人均$300+五星級酒店brunch buffet

週末來到東涌香港銀樾美憬閣精選酒店,全新推出銀悅早午安餐狂想曲由即日起於星期六及日中午12 點至下午3 點供應,每位只需$278,自選一道主菜和一杯餐飲,自助吧提供的前菜、沙律、煎蛋檔和甜品都是無限量任食,還可自行無限添飲每周新款的精選雞尾酒,放題價錢就可任食三小時五星級酒店級數半自助餐,性價比極高! 另加$288亦有二人份量的海鮮拼盤,包括阿拉斯加鱈場蟹腳、大蝦、即開法國生蠔及藍青口,鱈場蟹腳尤其巨型肉厚,肉質緊致實在,將蟹肉的原始鮮甜味充分展現,生蠔夠新鮮,嫩滑冰爽,點上檸檬汁及紅酒醋,去腥提鮮,帶出先咸後甜的余韻。 半自助餐的好處就是可以吃到即叫即整的主菜,美國燒肉眼扒配薯條及紅酒燒汁(另加$98)肉質鬆軟富油香🥩,沾上紅酒燒汁提升肉香,厚切薯條炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密,香煎扒三文魚配忌廉薯蓉及檸檬牛油汁,相當厚肉,肉質豐腴細嫩,配合檸檬牛油汁清新又開胃。 自助區有即叫即煮的煙三文魚班尼迪克蛋、奄列、荷包蛋、水波蛋、炒蛋和太陽蛋,水波蛋煮得外熟內生,一刀切開蛋黃如熔岩般緩緩流出,是日餐湯為番茄湯,質感濃稠,酸甜度恰到好處,令人胃口大開。 前菜冷盤集合什肉拼盤、煙三文魚和烤櫛瓜沙拉,芝士拼盤有三款:布里芝士、車打芝士和藍紋芝士,沙律吧款式包括意粉沙律、涼拌酸辣蓮藕和椰菜花沙律,另有多款新鮮沙律菜,可隨個人喜好自行混搭沙律款式,清新輕盈又健康。 烘焙美點亦有雞蛋仔、牛角包、提子酥、朱古力酥、葡撻、麵包布甸和各式麵包,當中最吸引我要數香港傳統小食「雞蛋仔」,粒粒圓潤飽滿,外脆內軟,富有香濃蛋香,甜品款式貴精不貴多,這天供應甘筍蛋糕、芝士蛋糕和意大利奶凍,賣相精緻之余,味道同樣高質有水準,原個甘筍蛋糕外型趣致,口感濕潤鬆軟,完全吃不出甘筍的草青味,反而帶有平衡馥郁的香料風味,芝士蛋糕質地綿密細緻,入口化為一縷柔和奶香,不會過於甜膩,還有提供蘋果、哈蜜瓜、香蕉、西瓜和菠蘿五款水果。 早午半自助餐附送一杯餐飲,每位額外加$148亦可無限暢飲精選紅白酒或意大利汽泡酒。

地址
The Enclave at The Silveri Hong Kong-MGallery
Lantau Island, 16 Tat Tung Rd, Tung Chung, 香港
評分
5/5
Good
😋
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