[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"避雷！東京拉麵名店「鴨to蔥」🥲🍜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422563474.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422564131.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422564547.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422565136.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422565871.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422566406.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422567050.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422567808.jpeg"],"datePublished":"2024-07-31 18:48:23+08:00","url":"/community/detailpost/9d89ce0e-eb70-4049-b893-0f822ff73ae1/日本之行/HellosssNoey/757785","author":{"@type":"Person","name":"HellosssNoey","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/757785"},"text":"東京上野必吃拉麵名店｢拉麵鴨to蔥｣,是以鴨肉為主､加上大蔥的蔥鴨拉麵,在日本食評網站Tabelog高達3.75分 ⭐️ 屬於偏高分,當然今次也落在必吃口袋名單中｡\n\n｢拉麵鴨 to蔥｣靠近御徒町站,在JR高架鐵道的下方,用餐時間就要有排隊的心理準備｡餐廳營業時間長,當日 👧🏽👦🏻 選擇宵夜時間到訪,仍然要排隊等待約大半個鐘,店裡都是吧台座位,約可以坐11人｡\n\n門口設有食劵機,是先買好票券之後再去排隊｡\n\n鴨らｰめん:鴨肉拉麵 ¥980\n鴨ｺﾝﾌｨ麺:肉較多片的鴨肉拉麵 ¥1260\n鴨ﾜﾝﾀﾝ麺:鴨肉餛飩麵 ¥1150\n鴨汁つけそば:鴨汁沾麵 ¥1050\n\n鴨ｺﾝﾌｨ麺 🍜 (肉較多片的鴨肉拉麵)\n蔥的部份3選2,選擇了國產丸太白蔥,味道香甜,白髮蔥味道偏辛辣,鴨肉則是有6片｡\n\n湯底以用鴨､蔥､水熬製,頭湯充滿鴨香不油膩,搭配著鮮明的蔥香,味道清爽好喝｡建議之後再加一點柚子胡椒,微辣口感令湯底更好喝｡唯一敗筆湯底微溫不夠熱!\n\n鴨肉使用低溫烹調的方式,口感軟嫩但未算突出;溏心蛋流心滿分但醃味不夠,至於麵底十分一般,👦🏻 表示份量少不夠飽肚｡\n\n整體而言評分不高,以鴨和蔥為湯底,的確新鮮配搭味道不錯,但其他配菜卻強差人意,沒有記憶點｡另一個有趣地方,當晚三個職員都講普通話 🤔 日本拉麵?\n\nらｰめん鴨 to 葱\n🍴 〒110-0005 東京都台東区上野6丁目4−15\n⏰ 0900-0400\n\n▪️日本人的評分文化,是以3分為標準分,即3分已經屬於中上水平,而日本人基本上是不會給予5分滿分的｡\n\n▫️ 日本食評網Tabelog絕大部份食店平均評價是3.5星以下,4星以上難得一見｡\n\n#日本好去處 #旅行打卡 #旅行美食 #旅遊行程 #東京自由行 #東京美食 #東京攻略 #東京拉麵 #上野拉麵 #鴨to蔥 #tabelog #中秋想您愈食愈圓2024 #香噴噴 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"避雷！東京拉麵名店「鴨to蔥」🥲🍜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422563474.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422564131.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422564547.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422565136.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422565871.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422566406.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422567050.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422567808.jpeg"],"datePublished":"2024-07-31 18:48:23+08:00","url":"/community/detailpost/9d89ce0e-eb70-4049-b893-0f822ff73ae1/日本之行/HellosssNoey/757785","author":{"@type":"Person","name":"HellosssNoey","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/757785"},"text":"東京上野必吃拉麵名店｢拉麵鴨to蔥｣,是以鴨肉為主､加上大蔥的蔥鴨拉麵,在日本食評網站Tabelog高達3.75分 ⭐️ 屬於偏高分,當然今次也落在必吃口袋名單中｡\n\n｢拉麵鴨 to蔥｣靠近御徒町站,在JR高架鐵道的下方,用餐時間就要有排隊的心理準備｡餐廳營業時間長,當日 👧🏽👦🏻 選擇宵夜時間到訪,仍然要排隊等待約大半個鐘,店裡都是吧台座位,約可以坐11人｡\n\n門口設有食劵機,是先買好票券之後再去排隊｡\n\n鴨らｰめん:鴨肉拉麵 ¥980\n鴨ｺﾝﾌｨ麺:肉較多片的鴨肉拉麵 ¥1260\n鴨ﾜﾝﾀﾝ麺:鴨肉餛飩麵 ¥1150\n鴨汁つけそば:鴨汁沾麵 ¥1050\n\n鴨ｺﾝﾌｨ麺 🍜 (肉較多片的鴨肉拉麵)\n蔥的部份3選2,選擇了國產丸太白蔥,味道香甜,白髮蔥味道偏辛辣,鴨肉則是有6片｡\n\n湯底以用鴨､蔥､水熬製,頭湯充滿鴨香不油膩,搭配著鮮明的蔥香,味道清爽好喝｡建議之後再加一點柚子胡椒,微辣口感令湯底更好喝｡唯一敗筆湯底微溫不夠熱!\n\n鴨肉使用低溫烹調的方式,口感軟嫩但未算突出;溏心蛋流心滿分但醃味不夠,至於麵底十分一般,👦🏻 表示份量少不夠飽肚｡\n\n整體而言評分不高,以鴨和蔥為湯底,的確新鮮配搭味道不錯,但其他配菜卻強差人意,沒有記憶點｡另一個有趣地方,當晚三個職員都講普通話 🤔 日本拉麵?\n\nらｰめん鴨 to 葱\n🍴 〒110-0005 東京都台東区上野6丁目4−15\n⏰ 0900-0400\n\n▪️日本人的評分文化,是以3分為標準分,即3分已經屬於中上水平,而日本人基本上是不會給予5分滿分的｡\n\n▫️ 日本食評網Tabelog絕大部份食店平均評價是3.5星以下,4星以上難得一見｡\n\n#日本好去處 #旅行打卡 #旅行美食 #旅遊行程 #東京自由行 #東京美食 #東京攻略 #東京拉麵 #上野拉麵 #鴨to蔥 #tabelog #中秋想您愈食愈圓2024 #香噴噴 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1722422563474.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"HellosssNoey"}}]