人均$300+五星級酒店brunch buffet

週末來到東涌香港銀樾美憬閣精選酒店，全新推出銀悅早午安餐狂想曲由即日起於星期六及日中午12 點至下午3 點供應，每位只需$278，自選一道主菜和一杯餐飲，自助吧提供的前菜、沙律、煎蛋檔和甜品都是無限量任食，還可自行無限添飲每周新款的精選雞尾酒，放題價錢就可任食三小時五星級酒店級數半自助餐，性價比極高！ 另加$288亦有二人份量的海鮮拼盤，包括阿拉斯加鱈場蟹腳、大蝦、即開法國生蠔及藍青口，鱈場蟹腳尤其巨型肉厚，肉質緊致實在，將蟹肉的原始鮮甜味充分展現，生蠔夠新鮮，嫩滑冰爽，點上檸檬汁及紅酒醋，去腥提鮮，帶出先咸後甜的余韻。 半自助餐的好處就是可以吃到即叫即整的主菜，美國燒肉眼扒配薯條及紅酒燒汁（另加$98）肉質鬆軟富油香🥩，沾上紅酒燒汁提升肉香，厚切薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密，香煎扒三文魚配忌廉薯蓉及檸檬牛油汁，相當厚肉，肉質豐腴細嫩，配合檸檬牛油汁清新又開胃。 自助區有即叫即煮的煙三文魚班尼迪克蛋、奄列、荷包蛋、水波蛋、炒蛋和太陽蛋，水波蛋煮得外熟內生，一刀切開蛋黃如熔岩般緩緩流出，是日餐湯為番茄湯，質感濃稠，酸甜度恰到好處，令人胃口大開。 前菜冷盤集合什肉拼盤、煙三文魚和烤櫛瓜沙拉，芝士拼盤有三款：布里芝士、車打芝士和藍紋芝士，沙律吧款式包括意粉沙律、涼拌酸辣蓮藕和椰菜花沙律，另有多款新鮮沙律菜，可隨個人喜好自行混搭沙律款式，清新輕盈又健康。 烘焙美點亦有雞蛋仔、牛角包、提子酥、朱古力酥、葡撻、麵包布甸和各式麵包，當中最吸引我要數香港傳統小食「雞蛋仔」，粒粒圓潤飽滿，外脆內軟，富有香濃蛋香，甜品款式貴精不貴多，這天供應甘筍蛋糕、芝士蛋糕和意大利奶凍，賣相精緻之余，味道同樣高質有水準，原個甘筍蛋糕外型趣致，口感濕潤鬆軟，完全吃不出甘筍的草青味，反而帶有平衡馥郁的香料風味，芝士蛋糕質地綿密細緻，入口化為一縷柔和奶香，不會過於甜膩，還有提供蘋果、哈蜜瓜、香蕉、西瓜和菠蘿五款水果。 早午半自助餐附送一杯餐飲，每位額外加$148亦可無限暢飲精選紅白酒或意大利汽泡酒。