[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"時代廣場中菜！食盡脆卜卜天下第一豬😋👍","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202609/48879/20260915/hls/post_detail_1789472128135.m3u8"],"datePublished":"2026-09-15 19:35:33+08:00","url":"/community/detailpost/95545cff-c94b-4d26-82e1-6e9a833f1ac6/香港攻略/時代廣場中菜食盡脆卜/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"銅鑼灣時代廣場｢食通天｣佔地四層,雲集逾十間食肆,今次就來到主打經典粵菜的粵藝館🐲,餐廳極盡寬敞,樓底夠高,空間感十足,內裡裝潢散發東方韻味而不落俗套,設計典雅🪭,設有獨立包廂,適合舉辦公司宴會､家庭聚餐等不同形式的宴會｡\n\n即燒無花果天下第一豬例牌$368\n必點招牌菜式,門口設有乳豬爐,每日即場以傳統火燒烤製成🔥,農場直送 45 天 BB 豬,肥瘦勻稱,令其口感脆嫩分明,乳豬燒得色澤均勻,証明火候控制得宜,佈滿像芝麻的粒粒花紋,外皮脆卜卜,內裡肉汁滿瀉🐖｡\n\n粵之盛饌原價 $568/位 (FOODIE 會員特享$438/位)\n\n胡麻涼拌山藥\n開胃前菜利用醇厚濃郁的胡麻醬,為清新粉糯的山藥釋放天然甜味🎍｡\n\n西班牙栗子豬焦香叉燒\n餐廳招牌菜選用黑豚五花腩,油脂分佈平均,燒得色澤鮮亮,帶有焦香燶邊,西班牙栗子豬肉中無筋且腍滑🐗,口感比傳統叉燒更細嫩鬆軟,完全發揮豬種的優點｡\n\n不時不燉湯\n由於燉湯沒有直接受火,不容易流失水分,保留最豐富的營養成份🍲,內有蟲草花和豬骨食材,補而不燥,湯色清澈見底,呷一口暖入心扉｡\n\n二十頭花膠伴天白菇菜膽\n作為一間花膠的專門店,採用矜貴食材🌟,二十頭花膠屬於體積較大､膠質極為豐富的高級規格,富含滿滿膠原蛋白,滋補養顏,質感厚身彈牙,天白菇是花菇中的至尊極品,爽滑飽滿,菇味香濃🍄,經煨煮後盡吸鮑汁精華｡\n\n宮廷一口咕嚕肉\n濃稠亮麗的醬汁就如一層薄膜,均勻掛在咕嚕肉上,咬下去仍有輕微脆感,採用肥瘦均衡的本地豬梅肉🐽,口感鬆軟帶肉汁,以無花果取代菠蘿,綻放酸甜交織的果香🍍,中和肉食的膩感｡\n\n濃湯金銀蛋浸菜苗\n金銀蛋即是將鹹蛋與皮蛋融入上湯中,為清澈奶白的湯頭添上鹹香,翠綠菠菜軟滑細嫩🥬,吸飽上湯精華｡\n\n蟹籽海皇炒飯\n加入蟹籽､蝦仁和帶子拌炒,蟹籽的粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味,炒飯粒粒分明🍚,飯粒乾身軟糯,炒得甚有鑊氣之餘,富有鮮味與蛋香｡\n\n粵藝特色甜品\n是日糖水為海帶綠豆沙,在炎夏高溫天氣下可以清熱解暑🥵,入口綿滑無渣,豆香純粹,清甜而不膩口｡\n\n #時代廣場美食 #粵菜餐廳 #脆皮燒腩仔 #中秋團圓賞 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"時代廣場中菜！食盡脆卜卜天下第一豬😋👍","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202609/48879/20260915/hls/post_detail_1789472128135.m3u8"],"datePublished":"2026-09-15 19:35:33+08:00","url":"/community/detailpost/95545cff-c94b-4d26-82e1-6e9a833f1ac6/香港攻略/時代廣場中菜食盡脆卜/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"銅鑼灣時代廣場｢食通天｣佔地四層,雲集逾十間食肆,今次就來到主打經典粵菜的粵藝館🐲,餐廳極盡寬敞,樓底夠高,空間感十足,內裡裝潢散發東方韻味而不落俗套,設計典雅🪭,設有獨立包廂,適合舉辦公司宴會､家庭聚餐等不同形式的宴會｡\n\n即燒無花果天下第一豬例牌$368\n必點招牌菜式,門口設有乳豬爐,每日即場以傳統火燒烤製成🔥,農場直送 45 天 BB 豬,肥瘦勻稱,令其口感脆嫩分明,乳豬燒得色澤均勻,証明火候控制得宜,佈滿像芝麻的粒粒花紋,外皮脆卜卜,內裡肉汁滿瀉🐖｡\n\n粵之盛饌原價 $568/位 (FOODIE 會員特享$438/位)\n\n胡麻涼拌山藥\n開胃前菜利用醇厚濃郁的胡麻醬,為清新粉糯的山藥釋放天然甜味🎍｡\n\n西班牙栗子豬焦香叉燒\n餐廳招牌菜選用黑豚五花腩,油脂分佈平均,燒得色澤鮮亮,帶有焦香燶邊,西班牙栗子豬肉中無筋且腍滑🐗,口感比傳統叉燒更細嫩鬆軟,完全發揮豬種的優點｡\n\n不時不燉湯\n由於燉湯沒有直接受火,不容易流失水分,保留最豐富的營養成份🍲,內有蟲草花和豬骨食材,補而不燥,湯色清澈見底,呷一口暖入心扉｡\n\n二十頭花膠伴天白菇菜膽\n作為一間花膠的專門店,採用矜貴食材🌟,二十頭花膠屬於體積較大､膠質極為豐富的高級規格,富含滿滿膠原蛋白,滋補養顏,質感厚身彈牙,天白菇是花菇中的至尊極品,爽滑飽滿,菇味香濃🍄,經煨煮後盡吸鮑汁精華｡\n\n宮廷一口咕嚕肉\n濃稠亮麗的醬汁就如一層薄膜,均勻掛在咕嚕肉上,咬下去仍有輕微脆感,採用肥瘦均衡的本地豬梅肉🐽,口感鬆軟帶肉汁,以無花果取代菠蘿,綻放酸甜交織的果香🍍,中和肉食的膩感｡\n\n濃湯金銀蛋浸菜苗\n金銀蛋即是將鹹蛋與皮蛋融入上湯中,為清澈奶白的湯頭添上鹹香,翠綠菠菜軟滑細嫩🥬,吸飽上湯精華｡\n\n蟹籽海皇炒飯\n加入蟹籽､蝦仁和帶子拌炒,蟹籽的粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味,炒飯粒粒分明🍚,飯粒乾身軟糯,炒得甚有鑊氣之餘,富有鮮味與蛋香｡\n\n粵藝特色甜品\n是日糖水為海帶綠豆沙,在炎夏高溫天氣下可以清熱解暑🥵,入口綿滑無渣,豆香純粹,清甜而不膩口｡\n\n #時代廣場美食 #粵菜餐廳 #脆皮燒腩仔 #中秋團圓賞 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202609/48879/20260915/hls/post_detail_1789472128135.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]