[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"誠意滿足Omakase❤️","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202508/874973/20250824/hls/post_detail_1756003644429.m3u8"],"datePublished":"2025-08-24 10:48:46+08:00","url":"/community/detailpost/ab7fe08a-ec8e-414c-8778-fb6783ed804b/日式料理/誠意滿足omakas/aipacific_foodie/874973","author":{"@type":"Person","name":"aipacific_foodie","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/874973/aipacific_foodie"},"text":"\r\n在銅鑼灣這個日本餐廳林立的區域,能夠找到一間滿分的日本餐廳並不容易｡不過,這間餐廳,絕對是我心目中的前十位滿分日本餐廳之一,值得推介的理由不僅僅是食材的選擇,更在於它的用心與誠意｡\r\n\r\nOmakase Set - Itsu\r\n全25品 $1580\r\n\r\n每一道都讓人期待不已\r\n\r\n水雲: 清新的開場,讓味蕾慢慢覺醒｡\r\n北海道鮟鱇魚肝:滑膩的口感,帶有濃郁的海味｡\r\n北海道黑莓貝:鮮美的貝肉,口感彈牙｡\r\n平定魚:入面海膽豆腐,魚肉的鮮甜與海膽的濃郁交融｡\r\n真刁魚刺身:配青瓜漬,刺身新鮮,青瓜的清脆添增層次感｡\r\n雞粒貝:上面柚子碎青檸汁,獨特的香氣,瞬間提振食慾｡\r\n蟹膏豆腐:上面配蟹肉,豆腐的滑嫩與蟹肉的鮮甜相得益彰｡\r\n煙燻春魚:獨特的煙熏香氣,令人陶醉｡\r\n盧魚:竹炭的搭配增添了視覺美感｡\r\n縞生魚:深海池魚的鮮活,令人驚喜｡\r\n\r\n接下來的每一道菜品都保持著高水準,都讓人感受到廚師的用心｡\r\n\r\n龍蝦刺身搭配馬糞海膽,簡直是奢華的享受,而牡丹蝦的蝦頭膏更是讓人回味無窮｡長野蟹肉上面配的紫蘇花,增添了清新的香氣,讓整道菜品更加出色｡\r\n\r\n最後的荔枝雪糕哈密瓜,完美地為這場味覺之旅畫上句號,甜品不過於膩口,恰到好處｡\r\n\r\n\r\n讓我深刻感受到對於食材的選擇與料理的用心｡每一道菜都是藝術品｡誠意的滿足｡強烈推介給所有熱愛日本料理的朋友們!\r\n\r\n#日本菜 #壽司 #刺身 #OMAKASE\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"誠意滿足Omakase❤️","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202508/874973/20250824/hls/post_detail_1756003644429.m3u8"],"datePublished":"2025-08-24 10:48:46+08:00","url":"/community/detailpost/ab7fe08a-ec8e-414c-8778-fb6783ed804b/日式料理/誠意滿足omakas/aipacific_foodie/874973","author":{"@type":"Person","name":"aipacific_foodie","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/874973/aipacific_foodie"},"text":"\r\n在銅鑼灣這個日本餐廳林立的區域,能夠找到一間滿分的日本餐廳並不容易｡不過,這間餐廳,絕對是我心目中的前十位滿分日本餐廳之一,值得推介的理由不僅僅是食材的選擇,更在於它的用心與誠意｡\r\n\r\nOmakase Set - Itsu\r\n全25品 $1580\r\n\r\n每一道都讓人期待不已\r\n\r\n水雲: 清新的開場,讓味蕾慢慢覺醒｡\r\n北海道鮟鱇魚肝:滑膩的口感,帶有濃郁的海味｡\r\n北海道黑莓貝:鮮美的貝肉,口感彈牙｡\r\n平定魚:入面海膽豆腐,魚肉的鮮甜與海膽的濃郁交融｡\r\n真刁魚刺身:配青瓜漬,刺身新鮮,青瓜的清脆添增層次感｡\r\n雞粒貝:上面柚子碎青檸汁,獨特的香氣,瞬間提振食慾｡\r\n蟹膏豆腐:上面配蟹肉,豆腐的滑嫩與蟹肉的鮮甜相得益彰｡\r\n煙燻春魚:獨特的煙熏香氣,令人陶醉｡\r\n盧魚:竹炭的搭配增添了視覺美感｡\r\n縞生魚:深海池魚的鮮活,令人驚喜｡\r\n\r\n接下來的每一道菜品都保持著高水準,都讓人感受到廚師的用心｡\r\n\r\n龍蝦刺身搭配馬糞海膽,簡直是奢華的享受,而牡丹蝦的蝦頭膏更是讓人回味無窮｡長野蟹肉上面配的紫蘇花,增添了清新的香氣,讓整道菜品更加出色｡\r\n\r\n最後的荔枝雪糕哈密瓜,完美地為這場味覺之旅畫上句號,甜品不過於膩口,恰到好處｡\r\n\r\n\r\n讓我深刻感受到對於食材的選擇與料理的用心｡每一道菜都是藝術品｡誠意的滿足｡強烈推介給所有熱愛日本料理的朋友們!\r\n\r\n#日本菜 #壽司 #刺身 #OMAKASE\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202508/874973/20250824/hls/post_detail_1756003644429.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"aipacific_foodie"}}]