[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"全新滋味@合和軒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396914431.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396916802.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396918829.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396921011.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396923185.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396925284.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396927335.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396929335.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396931383.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396933455.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396935765.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396938041.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396940209.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396942258.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396945243.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396957162.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396959209.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1778396961434.jpeg"],"datePublished":"2026-05-10 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mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"這夜又約朋友仔一齊去食中菜!不知道這夜會吃到什麼驚喜呢｡\n\n再次來到合和酒店的合和軒皆因餐廳推出了新餐單!饞嘴的我們當然第一時間來品嚐新菜｡\n\n喜歡來合和軒其中一個原因就是有很多貴賓房!寬敞舒適可以自成一角好幽靜｡\n\n甫坐下服務員便送上餐前小食!我們這天得到的是川味口水雞,微辣香口非常惹味正好為我打開胃口｡\n\n酒糟鮑魚$252/6隻!鮑魚咬勁十足叫嘴巴非常舒暢,浸得非常入味酒香縈迴令人回味無窮｡\n\n生汁芥末脆蝦球$298/6隻!略帶刺激的芥末汁為新鮮爽彈的蝦球帶來生命力,集香爽彈於一身味道好吸引｡\n\n香蔥頭抽銀鱈魚$368!嫩溜鱈魚煎得非常香口,頭抽的豉香味鮮香迷人,墊底的香蔥絕對是筍貨必定要品嚐喔｡\n\n菊花麻香酸菜斑片$398!用上斑片來炮製當然肉質紮實鮮甜,但我更喜歡酸麻香口鮮味湯頭,還有吸滿湯汁的煙韌薯粉也是不可多得之物｡\n\n松露菜膽上湯雞$628!以新鮮雞入饌雞皮爽滑肉滑味香濃,加上了松露獨特的香氣令菜式突顯矜貴之餘味道也更上一層樓｡\n\n焦糖菠蘿鴛鴦咕嚕肉$228!鴛鴦咕嚕肉用上兩款不同質感的豬肉來炮製帶來雙重滋味,伴碟的焦糖菠蘿太出色焦脆香甜真的非常吸引｡\n\n甜梅菜蒸菜心苗$148!以甜梅菜的獨特香氣滲透香腍的菜心苗之中,清新中滲出香甜滋味太好吃了｡\n\n松露蟹肉櫻花蝦脆香米$238!炒飯夠乾身入口好香爽,內裏滿滿的蟹肉味道鮮甜,配搭恰到好處的松露非常幽香,加上櫻花蝦和脆香米口感就更加豐富｡\n\n甜品選上椰香楊枝甘露$68!奶香跟果香平衡得不錯,內裏還有新鮮的芒果及柚子肉甜胃大滿足｡\n\n吃飽飽之後我們浩浩蕩蕩走上58樓!為的是參觀酒店最高處的峯景匯,那裏坐擁璀璨迷人的維港景致這夜的月亮皎潔明亮超美,可於此安排溫馨的私人聚會､私密而神聖的證婚儀式或彰顯品位的企業酒會｡\n\n如果你跟我一樣喜歡吃有質素的粵菜,合和軒絕對是一個非常好的選擇｡\r\n\n#中國菜 #人間美食~灣仔 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #Hopewell Hotel #合和軒\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) 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