[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"## 樂天皇朝新裝登場 ✨ 摩登東方韻味 🥢","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202411/48879/20241102/hls/post_detail_1730550668820.m3u8"],"datePublished":"2024-11-02 20:32:29+08:00","url":"/community/detailpost/9a550a5c-4840-46e8-8ded-3215b4378610/中式料理/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"一提起小籠包,一定不會對樂天皇朝這個品牌陌生,銅鑼灣利舞臺分店早前換上全新面貌,裝潢一洗中菜館的俗套老氣,注入時尚氣息,散發摩登的東方韻味,設有用玻璃隔離的開放式廚房,食品製作過程亦可一目了然,餐牌主打粵菜及滬菜,選擇繁多,茶錢每位 $12,前菜收費為$15一碟｡\n招牌原味小籠包 $78/6粒\n餐廳對小籠包要求嚴格,每隻重量都要一致,秉承傳統手藝以最佳黃金18摺數,務求將肉汁及餡料緊鎖其中,形狀工整飽滿,皮薄餡多,每一顆看起來都被餡料撐得脹鼓鼓,輕輕一咬隨即爆出鮮甜湯汁｡\n醋醬海蜇頭 $90\n將海蜇頭片薄,口感爽滑富嚼勁,混合生抽､香醋等,拌入爽脆青瓜,酸甜開胃｡\n無錫鮮肉鍋貼 $45\n鍋貼包得圓潤飽滿,餃皮厚度適中,底部煎得夠焦脆香口,上層仍保有軟滑的鍋貼皮,餡料扎實多汁｡\n雲吞雞(半隻) $168\n上枱開蓋的一刻,熱騰騰的蒸氣一擁而上,經長時間熬製而成的湯頭清澈中呈奶白色,而且份量驚人,半隻足夠4-6位享用,透薄柔嫩的雲吞麵皮裹滿肉餡,盡吸雞湯精華,店員還會幫忙為雞件起肉拆骨,服務貼心週到,啖啖肉之餘又夠嫩滑｡\n肉碎欖菜乾煸四季豆 $88\n一上桌已是香氣撲鼻,即叫即炒鑊氣十足,四季豆口感爽脆,配上微辣肉碎,鹹香入味｡\n桃膠紅棗桂圓湯 $45\n桃膠富含豐富的植物蛋白,滋陰養顏,桂圓益心脾,補氣血,紅棗味甘性溫,留下清甜甘香的餘韻｡\n\n#中菜餐廳 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #香港美食 #港島美食 #狂歡partytime"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"## 樂天皇朝新裝登場 ✨ 摩登東方韻味 🥢","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202411/48879/20241102/hls/post_detail_1730550668820.m3u8"],"datePublished":"2024-11-02 20:32:29+08:00","url":"/community/detailpost/9a550a5c-4840-46e8-8ded-3215b4378610/中式料理/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"一提起小籠包,一定不會對樂天皇朝這個品牌陌生,銅鑼灣利舞臺分店早前換上全新面貌,裝潢一洗中菜館的俗套老氣,注入時尚氣息,散發摩登的東方韻味,設有用玻璃隔離的開放式廚房,食品製作過程亦可一目了然,餐牌主打粵菜及滬菜,選擇繁多,茶錢每位 $12,前菜收費為$15一碟｡\n招牌原味小籠包 $78/6粒\n餐廳對小籠包要求嚴格,每隻重量都要一致,秉承傳統手藝以最佳黃金18摺數,務求將肉汁及餡料緊鎖其中,形狀工整飽滿,皮薄餡多,每一顆看起來都被餡料撐得脹鼓鼓,輕輕一咬隨即爆出鮮甜湯汁｡\n醋醬海蜇頭 $90\n將海蜇頭片薄,口感爽滑富嚼勁,混合生抽､香醋等,拌入爽脆青瓜,酸甜開胃｡\n無錫鮮肉鍋貼 $45\n鍋貼包得圓潤飽滿,餃皮厚度適中,底部煎得夠焦脆香口,上層仍保有軟滑的鍋貼皮,餡料扎實多汁｡\n雲吞雞(半隻) $168\n上枱開蓋的一刻,熱騰騰的蒸氣一擁而上,經長時間熬製而成的湯頭清澈中呈奶白色,而且份量驚人,半隻足夠4-6位享用,透薄柔嫩的雲吞麵皮裹滿肉餡,盡吸雞湯精華,店員還會幫忙為雞件起肉拆骨,服務貼心週到,啖啖肉之餘又夠嫩滑｡\n肉碎欖菜乾煸四季豆 $88\n一上桌已是香氣撲鼻,即叫即炒鑊氣十足,四季豆口感爽脆,配上微辣肉碎,鹹香入味｡\n桃膠紅棗桂圓湯 $45\n桃膠富含豐富的植物蛋白,滋陰養顏,桂圓益心脾,補氣血,紅棗味甘性溫,留下清甜甘香的餘韻｡\n\n#中菜餐廳 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #香港美食 #港島美食 #狂歡partytime"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202411/48879/20241102/hls/post_detail_1730550668820.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]