[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"香港維港凱悅尚萃酒店 🍽️無敵海景新開川菜85折優惠","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/48879/20260515/hls/post_detail_1778847756872.m3u8"],"datePublished":"2026-05-15 20:22:43+08:00","url":"/community/detailpost/85dace34-ad43-4cf9-b693-3cf048f7df59/香港攻略/香港維港凱悅尚萃酒店/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"香港維港凱悅尚萃酒店全新川菜館｢北川小館｣最近正式開張🎊,由曾連續7年榮獲《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮的名廚坐鎮,為慶祝開幕,餐廳即日起至 2026 年 5 月 31 日推出單點菜單 85 折優惠,內裡面積廣闊,設計靈感源自光影充沛的玻璃溫室,空間感十足,裝潢注入時尚氣息,散發摩登的東方韻味🪭,位置佔盡地理優勢,落地玻璃無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景,於黃昏時間入座,親眼目睹夕陽西下,華燈初上,入夜後把迷人璀燦的維多利亞海港夜景盡收眼底🌃,餐牌主打多款經典川菜,辣度亦可按個人喜好調整,等級包括BB辣､正常辣､爆汗辣､特級辣､地獄辣等👹,今次我就自選BB辣的最低辣度,體驗川菜的麻辣精髓而又不會太辣｡\n\n涼拌小菜\n招牌川味口水雞 $148\n四川傳統的冷盤名菜,選用帶骨雞肉,經低溫鎮涼後皮爽肉嫩,淋上特製辣椒紅油醬汁,撒上蔥花､花生碎與白芝麻🥜,麻而不苦,辣而不燥｡\n\n蒜泥白肉卷 $148\n切成薄片狀的白肉盡展俐落刀工🔪,不僅賣相精緻,更能完美吸附濃郁的蒜泥醬汁,五花肉肥瘦相間,肉質豐腴細嫩,蒜香辣度直擊味蕾,肉卷內包裹著清脆解膩的青瓜🥒｡\n\n主菜\n酸菜魚湯桂花魚 $368\n金黃色湯頭真材實料🍲,由白鯽魚熬製而成,並特意減少油量,辣度與麻度變得較為溫和而不嗆喉,嚴選肉質細滑的桂魚,魚皮的豐厚膠質令湯身變得濃稠,更能突顯魚肉本身的清鮮,脆綠萵筍與滑溜冬粉盡吸酸辣湯底精華🍜｡\n\n歌樂山辣子雞$248\n將一口大小的雞肉🧆,以大量乾辣椒與四川花椒爆炒,麻辣香氣撲鼻而來,外層金黃酥脆,肉質細嫩多汁,帶來層層疊疊的椒麻韻味,衝擊味蕾,讓人忍不住食慾大開🌶️｡\n\n主食\n招牌北川炒飯 $248\n炒飯份量頗多,足夠二至三人分享,炒得乾身而有鑊氣,粒粒分明,裡面混有四川臘味五花肉🥓,帶着煙燻香氣的肉類油脂一經加熱會隨之釋出,讓米飯吸收肉香｡\n\n甜點\n花椒焦糖燉蛋 $78\n甜品做法中西合璧,用匙羹輕輕敲碎焦香的脆殼🥄,隨之而來的是隱藏在糖片中的花椒碎屑,入口除了一嫩一脆的極端質感,還會於香濃蛋香中滲出微麻的餘韻｡\n\n飲品\n士多啤梨及藍莓沙冰 $70\n沙冰打得幼細,綻放酸甜清新果香🫐,冰爽透心涼,又可消滯解辣｡\n\n冰凍黑糖珍珠奶茶$65\n港式奶茶基底茶香濃醇,口感順滑,黑糖珍珠煙韌彈牙有咬口🧋｡\n#北川小館 #川菜 #香港維港凱悅尚萃酒店 #自助餐回本攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"香港維港凱悅尚萃酒店 🍽️無敵海景新開川菜85折優惠","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/48879/20260515/hls/post_detail_1778847756872.m3u8"],"datePublished":"2026-05-15 20:22:43+08:00","url":"/community/detailpost/85dace34-ad43-4cf9-b693-3cf048f7df59/香港攻略/香港維港凱悅尚萃酒店/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"香港維港凱悅尚萃酒店全新川菜館｢北川小館｣最近正式開張🎊,由曾連續7年榮獲《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮的名廚坐鎮,為慶祝開幕,餐廳即日起至 2026 年 5 月 31 日推出單點菜單 85 折優惠,內裡面積廣闊,設計靈感源自光影充沛的玻璃溫室,空間感十足,裝潢注入時尚氣息,散發摩登的東方韻味🪭,位置佔盡地理優勢,落地玻璃無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景,於黃昏時間入座,親眼目睹夕陽西下,華燈初上,入夜後把迷人璀燦的維多利亞海港夜景盡收眼底🌃,餐牌主打多款經典川菜,辣度亦可按個人喜好調整,等級包括BB辣､正常辣､爆汗辣､特級辣､地獄辣等👹,今次我就自選BB辣的最低辣度,體驗川菜的麻辣精髓而又不會太辣｡\n\n涼拌小菜\n招牌川味口水雞 $148\n四川傳統的冷盤名菜,選用帶骨雞肉,經低溫鎮涼後皮爽肉嫩,淋上特製辣椒紅油醬汁,撒上蔥花､花生碎與白芝麻🥜,麻而不苦,辣而不燥｡\n\n蒜泥白肉卷 $148\n切成薄片狀的白肉盡展俐落刀工🔪,不僅賣相精緻,更能完美吸附濃郁的蒜泥醬汁,五花肉肥瘦相間,肉質豐腴細嫩,蒜香辣度直擊味蕾,肉卷內包裹著清脆解膩的青瓜🥒｡\n\n主菜\n酸菜魚湯桂花魚 $368\n金黃色湯頭真材實料🍲,由白鯽魚熬製而成,並特意減少油量,辣度與麻度變得較為溫和而不嗆喉,嚴選肉質細滑的桂魚,魚皮的豐厚膠質令湯身變得濃稠,更能突顯魚肉本身的清鮮,脆綠萵筍與滑溜冬粉盡吸酸辣湯底精華🍜｡\n\n歌樂山辣子雞$248\n將一口大小的雞肉🧆,以大量乾辣椒與四川花椒爆炒,麻辣香氣撲鼻而來,外層金黃酥脆,肉質細嫩多汁,帶來層層疊疊的椒麻韻味,衝擊味蕾,讓人忍不住食慾大開🌶️｡\n\n主食\n招牌北川炒飯 $248\n炒飯份量頗多,足夠二至三人分享,炒得乾身而有鑊氣,粒粒分明,裡面混有四川臘味五花肉🥓,帶着煙燻香氣的肉類油脂一經加熱會隨之釋出,讓米飯吸收肉香｡\n\n甜點\n花椒焦糖燉蛋 $78\n甜品做法中西合璧,用匙羹輕輕敲碎焦香的脆殼🥄,隨之而來的是隱藏在糖片中的花椒碎屑,入口除了一嫩一脆的極端質感,還會於香濃蛋香中滲出微麻的餘韻｡\n\n飲品\n士多啤梨及藍莓沙冰 $70\n沙冰打得幼細,綻放酸甜清新果香🫐,冰爽透心涼,又可消滯解辣｡\n\n冰凍黑糖珍珠奶茶$65\n港式奶茶基底茶香濃醇,口感順滑,黑糖珍珠煙韌彈牙有咬口🧋｡\n#北川小館 #川菜 #香港維港凱悅尚萃酒店 #自助餐回本攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/48879/20260515/hls/post_detail_1778847756872.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]