[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"一人一蒸氣鍋X鮮氣海鮮盛宴","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348363519.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348364228.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348364453.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348364841.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348365130.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348365390.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348365745.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348366004.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348366295.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348366593.jpeg"],"datePublished":"2024-04-29 08:07:59+08:00","url":"/community/detailpost/bc4f08b5-1cf0-4319-82cd-bffebd49fa32/打卡熱點/一人一蒸氣鍋x鮮氣海/Superlover920/789643","author":{"@type":"Person","name":"Superlover920 ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/789643/Superlover920"},"text":"✨🐚 餐廳遊記：船渦 (銅鑼灣) 🦐✨\n\n同阿媽黎到位於銅鑼灣的船渦，這店的賣點是一人一蒸氣海鮮鍋。🍲💨\n\n餐廳場內的設計似食一人拉麵的地方，一人一個位置，每個位置都有一塊簾隔住，即使旁邊坐左個陌生人，都會感覺有返私隱度。😁👏🏼\n\n九品芝麻餐（$258），套餐包了前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤和甜品，每款份量少少，可以食到多款唔同款式。蒸不同食物的時候，可按照餐廳提供蒸食物的時間指引，放食物在蒸架上，每位食客都可以成為料理高手。\n\n外面還有一個醬料吧，多款調味料可自由配，不過海鮮太新鮮了，都比較少需要配醬料一齊食。😋😚\n\n✨ 前菜是青瓜蟹籽蟹柳沙律。🥗🥒\n\n✨ 炸物是章魚燒，新鮮燒起，外皮都幾脆。🐙\n\n✨ 海鮮用一隻大船放住，放得很有排場，因蒸海鮮需時，海鮮船下墊了一些冰可確保能保持海鮮的鮮度。分別有鮮魚片、海蝦、原隻北寄貝、鮑魚、白蜆和大蜆。🛥️🦐🐚🐟\n💫 鮮魚片的色澤新鮮粉嫩，厚度適中，約3分鐘的蒸煮時間，鮮甜嫩滑。\n💫 海蝦都幾粗身，蒸4分鐘左右，柔嫩又彈牙。\n鮑魚和北寄貝，大蒸要蒸5分鐘，鮑魚入口爽彈。北寄貝肉質飽滿，貝殼裡的汁充滿鮮甜的海水味。連汁一齊食，真是原汁原味。\n💫 白蜆和大蜆每隻都很新鮮，仲可以見到蜆肉在貝殼裏微微的呼吸開合。約蒸煮3分後，所有蜆的貝殼都打開了，每一隻蜆都夠哂鮮甜美味，很有滿足感。\n\n✨ 食完海鮮，再蒸牛肉、豚肉、三款唔同的丸類和蔬菜類拼盤。成份套餐種類多多，完全地可以食到唔同嘅滋味。🐮🐷🥬\n\n✨ 食到差唔多尾聲，餐廳職員就會將蒸煮了的海鮮精華水加入粥底裏，粥底可選擇南瓜芋頭粥或升級至蟹膏蟹肉粥（+$28），粥底完全地吸收所有蒸煮海鮮和肉類的精華，兩款口味粥底都很有特色，而且粥都夠晒香甜綿滑。🫕🎃\n\n✨ 最後，埋單前，餐廳職員會比芋頭味和芒果味的雪米糍比我地作為甜品，為呢餐作為完美句號。🍨🥭\n\n今次食呢個最平嘅九品芝麻餐已經感到很滿足，其實餐廳仲有分多種唔同級數的套餐，內務總管、八府巡按，以及最豪華的九五至尊，每款套餐都會配上尊貴的名字。😆🙌🏼\n======================================\n船渦 (銅鑼灣)\n📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓\n\n\n#美食地圖 #銅鑼灣美食 #船渦 #蒸海鮮 #一人一鍋 #海蝦 #鮑魚 #白蜆 #魚片 #自助 #晚餐 #套餐 #年輕肌gotcha #想飛賞飛 #社群有辦髮"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"一人一蒸氣鍋X鮮氣海鮮盛宴","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348363519.