[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🌟9年米芝蓮推介🔥$388嚐盡手工意粉！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/48879/20260610/hls/post_detail_1781071589000.m3u8"],"datePublished":"2026-06-10 14:09:07+08:00","url":"/community/detailpost/8fe11c7b-1128-4b6e-b1ef-854b12be0867/香港攻略/9年米芝蓮推介388/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"Involtini Italian cuisine 以自家製手工意粉打響名堂,連續9年獲得米芝蓮推介🎖️,小店面積不大,但裝潢簡約優雅,玻璃窗飽覽銅鑼灣鬧市街景,在昏黃的燈光映照下,瀰漫著醉人情調🥂,除了單點餐單之外,四道菜晚餐每位$388起,包括頭盤､餐湯､意粉及甜品,可說是平民米芝蓮,下單後就會奉上餐包,可以沾上橄欖油與黑醋🍞｡\n\nSet Dinner $388\n吞拿魚他他\n吞拿魚他他入口軟嫩而有彈性🐟,以柚子芥末醬油勾勒出魚鮮香氣,配合金黃酥脆的炸薯仔絲,一口即有多重層次｡\n\n是日餐湯\n南瓜湯質地厚稠,入口濃滑又滿有甘甜的南瓜味🎃｡\n\n傳統卡邦尼手造意大利幼麵\n餐廳主打自家製新鮮手工意粉🍝,與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質,招牌菜傳統正宗卡邦尼醬汁不加忌廉,材料以雞蛋和芝士為主,所以顏色相對較金黃,質地更稠身而富蛋香,加上焦脆煙肉入饌🥓,鹹香味重,加上手工意粉吸水力極強,因此極易掛汁,每一根意大利幼麵都掛上濃滑醬汁｡\n\n香蕉拖肥丹麥酥\n酥皮入口香脆,滲出輕盈的牛油香,夾雜香蕉果肉和絲滑拖肥醬🍌,碰撞出多重層次感｡\n\n日本松葉蟹,蟹籽,牛油果 $168\n絲絲蟹肉真材實料🦀,最適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人,每口都充滿蟹肉的鹹鮮味,混合粒粒蟹籽和清新翠綠的牛油果蓉,喚醒沉睡的味蕾｡\n\n手造意大利貝殼麵配海鮮粒､辣海鮮汁､烏魚子 $248\n貝殼麵的獨特構造更具厚度,厚實而充滿Al dente的韌度彈性,凹陷處牢牢抓住醬料,虎蝦🦐､海鱸魚和帶子鮮爽彈牙,辣海鮮汁讓味道鮮中帶辣,增添味蕾上的刺激🌶️｡\n\n芝士意大利冰糕配開心果豆腐醬 $78\nSemifreddo在意大利文有｢半冷｣的意思❄️,其質感和溫度處於雪糕和蛋糕之間,冰糕像慕絲般柔滑,趕上近期大熱的開心果甜品熱潮,緩緩倒下開心果豆腐醬,散發堅果芳香🫗｡\n\nSummer Special Drink\nRed Island Holiday Set Dinner +$48\n鮮奶基底揉合西瓜的清甜多汁和士多啤梨的酸甜果香,為熾熱的夏日消暑解膩🍉｡\n\nIced Matcha Pistachio Latte $58\nLatte入口綿柔,微瀝回甘的抹茶🍵滲入開心果的醇厚堅果香｡\n#手工意粉 #米芝蓮推介餐廳 #銅鑼灣美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🌟9年米芝蓮推介🔥$388嚐盡手工意粉！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/48879/20260610/hls/post_detail_1781071589000.m3u8"],"datePublished":"2026-06-10 14:09:07+08:00","url":"/community/detailpost/8fe11c7b-1128-4b6e-b1ef-854b12be0867/香港攻略/9年米芝蓮推介388/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"Involtini Italian cuisine 以自家製手工意粉打響名堂,連續9年獲得米芝蓮推介🎖️,小店面積不大,但裝潢簡約優雅,玻璃窗飽覽銅鑼灣鬧市街景,在昏黃的燈光映照下,瀰漫著醉人情調🥂,除了單點餐單之外,四道菜晚餐每位$388起,包括頭盤､餐湯､意粉及甜品,可說是平民米芝蓮,下單後就會奉上餐包,可以沾上橄欖油與黑醋🍞｡\n\nSet Dinner $388\n吞拿魚他他\n吞拿魚他他入口軟嫩而有彈性🐟,以柚子芥末醬油勾勒出魚鮮香氣,配合金黃酥脆的炸薯仔絲,一口即有多重層次｡\n\n是日餐湯\n南瓜湯質地厚稠,入口濃滑又滿有甘甜的南瓜味🎃｡\n\n傳統卡邦尼手造意大利幼麵\n餐廳主打自家製新鮮手工意粉🍝,與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質,招牌菜傳統正宗卡邦尼醬汁不加忌廉,材料以雞蛋和芝士為主,所以顏色相對較金黃,質地更稠身而富蛋香,加上焦脆煙肉入饌🥓,鹹香味重,加上手工意粉吸水力極強,因此極易掛汁,每一根意大利幼麵都掛上濃滑醬汁｡\n\n香蕉拖肥丹麥酥\n酥皮入口香脆,滲出輕盈的牛油香,夾雜香蕉果肉和絲滑拖肥醬🍌,碰撞出多重層次感｡\n\n日本松葉蟹,蟹籽,牛油果 $168\n絲絲蟹肉真材實料🦀,最適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人,每口都充滿蟹肉的鹹鮮味,混合粒粒蟹籽和清新翠綠的牛油果蓉,喚醒沉睡的味蕾｡\n\n手造意大利貝殼麵配海鮮粒､辣海鮮汁､烏魚子 $248\n貝殼麵的獨特構造更具厚度,厚實而充滿Al dente的韌度彈性,凹陷處牢牢抓住醬料,虎蝦🦐､海鱸魚和帶子鮮爽彈牙,辣海鮮汁讓味道鮮中帶辣,增添味蕾上的刺激🌶️｡\n\n芝士意大利冰糕配開心果豆腐醬 $78\nSemifreddo在意大利文有｢半冷｣的意思❄️,其質感和溫度處於雪糕和蛋糕之間,冰糕像慕絲般柔滑,趕上近期大熱的開心果甜品熱潮,緩緩倒下開心果豆腐醬,散發堅果芳香🫗｡\n\nSummer Special Drink\nRed Island Holiday Set Dinner +$48\n鮮奶基底揉合西瓜的清甜多汁和士多啤梨的酸甜果香,為熾熱的夏日消暑解膩🍉｡\n\nIced Matcha Pistachio Latte $58\nLatte入口綿柔,微瀝回甘的抹茶🍵滲入開心果的醇厚堅果香｡\n#手工意粉 #米芝蓮推介餐廳 #銅鑼灣美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/48879/20260610/hls/post_detail_1781071589000.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]