[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"醉人拉麵@RAMEN 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Tranding帶來的佳釀｡\n\n枝枝也各有特色但我就最愛這純米吟釀肉食女子,香氣撲鼻入口米旨味挺豐厚尾韻帶微微辛口,完全能駕馭濃郁味道的拉麵｡\n\n有酒飲當然少不了佐酒小食!脆炸雞軟骨配甜酸柚子味噌醬$48,雞軟骨炸得非常香脆可口,配襯特調的甜酸柚子味噌醬好惹味｡\n\n炸北海道縞蝦$38!用上高品質的北海道縞蝦炸至酥脆可以全隻鯨吞下去,香脆中帶有鮮甜味道而且勁香口好吃喔｡\n\n松葉蟹意式脆多士配蝦松露醬及紫蘇醬$68!一口多士上鋪滿了松葉蟹肉口感極致豐富,配搭蝦松露醬及紫蘇醬味道即時升華不少｡\n\n日本鰻魚配炸煮大根$48!這個小食組合完全是我的菜,兩大件炸大根經汁煮後吸滿湯汁裏裏外外也超入味,中間還夾上蒲燒鰻魚吃得我非常滿足｡\n\n京都焙茶和牛醬油拉麵$198!鰤魚焙茶湯底帶出清雅茶香好特別,加上溏心蛋､筍､京蔥､京都焙茶粉及胡椒粒等配料勁豐富,配襯來自九州產和牛入綴以青檸粉與柚子皮解膩添香｡\n\n濃厚海老松露雞白湯沾麵$198!以蝦松露雞白湯融合番茄芝麻味噌的沾麵汁味道非常醇厚,配料包括有溏心蛋､筍､嫩滑豚肉叉燒､爽口大蝦､紫菜及白蔥全部也是我喜歡的材料｡\n\n將熱辣辣煙靭的拉麵浸入沾麵汁中可以見到掛汁能力不錯,松露香氣幽幽的飄出來加上番茄味香濃不膩｡\n\n濃厚廣島蠔山椒拉麵$188!奶白色醇厚雞白湯碰上自家蠔醬鮮味大爆發,白滑的雞胸叉燒肉質細嫩味香甜還有廣島蠔的獨特鮮香,配上畫龍點睛的微辣山椒油,這碗拉麵層次非常豐富,而且鮮味無窮絕對值得一試｡\n\n真的沒有想過在拉麵店可吃得滿足之餘也飲得奔放,飲酒過後吃一碗熱辣辣的拉麵絕對是完美的配搭啊｡\r\n\n#人間美食~中環 #醉人之酒 #Ramen Cubism #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #拉麵~中環\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"醉人拉麵@RAMEN 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