to live well 與日本插畫大師原⽥治人氣品牌OSAMU GOODS合作🤝🏻 ,於尖沙咀 K11 Art Mall 開設首間海外主題餐廳 Slow Cow,將傳統日式牛丼重新演繹,店內裝潢以日系美式復古風格為主調🛋️,處處可見原田治筆下經典角色OSAMU GOODS可愛插畫🎨,以慢煮熟成牛肉､上等日本雞蛋及珍珠白米飯為主打,自由選四部曲包括各款肉類､主食､汁醬和配料,價錢由$88起,靈活搭配個人化口味📝｡\n\n慢煮熟成牛肉 $88 並盛 90g\n採用產自美國的優質牛肉🇺🇸,自家熟成過後再慢煮一小時,嚴格控制牛肉生熟程度,邊位微焦,中心仍保持嫩紅色,保留豐滿肉汁🐂,口感軟嫩,切得厚薄均勻,完全覆蓋飯面,自家製鮮忌廉則是每日新鮮人手製作,微甜柔滑,自選紅酒照燒汁和淡麗蛋白炒飯 +$8,米粒圓潤飽滿🍚,口感帶黏性,易於掛汁,令肉香再昇華🥩,另加$6就有一隻日本｢蘭王｣生雞蛋黃,刺穿橙紅色蛋黃後,纏著一層滑溜靈動的金黃蛋汁,拌飯一流🍚｡\n\n慢煮北海道四元豚 $88 並盛 90g\n來自北海道的四元豚肥瘦適中,用上與牛肉同樣的慢煮方法,發揮豬種的優點🐖,肉質鬆軟細緻,不覺平時吃豬肉時常見的臊味,配合香橙肉汁､蒜片和蒜香醬油炒飯🧄,軟糯飯粒吸飽開胃惹味的醬汁,流心香煎日本蛋 +$10 半熟晶瑩流心中的蛋黃,添上濃滑蛋香🍳｡\n\n每客丼飯加配飲品玄米茶和清麥茶🧃,每支 $18｡\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡 #我一定要飲咖啡 #OK即刻有 #倒數聖誕"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"日系美式復古風牛丼新造","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202411/48879/20241112/hls/post_detail_1731403889348.m3u8"],"datePublished":"2024-11-12 17:33:54+08:00","url":"/community/detailpost/ca9e8951-2b06-41b5-8eb2-4e862ac512dc/打卡熱點/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"HOW to live well 與日本插畫大師原⽥治人氣品牌OSAMU GOODS合作🤝🏻 ,於尖沙咀 K11 Art Mall 開設首間海外主題餐廳 Slow Cow,將傳統日式牛丼重新演繹,店內裝潢以日系美式復古風格為主調🛋️,處處可見原田治筆下經典角色OSAMU GOODS可愛插畫🎨,以慢煮熟成牛肉､上等日本雞蛋及珍珠白米飯為主打,自由選四部曲包括各款肉類､主食､汁醬和配料,價錢由$88起,靈活搭配個人化口味📝｡\n\n慢煮熟成牛肉 $88 並盛 90g\n採用產自美國的優質牛肉🇺🇸,自家熟成過後再慢煮一小時,嚴格控制牛肉生熟程度,邊位微焦,中心仍保持嫩紅色,保留豐滿肉汁🐂,口感軟嫩,切得厚薄均勻,完全覆蓋飯面,自家製鮮忌廉則是每日新鮮人手製作,微甜柔滑,自選紅酒照燒汁和淡麗蛋白炒飯 +$8,米粒圓潤飽滿🍚,口感帶黏性,易於掛汁,令肉香再昇華🥩,另加$6就有一隻日本｢蘭王｣生雞蛋黃,刺穿橙紅色蛋黃後,纏著一層滑溜靈動的金黃蛋汁,拌飯一流🍚｡\n\n慢煮北海道四元豚 $88 並盛 90g\n來自北海道的四元豚肥瘦適中,用上與牛肉同樣的慢煮方法,發揮豬種的優點🐖,肉質鬆軟細緻,不覺平時吃豬肉時常見的臊味,配合香橙肉汁､蒜片和蒜香醬油炒飯🧄,軟糯飯粒吸飽開胃惹味的醬汁,流心香煎日本蛋 +$10 半熟晶瑩流心中的蛋黃,添上濃滑蛋香🍳｡\n\n每客丼飯加配飲品玄米茶和清麥茶🧃,每支 $18｡\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡 #我一定要飲咖啡 #OK即刻有 #倒數聖誕"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202411/48879/20241112/hls/post_detail_1731403889348.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]