98品熊本赤牛放題肉之日

踏入秋天,涼風送爽,亦是吃燒肉的最佳時節,和牛燒肉一郎佐敦及荃灣分店將會於11月15、22及29日舉行赤牛放題肉之日,可以捉緊機會品嚐到稀有的熊本阿蘇王赤牛。成功預約赤牛放題肉之日即可優先享用稀有赤牛,包括一口赤牛、牛柳、肩胛肉、西冷、肉眼、貝肉、牛霖肉、牛肋肉間條及薄炙里脊肉。只需 $538/位無限任食110分鐘共98品熊本赤牛放題,包括熊本赤牛10款、特選牛8款、名物8款、日本豚2款、雞6款、肉刺身5款、海鮮10款、野菜11款、其他如肉刺身、涼拌小食、一郎料理、壽司卷、飯湯麵類41款。 來自日本熊本縣阿蘇火山「褐毛和種」赤牛是頂級稀有和牛品種,以新鮮牧草為食,在大草原中自由成長,比較其他品種,產量比例更少於1%,極為稀有。有別於其他和牛,赤牛運動量極大,紅肉比例更高,脂肪含量較低,油脂分佈少亦較健康。帶鮮紅色澤,霜降脂肪分佈細緻,而且牛肉風味特別濃厚。西冷肉質細嫩,肉汁飽滿,肉味濃郁有層次,傳達熊本赤牛的最原始風味,一口赤牛油花的比例恰到好處,一咬立即爆出肉汁,還可嚐到少見的赤牛牛肋肉間條,取自牛肋骨間的條狀肉,口感較有嚼勁。 另有日本豚和雞肉可選,海鮮種類同樣選擇多元化,有海蝦、蒜蓉牛油海蝦、帆立貝、蒜蓉牛油帆立貝、黑松露牛油帆立貝、魷魚、廣島蠔肉、青口、多春魚和味醂魚乾,海蝦肉質新鮮爽彈,帆立貝亦夠厚肉,味甜富彈性,味醂魚乾質地煙煙韌韌甚具咬口。炸物小食即點即製,炸得乾身不油膩,款式包羅吉列炸蝦、吉列炸蠔、炸雞、牛肉可樂餅、迷你和牛漢堡、炸雜菜魚餅、黑松露薯條、明太子薯仔沙律和枝豆。 自助區食品飲品均是無限量供應,有齊沙律吧、自家製一郎名物丼、軟雪糕、甜品、雪糕雪條、自助水吧和汽水櫃。軟雪糕可以自行加上不同配料,甜品則有特濃咖啡迷你杯子蛋糕、朱古力粒迷你杯子蛋糕、木糠布甸、芝士布甸和芒果布甸。飲品都是自取,罐裝汽水種類繁多,不想喝凍飲的話,也可選擇沖杯熱茶,解膩又消滯。

地址
和牛燒肉一郎
香港佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓
評分
4/5
👍
Nice
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