[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"La Maison Du Chocolat X Green @ Green ( 尖沙咀唯港薈 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922189173.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922189771.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922190211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922190754.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922191274.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922191825.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922192316.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922192952.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922193405.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922193787.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922194215.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922194559.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922194937.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922195308.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922195771.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922196207.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922196825.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922197357.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922197925.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724922198341.jpeg"],"datePublished":"2024-08-06 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/b8535b24-c7f4-402b-aa2a-be6677ec9485/Afternoon-Tea-Set/la-maison/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"近日似乎同Afternoon Tea結下不少緣分，上次試過以日本草莓作主題的下午茶後，又到[French May] 的日子，今次Green就聯乘朱古力品牌推出［La Maison Du Chocolat X Green］。\n\n\n\n\n\n法式風情下午茶（French Afternoon Tea）\n\n\n\n\n\n六道菜下午茶包括即磨咖啡或茶乙杯（每位賓客另加 $20 可配無限添加的草莓雪糕） (於星期六、日及公眾假期惠顧之賓客,每位獲贈法國氣泡酒乙杯)\n\n供應期為：星期一至五（$418/位，$728/兩位）及星期六、日及公眾假期（$468/位，$798/兩位），而時間是每天下午三時至六時。\n\n沿用上次late lunch的手法，摒棄全小點，加入了湯及主菜，份量十足。\n\n單是前菜已是整份上檯，賣相不錯。\n\n\n\n\n\nSTARTERS 前菜\n\n\n\n\n\n香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬[A] [D] [N] [P]\n\n小巧的湯匙上是粉嫩的炒蛋，再放上滿是香氣的焗蝸牛，美味。\n\n\n\n\n\n法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包 [A] [D]\n\n把蟹肉及鵝肝醬塗在蒜蓉包上，咬落香脆，豐腴的口感，令人欲罷不能。\n\n\n\n\n\n法式焗青口配普羅旺斯[N]\n\n面層脆脆口感，內裡是軟熟的青口。\n\n\n\n\n\n法式忌廉龍蝦湯[A] [D] [N]\n\n很濃稠的質感，滿滿是龍蝦的香味，入口醇香滑溜，我鍾意。\n\nMAIN COURSE (CHOOSE 1 FROM 5)\n主菜（五選一）\n\n\n\n\n\n\n\n法式紅酒燴牛面頰肉配薯蓉 [A] [B] [D]\n\n都話過可以當作 late lunch，因為份量十足，牛面頰煮得超嫩滑，就連置底的薯蓉沾上了肉汁都變得更惹味。\n\n\n\n\n自己屬於［牛魔王］，今次升級為草飼西冷牛扒（另加$38）[A] [B] [D]，烤至medium rare，牛肉呈嫣紅色，滲出少許血絲，火喉控制得相當合心意，肉質鬆軟有嚼口，能下點鹽提鮮會更好。\n\n\n\n\n法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾(半隻)配田園沙律 [D] [N]\n喜歡海鮮的朋友，同樣可以另加$38升級為乙隻龍蝦尾 [D] [N]，蓋上法式芝士的龍蝦烤至微焦，香氣四溢，肉質爽彈，真係要慢慢享用。