[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"值得細味@玉JADE","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130965980.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130970140.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130972533.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130974868.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130977016.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130979236.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130981577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130983835.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130986103.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130988300.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130990475.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130992745.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130994898.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130996943.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130999891.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131002252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131013443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131015678.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131017760.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131022327.jpeg"],"datePublished":"2026-05-19 03:02:32+08:00","url":"/community/detailpost/bf626e6d-4592-49d1-a012-0e68d87ec4f0/香港攻略/值得細味玉jade/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"上星期一場去到富麗敦海洋公園酒店當然不止嘆拉丁狂歡海濱雅飲!我們更乘機品嚐中菜廳玉洛師傅的手藝｡\n\n依舊雅致的裝潢及陳設帶來舒適的感覺!加上那片無敵海景就算天氣不似預期仍然覺得心曠神怡｡\n\n雖然是日天陰但對於怕熱的我來說也夠大汗淋漓!幸福地得到Welcome Drink Sparkling Tea來降溫,以白茶､茉莉花､玫瑰花､桂花及有機荔枝蜂蜜調配而成,微微的氣泡非常爽口加上香甜味道真的非常誘人｡\n\n來這裏必定要好好欣賞靚茶我選擇了崑崙雪菊!有疏風清熱､健腦明目及解毒消腫等保健功效,茶湯帶清澈的絳紅色入口味道甘甜超好喝｡\n\n打頭陣是｢玉｣精緻三小碟!內裏包括有十五年花雕冰鎮南非鮑魚､蔥油海蜇頭及蜜汁餞叉燒,品嚐前會有乾冰放煙環節可以盡情打卡｡\n\n十五年花雕冰鎮南非鮑魚!花雕酒味好溫柔來得恰到好處,為煙靭又鮮味的南非鮑魚增添優雅香氣｡\n\n蔥油海蜇頭!爽脆的口感絕對是海蜇頭亮點,再加上蔥油的｢味｣力叫嘴巴難以忘懷｡\n\n蜜汁餞叉燒!肥瘦均稱的叉燒口感非常鬆化,鹹甜味道拿捏得準確為肉香帶來精彩的調味｡\n\n今個月餐廳有限定滋味禮遇!凡於午市或晚市惠顧堂食,每位也可免費得到肉骨茶小籠包一件｡\n\n皮薄餡靚的小籠包用筷子夾起不會穿破!內裏盛載充滿藥材香氣的肉骨茶湯,加上鬆化的肉球絕對是高質的出品｡\n\n濃湯花膠雞絲羹!這個湯羹實在非常驚艷,充滿膠質的順滑湯頭鮮味十足,內裏有滿滿的花膠及雞絲,配搭薄脆及檸檬葉一起品嚐尤如蛇羹般暖胃,對於不吃蛇的我是一個非常好的選擇｡\n\n豉油皇百花釀大虎蝦絕對是手工菜的出品!端上檯的時候已經聞到陣陣豉香超吸引｡\n\n連伴碟也一絲不苟將芥蘭化作繁花,還配搭了香口的魚乾脆片太唰嘴喇｡\n\n鮮甜彈牙的大虎蝦內釀入了花膠鮮味Double Up,記得萬物錯過邪惡又美味的蝦頭喔｡\n\n金湯如意自製豆腐!這道菜美味得令我難以忘記,色澤金黃的南瓜湯為豆腐帶來香甜味道,煙靭的豆腐皮索汁能力高內裏剛滑溜勝雪口感像跟舌頭按摩一樣,面頭的愉耳就為菜式帶來爽脆口感層次非常豐富的一道精彩菜式｡\n\n金瑤桂花蟹肉炒新竹米粉!這道菜絕對能吃出廚師的功架,而最看重的當然是桂花,師傅將雞蛋炒至粒粒分明乾濕恰好,配搭香脆的炸瑤柱及鮮蟹肉這米粉怎能不好吃｡\n\n最後有｢玉｣甜品拼盤為這頓豐富午餐帶來句號,我們得到師傅特製的蘋果撻另外還有桃膠薑汁奶凍,兩款也精彩絕倫甜牙齒表示非常滿足｡\n\n蘋果撻底非常酥脆內裏放滿了超香甜的蘋果餡,最重要是沒有我不喜歡的肉桂在內,所以吃得非常舒暢勁開心剛｡\n\n桃膠薑汁奶凍也不是省油燈!薑汁來得夠味令香滑奶凍增添色彩,加上養顏的桃膠這甜品相信沒有女士能夠抗拒｡\n\n第一次品嚐洛師傅手藝真被驚艷到了!無論功架､擺盤以至味道也無可挑剔,非常期待下次再來品嚐其他菜式｡\r\n\n#中國菜 #人間美食~香港仔 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #The Fullerton Ocean Park Hotel Hong Kong #玉JAD\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"值得細味@玉JADE","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130965980.