[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"親切的媽姐@Auntie 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00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/a40c2349-9dc4-4240-83ed-375d51f2d745/中式料理/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"每次到太古廣場大多是到附近酒店開餐，這夜跟好友們來到港鐵接駁廣場的LG1樓層品嚐了一頓CP值超高的晚餐。\n\n餐廳正是wellwellwell的Auntie AYI穿過數間姊妹店直入便可到達餐廳位置。\n\n來到門口完全被內裡充滿未來感的裝潢吸引著，像飛船般的內籠牆壁掛滿中式風味的擺設，來到這兒就像穿越時空回到30年代般，令我有種非常夢幻的感覺。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n這間以媽姐作主題的餐廳是供應正宗粵菜，光是餐牌已經很心思不過這夜餐牌我們用不著，因為好友已經預備了一個令人無可抗拒超吸引的六人套餐，不用煩惱我們只需點上心水飲品等著吃便是了。\n\n我選了杯Mocktail名叫Queen's Garden貴妃園＄68，用了我喜歡的伯爵茶作底加上蘋果汁、荔枝及玫瑰混成，茶香果味也十足而且不太甜味挺不錯。\n\n好友則點上玩味濃的Cocktail Chilli Charm火辣魅力＄128，用了Gin酒、辣椒、生薑、Fernet Hunter、青檸、橙汁加蛋清來調成，是杯很有趣火辣辣的雞尾酒。\n\n男士決定不做東亞病夫所以選上了Forbidden City中華英雄＄118，用了威士忌、中國紹興、金巴利洒、苦艾酒及橙皮，看材料已經感受到那份Strong的味道。\n\n嘆過餐前飲品我們便開始這夜的晚餐，好友點上了六位用的AYI Says Let's Have Dinner Together Dinner Set，率先上檯的是AYI三小品當中包括有子薑皮蛋、乾蔥牛柳粒及麻辣手撕雞。\n乾蔥牛柳粒我當然沒辦法品嚐，就將這美味的牛肉交給我的好友們細味好了！\n\n接下來這個是我喜歡吃的麻辣手撕雞，辣度不算太高醬汁香而不油配襯嫩口的雞絲和滑溜的粉皮，絕對是我喜歡吃的味道。\n\n最後這個是我從細已愛吃的菜式子薑皮蛋，每隻皮蛋也溏心蕩漾的非常誘人！吃時夾上一片醃得味道恰好的子薑一同品嚐，那獨特的皮蛋香氣可說是我心目中的人間美食。\n\n\n\n接下來侍應捧來一大埕紅棗螺頭燉雞湯上檯，打開燉盅後散發濃郁的香甜味道，內裡盛滿了豐富的材料，當中包括有紅棗、螺頭、精肉及鮮雞等等。\n\n先呷一口湯鮮甜螺頭加濃郁鮮雞的香氣確令人神往，大家切勿錯過煲至軟淋的螺頭仍然超好吃喔。\n\n\n\n品嚐過足料燉湯之後緊接著上檯的是金蒜蒸開邊波士頓龍蝦，我們每人也可以得到半隻新鮮的龍蝦。\n\n金銀蒜香口得來沒有蓋過了龍蝦的鮮甜味道，可以大啖大啖龍蝦肉吃下去真的非常暢快，尤其是龍蝦鉗口感更加嫩滑迷人真好吃。\n\n接下來就精彩了因為出場的是鹽焗本灣馬友，這道菜會於堂前即席燃點火焰賣相非常吸引。\n\n\n\n經過火焰的洗禮後侍應小心翼翼地將鹽層拆開露出原條肥美的馬友魚，然後貼心地起掉魚骨後才上檯給我們享用。\n\n鹽焗的方式能夠保留著馬友的油潤及魚香，原汁原味的魚肉總叫筷子停不了下來。\n\n繼續來的這個菜是鮮蟹肉粉絲煲，炒得乾爽不油膩的粉絲口感煙韌而且充滿鑊氣，索盡了蟹肉鮮甜的味道又是叫人神魂顛倒的一道菜。\n\n\n\n套餐最後一道菜是熱騰騰的啫啫唐生菜煲，嫩綠爽脆的生菜沾滿賴尿蝦乾的鹹香，吃下非常惹味絕對能成為重口味朋友的至愛。\n\n\n\n饞嘴的我們還額外點了一隻懷舊芝麻糖脆皮雞＄488/隻來品嚐，光是看這鳳凰展翅的賣相便已知道是道非常有心思的手工菜。\n\n\n\n芝麻糖脆皮咬下如薯片般脆口，佈滿香口的芝麻雖然邪惡但真的非常香甜美味，更令我想起小時候吃的芝麻糖呢！已經去掉骨的雞肉亦烹得軟嫩可口絕對值得我細意品嚐。\n\n套餐包有精選甜品這樣我們得到的是香滑椰汁糕，糕身爽滑充滿椰子香氣味道香而低甜不錯吃的。\n\n有喜歡吃甜品的朋友在我們決定點多客特色甜品來開心Share，這個椰汁奶皮卷炸兩竟然是甜品真的太驚喜了吧！滑溜的椰汁奶皮包裹著藏有吉士的油條，加上點點練奶的配襯味道很可愛。\n\n這個AYI Says Let's Have Dinner Together Dinner Set收費只是＄18806位用(另加一收費)，每位平均只需＄350便品嚐到這精彩套餐真心推介給大家。\n\n這個AYI Says Let's Have Dinner Together Dinner Set收費只是＄18806位用(另加一收費)，每位平均只需＄350便品嚐到這精彩套餐真心推介給大家。\r\n #中國菜 #人間美食~金鐘 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #Auntie AYI\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"親切的媽姐@Auntie 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Says Let's Have Dinner Together Dinner Set收費只是＄18806位用(另加一收費)，每位平均只需＄350便品嚐到這精彩套餐真心推介給大家。\n\n這個AYI Says Let's Have Dinner Together Dinner Set收費只是＄18806位用(另加一收費)，每位平均只需＄350便品嚐到這精彩套餐真心推介給大家。\r\n #中國菜 #人間美食~金鐘 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #Auntie AYI\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718961935425.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"maggie mok"}}]