[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"深圳首間熟成豬肉專門店","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202404/702540/20240420/hls/post_detail_1713595562585.m3u8"],"datePublished":"2024-04-20 14:49:25+08:00","url":"/community/detailpost/ac1383a9-c122-4974-8d32-e22d4def91c6/深圳攻略/深圳首間熟成豬肉專門/Apple/702540","author":{"@type":"Person","name":"Apple","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/702540/Apple"},"text":"深圳首家熟成豬肉專門店終於開到福田了\n之前已經聽過佢地既大名了😍\n因為熟成豬肉真係唔係好常見\n一直都好想試終於食到了🥺\n\n真係深圳超人氣餐廳之一\n一去到已經好多人\n到我食完仲有勁多人等緊🙈\n\n一坐低已經會上小菜同醬料\n6種小菜連南瓜粥都係免費任添\n\n自家制泡菜就咁食都好好食\n鐘意佢味道啱啱好\n唔會太鹹唔會太酸\n我都添左2碟🙈\n\n🔸熟成豬肉拼盤\n咁大個女第一次食熟成豬肉\n精選國產飼養300天山黑豬肉土豬\n短期幹式熟成168小時\n熟成前豬肉需要在熟成室冷藏真空排酸\n攝氏-2-2度濕度60-80%之下發酵而成既黑豬肉\n不僅去除左豬肉既腥味\n令到豬肉更有肉香味😍\n柔軟易嚼厚厚的脂肪\n肉質柔軟有肉汁口感\n比普通猪肉更好食👍🏻\n\n🔸蒲燒鰻魚\n鰻魚以炭火燒烤到金黃色\n再搽埋特製醬汁\n每一啖都感受到炭燒既香氣同醬汁既香甜😍\n鰻魚既肉質肉質鮮嫩多汁\n入口即化🤤\n\n🔸菠蘿罐橫膈膜肉\n菠蘿造型好可愛\n橫膈膜鮮嫩多汁\n仲釋放出豐富既肉香😌\n而菠蘿既甜味平衡返橫膈膜既油膩感\n搭配埋獨特既醬料再加埋生菜超正😍😍\n\n枱面仲有寫配菜醬料既唔同食法:\n🔹山葵泥+山蔥葉+熟成豬肉\n🔹紫蘇葉+熟成豬肉\n🔹東洞秘制辣椒蘸料+熟成豬肉\n🔹自家制泡菜+生菜+包飯醬+熟成豬肉\n🔹菠蘿+紫蘇葉+橫膈膜\n\n食到尾仲有好可愛既甜品:\n🔸兔仔造型布丁\n兔仔既造型外觀非常可愛😍\n一共有2個口味朱古力同芒果布丁質地綿密細膩\n又唔太甜好鐘意👍🏻\n\n🔸鯛魚燒雪糕\n門口有自助雪糕機\n可以自己diy🤗\n\n雪糕冷凍口感同鯛魚燒既暖熱外層\n形成了強裂既對比😌\n\n外層既鯛魚燒酥脆可口\n內部既雪糕柔軟順滑\n\n非常推介\n一定會介紹朋友黎食👍🏻\n\n➖➖➖➖➖➖➖➖\n東洞烤肉大排檔\n福安社區福華三路118號皇庭廣場L1-23\n➖➖➖➖➖➖➖➖\n#烤肉 #深圳 #深圳美食 #深圳探店 #探店 #北上 #北上攻略 #燒肉 #蒲燒鰻魚 #鯛魚燒 #深圳美食 #UCreator #深圳攻略 #深圳探店 #深圳打卡 #深圳新店"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"深圳首間熟成豬肉專門店","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202404/702540/20240420/hls/post_detail_1713595562585.m3u8"],"datePublished":"2024-04-20 14:49:25+08:00","url":"/community/detailpost/ac1383a9-c122-4974-8d32-e22d4def91c6/深圳攻略/深圳首間熟成豬肉專門/Apple/702540","author":{"@type":"Person","name":"Apple","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/702540/Apple"},"text":"深圳首家熟成豬肉專門店終於開到福田了\n之前已經聽過佢地既大名了😍\n因為熟成豬肉真係唔係好常見\n一直都好想試終於食到了🥺\n\n真係深圳超人氣餐廳之一\n一去到已經好多人\n到我食完仲有勁多人等緊🙈\n\n一坐低已經會上小菜同醬料\n6種小菜連南瓜粥都係免費任添\n\n自家制泡菜就咁食都好好食\n鐘意佢味道啱啱好\n唔會太鹹唔會太酸\n我都添左2碟🙈\n\n🔸熟成豬肉拼盤\n咁大個女第一次食熟成豬肉\n精選國產飼養300天山黑豬肉土豬\n短期幹式熟成168小時\n熟成前豬肉需要在熟成室冷藏真空排酸\n攝氏-2-2度濕度60-80%之下發酵而成既黑豬肉\n不僅去除左豬肉既腥味\n令到豬肉更有肉香味😍\n柔軟易嚼厚厚的脂肪\n肉質柔軟有肉汁口感\n比普通猪肉更好食👍🏻\n\n🔸蒲燒鰻魚\n鰻魚以炭火燒烤到金黃色\n再搽埋特製醬汁\n每一啖都感受到炭燒既香氣同醬汁既香甜😍\n鰻魚既肉質肉質鮮嫩多汁\n入口即化🤤\n\n🔸菠蘿罐橫膈膜肉\n菠蘿造型好可愛\n橫膈膜鮮嫩多汁\n仲釋放出豐富既肉香😌\n而菠蘿既甜味平衡返橫膈膜既油膩感\n搭配埋獨特既醬料再加埋生菜超正😍😍\n\n枱面仲有寫配菜醬料既唔同食法:\n🔹山葵泥+山蔥葉+熟成豬肉\n🔹紫蘇葉+熟成豬肉\n🔹東洞秘制辣椒蘸料+熟成豬肉\n🔹自家制泡菜+生菜+包飯醬+熟成豬肉\n🔹菠蘿+紫蘇葉+橫膈膜\n\n食到尾仲有好可愛既甜品:\n🔸兔仔造型布丁\n兔仔既造型外觀非常可愛😍\n一共有2個口味朱古力同芒果布丁質地綿密細膩\n又唔太甜好鐘意👍🏻\n\n🔸鯛魚燒雪糕\n門口有自助雪糕機\n可以自己diy🤗\n\n雪糕冷凍口感同鯛魚燒既暖熱外層\n形成了強裂既對比😌\n\n外層既鯛魚燒酥脆可口\n內部既雪糕柔軟順滑\n\n非常推介\n一定會介紹朋友黎食👍🏻\n\n➖➖➖➖➖➖➖➖\n東洞烤肉大排檔\n福安社區福華三路118號皇庭廣場L1-23\n➖➖➖➖➖➖➖➖\n#烤肉 #深圳 #深圳美食 #深圳探店 #探店 #北上 #北上攻略 #燒肉 #蒲燒鰻魚 #鯛魚燒 #深圳美食 #UCreator #深圳攻略 #深圳探店 #深圳打卡 #深圳新店"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202404/702540/20240420/hls/post_detail_1713595562585.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Apple"}}]