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130970140.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130972533.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130974868.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130977016.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130979236.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130981577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130983835.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130986103.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130988300.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130990475.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130992745.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130994898.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130996943.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130999891.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131002252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131013443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131015678.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131017760.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779131022327.jpeg"],"datePublished":"2026-05-19 03:02:32+08:00","url":"/community/detailpost/bf626e6d-4592-49d1-a012-0e68d87ec4f0/香港攻略/值得細味玉jade/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"上星期一場去到富麗敦海洋公園酒店當然不止嘆拉丁狂歡海濱雅飲!我們更乘機品嚐中菜廳玉洛師傅的手藝｡\n\n依舊雅致的裝潢及陳設帶來舒適的感覺!加上那片無敵海景就算天氣不似預期仍然覺得心曠神怡｡\n\n雖然是日天陰但對於怕熱的我來說也夠大汗淋漓!幸福地得到Welcome Drink Sparkling Tea來降溫,以白茶､茉莉花､玫瑰花､桂花及有機荔枝蜂蜜調配而成,微微的氣泡非常爽口加上香甜味道真的非常誘人｡\n\n來這裏必定要好好欣賞靚茶我選擇了崑崙雪菊!有疏風清熱､健腦明目及解毒消腫等保健功效,茶湯帶清澈的絳紅色入口味道甘甜超好喝｡\n\n打頭陣是｢玉｣精緻三小碟!內裏包括有十五年花雕冰鎮南非鮑魚､蔥油海蜇頭及蜜汁餞叉燒,品嚐前會有乾冰放煙環節可以盡情打卡｡\n\n十五年花雕冰鎮南非鮑魚!花雕酒味好溫柔來得恰到好處,為煙靭又鮮味的南非鮑魚增添優雅香氣｡\n\n蔥油海蜇頭!爽脆的口感絕對是海蜇頭亮點,再加上蔥油的｢味｣力叫嘴巴難以忘懷｡\n\n蜜汁餞叉燒!肥瘦均稱的叉燒口感非常鬆化,鹹甜味道拿捏得準確為肉香帶來精彩的調味｡\n\n今個月餐廳有限定滋味禮遇!凡於午市或晚市惠顧堂食,每位也可免費得到肉骨茶小籠包一件｡\n\n皮薄餡靚的小籠包用筷子夾起不會穿破!內裏盛載充滿藥材香氣的肉骨茶湯,加上鬆化的肉球絕對是高質的出品｡\n\n濃湯花膠雞絲羹!這個湯羹實在非常驚艷,充滿膠質的順滑湯頭鮮味十足,內裏有滿滿的花膠及雞絲,配搭薄脆及檸檬葉一起品嚐尤如蛇羹般暖胃,對於不吃蛇的我是一個非常好的選擇｡\n\n豉油皇百花釀大虎蝦絕對是手工菜的出品!端上檯的時候已經聞到陣陣豉香超吸引｡\n\n連伴碟也一絲不苟將芥蘭化作繁花,還配搭了香口的魚乾脆片太唰嘴喇｡\n\n鮮甜彈牙的大虎蝦內釀入了花膠鮮味Double Up,記得萬物錯過邪惡又美味的蝦頭喔｡\n\n金湯如意自製豆腐!這道菜美味得令我難以忘記,色澤金黃的南瓜湯為豆腐帶來香甜味道,煙靭的豆腐皮索汁能力高內裏剛滑溜勝雪口感像跟舌頭按摩一樣,面頭的愉耳就為菜式帶來爽脆口感層次非常豐富的一道精彩菜式｡\n\n金瑤桂花蟹肉炒新竹米粉!這道菜絕對能吃出廚師的功架,而最看重的當然是桂花,師傅將雞蛋炒至粒粒分明乾濕恰好,配搭香脆的炸瑤柱及鮮蟹肉這米粉怎能不好吃｡\n\n最後有｢玉｣甜品拼盤為這頓豐富午餐帶來句號,我們得到師傅特製的蘋果撻另外還有桃膠薑汁奶凍,兩款也精彩絕倫甜牙齒表示非常滿足｡\n\n蘋果撻底非常酥脆內裏放滿了超香甜的蘋果餡,最重要是沒有我不喜歡的肉桂在內,所以吃得非常舒暢勁開心剛｡\n\n桃膠薑汁奶凍也不是省油燈!薑汁來得夠味令香滑奶凍增添色彩,加上養顏的桃膠這甜品相信沒有女士能夠抗拒｡\n\n第一次品嚐洛師傅手藝真被驚艷到了!無論功架､擺盤以至味道也無可挑剔,非常期待下次再來品嚐其他菜式｡\r\n\n#中國菜 #人間美食~香港仔 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #The Fullerton Ocean Park Hotel Hong Kong #玉JAD\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1779130965980.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"maggie mok"}}]