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348364228.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348364453.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348364841.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348365130.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348365390.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348365745.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348366004.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348366295.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348366593.jpeg"],"datePublished":"2024-04-29 08:07:59+08:00","url":"/community/detailpost/bc4f08b5-1cf0-4319-82cd-bffebd49fa32/打卡熱點/一人一蒸氣鍋x鮮氣海/Superlover920/789643","author":{"@type":"Person","name":"Superlover920 ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/789643/Superlover920"},"text":"✨🐚 餐廳遊記：船渦 (銅鑼灣) 🦐✨\n\n同阿媽黎到位於銅鑼灣的船渦，這店的賣點是一人一蒸氣海鮮鍋。🍲💨\n\n餐廳場內的設計似食一人拉麵的地方，一人一個位置，每個位置都有一塊簾隔住，即使旁邊坐左個陌生人，都會感覺有返私隱度。😁👏🏼\n\n九品芝麻餐（$258），套餐包了前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤和甜品，每款份量少少，可以食到多款唔同款式。蒸不同食物的時候，可按照餐廳提供蒸食物的時間指引，放食物在蒸架上，每位食客都可以成為料理高手。\n\n外面還有一個醬料吧，多款調味料可自由配，不過海鮮太新鮮了，都比較少需要配醬料一齊食。😋😚\n\n✨ 前菜是青瓜蟹籽蟹柳沙律。🥗🥒\n\n✨ 炸物是章魚燒，新鮮燒起，外皮都幾脆。🐙\n\n✨ 海鮮用一隻大船放住，放得很有排場，因蒸海鮮需時，海鮮船下墊了一些冰可確保能保持海鮮的鮮度。分別有鮮魚片、海蝦、原隻北寄貝、鮑魚、白蜆和大蜆。🛥️🦐🐚🐟\n💫 鮮魚片的色澤新鮮粉嫩，厚度適中，約3分鐘的蒸煮時間，鮮甜嫩滑。\n💫 海蝦都幾粗身，蒸4分鐘左右，柔嫩又彈牙。\n鮑魚和北寄貝，大蒸要蒸5分鐘，鮑魚入口爽彈。北寄貝肉質飽滿，貝殼裡的汁充滿鮮甜的海水味。連汁一齊食，真是原汁原味。\n💫 白蜆和大蜆每隻都很新鮮，仲可以見到蜆肉在貝殼裏微微的呼吸開合。約蒸煮3分後，所有蜆的貝殼都打開了，每一隻蜆都夠哂鮮甜美味，很有滿足感。\n\n✨ 食完海鮮，再蒸牛肉、豚肉、三款唔同的丸類和蔬菜類拼盤。成份套餐種類多多，完全地可以食到唔同嘅滋味。🐮🐷🥬\n\n✨ 食到差唔多尾聲，餐廳職員就會將蒸煮了的海鮮精華水加入粥底裏，粥底可選擇南瓜芋頭粥或升級至蟹膏蟹肉粥（+$28），粥底完全地吸收所有蒸煮海鮮和肉類的精華，兩款口味粥底都很有特色，而且粥都夠晒香甜綿滑。🫕🎃\n\n✨ 最後，埋單前，餐廳職員會比芋頭味和芒果味的雪米糍比我地作為甜品，為呢餐作為完美句號。🍨🥭\n\n今次食呢個最平嘅九品芝麻餐已經感到很滿足，其實餐廳仲有分多種唔同級數的套餐，內務總管、八府巡按，以及最豪華的九五至尊，每款套餐都會配上尊貴的名字。😆🙌🏼\n======================================\n船渦 (銅鑼灣)\n📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓\n\n\n#美食地圖 #銅鑼灣美食 #船渦 #蒸海鮮 #一人一鍋 #海蝦 #鮑魚 #白蜆 #魚片 #自助 #晚餐 #套餐 #年輕肌gotcha #想飛賞飛 #社群有辦髮"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1714348363519.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Superlover920 "}}]