\n\n\n如果不喜歡牛肉，大可轉食雲呢拿忌廉汁伴香煎三文魚柳配鮮茄沙斯 [D]。\n\n\n\n\n\n\n滋味升級 : 香煎鵝肝（一件）（另加$68）\n\n若然意猶未盡，想獲得更佳享受，不妨來一件香煎鵝肝，亦只不過另加$68，煎得外層些微焦香，而內裡是油香滿滿，好邪惡但吸引。\n\n\n\n\n\n既然是以法國做主題，下午茶的擺設，就送上法國著名景點～《艾菲爾鐵塔》！\n\n\n\n\n\nSWEETS\n\n\n\n\n\n法式經典瑪德蓮[D]\n\n傳統的口味，但加入了天然海鹽，令味道更複雜，不錯。\n\n\n\n\n\n法式芝士蝴蝶酥[D] [N]\n\n小小的兩片，酥化香脆有芝士香味，配杯香濃的Earl Grey無得輸。\n\n\n醇香法國巧克力[D] [N]\n\n有時候越簡單就越好，喜歡單純朱古力味道的當然會首選朱古力粒，而且更是品牌La Maison的出品，只是得一粒還未夠喉啊！\n\n\n\n\n\n\n法國開心果馬卡龍[D] [N]\n\n飽滿的賣相，外層微脆，餡料甜美，相當對辦。\n\n\n\n\n\n\n芒果芝士蛋糕[D] [N]\n\n不單芝士香滑，加上甜美的芒果，正。\n\n\n\n\n\n\n法國雲呢拿奶凍[D]\n\n今次選用的雲呢拿果然高質，奶凍入口即溶，混和了士多啤梨醬更可口。\n\n\n\n\n雲呢拿忌廉泡芙[D] [N]\n\n中間填滿了香甜幼滑的忌廉，雲呢拿的馥郁氣味充斥了口腔，每一口都是享受。\n\n\n\n\n\n傳統鬆餅配奶油忌廉及自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬 [A] [D]\n\n一向都很喜歡Green的鬆餅，無他，夠小巧不會太頂肚，而且又夠鬆化，塗上自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬更是滋味滿分。\n\n飲品\n\n飲品陣容一向強大，咖啡就以 ILLY COFFEE 作主角，集齊了Espresso （意大利特濃咖啡）、Double Espresso （雙倍意大利特濃咖啡）、Americano（美式咖啡）、Cappuccini（鮮奶泡沫咖啡）、Latte（鮮奶咖啡）以及Mocha（朱古力咖啡）。\n\n而茶方而就有品牌Tea WG 旗下的English Breakfast Tea （英式早餐茶）、Royal Darjeeling（皇家大吉嶺）、Grand Jasmine Tea（高級茉莉花茶）、Silver Moon Tea（銀月綠茶）、Eternal Summer Tea （盛夏緋紅茶）、Sencha （煎茶）、Earl Grey （伯爵茶）、Chamomile （洋甘菊茶）、Vanilla Bourbon Tea （波本香草紅茶）、Moroccan Mint Tea （摩洛哥薄荷綠茶）、Sweet France Tea （蜜糖法蘭西茶）以及Fruit Mountain Tea （花果山茗茶）。\n\n\n\n\n\n自己最愛伯爵茶，佛手柑的香氣令人心情舒暢，但大家亦可加配享受以下飲品：\nFree-Flow French Sparkling\n無限添飲法國氣泡酒\nB&G Sparkling Blanc de Blanc N.V.\n每位$108 per person\n\nFree-Flow Champagne\n無限添飲香檳\nG.H. Mumm Cordon Rouge Brut N.V. 瑪姆紅帶\n每位$268 per person\n\nCocktails 雞尾酒\n每位$88 per glass\n\nThe Nutty Irishman\nBAILEYS Original Irish Cream, Kahlúa, Frangelico, Milk\nBAILEYS 原味愛爾蘭忌廉、甘露酒、榛子利口酒、牛奶\n\nChocolate Mudslide\nChocolate, Milk, Vodka, Kahlúa\n巧克力、牛奶、伏特加、甘露酒\n\nMocktails無酒精雞尾酒\n$68 per glass\n\nSparkling Yuzu\nPassion Fruit Syrup, Yuzu, Lemon Juice, Soda\n熱情果糖漿、柚子、檸檬汁、梳打水\n\nHot Caramel Chocolate\nCaramel Syrup, Vanilla Syrup, Chocolate, Whipped Cream\n焦糖糖漿、雲呢拿糖漿、巧克力、淡忌廉\n\nA-Contains Alcohol（含酒精）\nN-Contains Nuts（含乾果）\nB-Contains Beef （含牛肉）\nD-Contains Dairy Products（含奶製品）\nP-Contains Pork（含豬肉）\nV-Vegetarian（素菜）\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n查詢或預訂︰ \n \n(852) 3400 1300 \n\nbook.restaurant@hotel-icon.com\n\n網上預訂︰\n\nhttps://dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?rid=108\n \nFacebook : GREEN at Hotel ICON\n\n\n地址 : 尖沙咀科學館道17號唯港薈地下\n \n電話 : 34001300\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #尖沙咀 #酒店 #Afternoon Tea #Hotel ICON #La Maison #唯港薈 #La Maison du Chocolat #美食焚化爐 #GREEN #Green at Hotel Icon \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"La Maison Du Chocolat X Green @ Green ( 尖沙咀唯港薈 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