[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"羅家團年飯@China 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02:18:50+08:00","url":"/community/detailpost/92def692-0358-4ce0-b892-43f177f4a511/打卡熱點/羅家團年飯china/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"托車爸爸的福今年的團年飯帶我去食好西!還要去吃中式自助早午餐超級勁滿足啊,接下來的蛇年相信我倆也必定會身心富足｡\n\n這天來到中環中國會開餐此處行會員制不接受街客,入內更會有Dress Code要保持得體時尚喔｡\n\n會所由鄧永鏘爵士創辦及經營還有不少城中猛人擔任董事,內裏以老上海裝潢滿載各式精緻古董和現代藝術品,配以Art Deco風格大樓梯好有懷舊的味道｡\n\n幸福地被安座於卡位整頓早午餐也吃得非常舒適!檯面上那大紅小菊花､懷舊掛牆燈及精緻調味架營造出懷舊氣氛｡\n\n甫坐下服務員便送上點心紙!總共有16款選擇全部也是任點任吃,喜歡品嚐點心的我表示相當興奮｡\n\n但更加吸引我的是這個Free Flow Package,只需$280/位便可以無限暢飲香檳､紅白餐酒及啤酒,可惜車爸爸要揸車我倆無緣享受微醺的快感｡\n\n不打緊以茶代酒同樣可以開心慶祝,祝我倆新一年身體健康､出入平安､笑口常開､繼續日日食好西｡\n\n自助區食物款式絕對不能小覷!首先有片皮鴨及乳豬現場即片即食真的非常開心｡\n\n接著有砂鍋美食如炆牛仔粒､蘿蔔大鱔煲及我最喜歡的豬腳薑醋｡\n\n中國會出名燒味大家應該有聽聞過!叉燒､燒腩仔､雞肝､燒排骨一應俱全,另外還有不少美味的冷盤可供選擇｡\n\n中間位置放了10多款熱葷菜式!全程會不停輪流供應不同菜式,見到合心水的便要先取來享用,否則轉款後就蘇州過後冇艇搭喔｡\n\n主食方便有生滾靚粥和即淥粉麵!可以配搭喜歡的食材自主自由,最後還有老火靚湯送上無限溫暖｡\n\n氣溫驟降當然要飲碗熱辣辣的老火靚湯暖身!合桃雞腳湯煲得濃郁喝得出好足料,可惜這味道不太合我胃口｡\n\n涼菜中的溏心皮蛋配酸薑甘香可口,麻辣魚皮凍香辣惹味,滷水豬腳仔､墨魚片有咬口又入味,全部也是水準之上我們也非常喜歡｡\n\n點心非常有彈性可以逐件選擇好貼心!放在蒸籠處有點寂寞我將它們集合在一起熱鬧過年,冬筍鮮蝦餃澄皮爽口蝦肉鮮味,杞子燒賣口感豐滿,潮州粉果皮薄餡靚,三款點心都是水準之作吃我們很開心｡\n\n小籠包內的肉球夠鬆化肉汁亦很豐盈不錯吃,而我喜歡的鳳爪排骨調味也恰到好處討人歡喜｡\n\n但說到精彩必定是這件帶子蜂巢芋角!酥化的蜂巢皮一點也不油膩,內裏粉淋的芋泥包裹著珍寶Size的刺身級帶子,炸至半熟的帶子吃下非常軟滑又鮮味,整體香而不膩唰嘴到不得了｡\n\n脆皮鹹水角其實質素也非常高!可惜被芋角比了下去了但可以排第二的哈哈｡\n\n第一碟熱葷有甘鮮花螺､惹味金沙蝦球及香脆鮮味酥炸生蠔,另外是剛出爐外脆內香的咕嚕肉及酸甜鬆化糖醋骨,每款味道也烹得到位沒有挑剔的地方超讚喔｡\n\n這個時候就要品嚐中國會出名的燒味!片皮鴨已經貼心地為客人包好,鴨皮油香不俗超喜歡青瓜已去皮,吃下去口感特別絲滑很舒適的感覺,叉燒對我來說比較瘦了一點我反而喜歡肉質香嫩的燒排骨｡\n\n見到有豬腳薑當然不能錯過!薑醋酸甜度調得挺合我意,薑件入口無渣兼煮得入味,豬手非常好肉但我還是喜歡滑嘟嘟的邪惡豬皮｡\n\n來到品嚐海鮮自助餐途中會輪流推出不同的新鮮海產!款式多不勝數總會遇到您喜歡的心水選擇,先來一隻手工菜焗響螺嘆嘆,在坊間吃一隻焗響螺價錢不便宜,在這兒是無限任吃的非常奢華｡\n\n響螺內盡是滿滿的爽脆響螺肉,帶上點點咖喱的香氣顯得更加惹味｡\n\n這一碟海鮮雜燴包括有豉椒炒花甲､豉汁蒸白鱔及夏威夷果仁蘆筍炒帶子!三款海鮮新鮮度十足調味亦各有特色,尤其是豉汁蒸白鱔魚肉非常彈牙好高質｡\n\n鮮味停不了緊接著到品嚐豉汁粉絲蒸北寄貝和蒜蓉粉絲蒸象拔蚌,兩款貝類的熟度弄得剛剛好沒有過火,吃下口感爽脆彈牙又夠鮮味怪好吃｡\n\n清蒸鮑魚也是無限量任吃!煙韌可口帶有鮮味喜歡鮑魚的朋友萬物錯過｡\n\n最後還有新鮮熱辣出場的椒鹽龍蝦!惹味的椒鹽薄薄的依附在鮮甜彈牙的龍蝦上超迷人,還有很多如薑蔥炒蟹和蟶子皇等海鮮未品嚐,可惜太滿足已經沒位去品嚐了｡\n\n甜品Corner主要供應中式甜點!我倆也是意思意思地取了少許來品嚐｡\n\n新鮮水果有助解膩可以吃多一點點!選了酸酸甜甜的士多啤梨和車厘子,兩款也很新鮮肉質非常紮實好好吃｡\n\n甜品就選上了芝麻卷､芒果糯米糍､黑芝麻花生糖及脆麻花,當中我就最喜歡鬆化可口的脆麻花,微甜富蛋香的味道真的好誘人｡\n\n多謝車爸爸請我吃了頓勁豐富的團年飯,希望新一年我倆也身體健康､開開心心､長吃長有｡\r\n\n#人間美食~中環 #China club #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #自助餐~中環\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"羅家團年飯@China 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