[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"## 男友都讚爆😋 青咖哩雞食譜大公開！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605551114.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605551578.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605551771.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605552035.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605552314.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605553118.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605553630.jpeg"],"datePublished":"2025-04-02 22:55:24+08:00","url":"/community/detailpost/83602634-8af1-479e-9331-6bd3b1fc6508/食譜/f_diary/435320","author":{"@type":"Person","name":"f_diary","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/435320/f_diary"},"text":"最近試煮咗青咖哩雞男朋友都讚不絕口所以想分享下呢個食譜俾大家💖仲買咗個斑蘭椰汁糕做甜品😻\n\n煮青咖哩雞食材🩵(可因應自己喜歡加減食材)\n一包雞柳/去骨雞髀肉\n椰奶 400g\n青咖哩膏50g (食得辣嘅人) 25g (不太吃得辣)\n九層塔/羅勒用一串\n1/5嘅片糖\n香茅 2條\n豆卜 8粒\n矮瓜 1個\n青瓜 1條\n蕃茄 1個\n薯仔 1個\n青檸 1粒\n\n🌸如果兩個人食以上醬汁可以一次整哂分兩次食醬汁量比較多\n🌸 椰奶､青咖哩膏､香茅可以係泰國雜貨店購買\n\nStep 1: 先醬雞肉用鹽､油同豆粉先醃製半個小時之後再將雞肉煎到半熟煎至外皮金黃色就拿起被用\n \nStep 2: 將矮瓜､青瓜､薯仔切成一小件之後用水煮到少少淋就可以拿起被用\n\nStep 3: 將用刀柄打碎香茅並切成一半令香茅味更出\n\n開始製作醬汁\nStep 3: 加入油到鍋裡並加入薑片及香茅炒至香茅出味之後加入青咖哩膏炒香炒到成屋都聞到咖哩膏就可以了之後加入一半嘅椰奶並加入100 ml水然後放入已炒到一半的雞肉煮大約20分鐘之後再加入矮瓜､青瓜､薯仔､蕃茄､豆卜(我會切成一半可更容易入味) 再加入其餘的椰奶煮多到所有食材熟再加入1/5嘅片糖之後試一試味如果淡的話可以加番啲魚露如果太濃可以再加入水 \n\nStep 4: 煮到最後用大火將青咖哩煮滾就加入九層塔在青咖哩上面就可以上碟了\n\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #西式食譜 #親子食譜 #健康食譜 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"## 男友都讚爆😋 青咖哩雞食譜大公開！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605551114.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605551578.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605551771.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605552035.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605552314.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605553118.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605553630.jpeg"],"datePublished":"2025-04-02 22:55:24+08:00","url":"/community/detailpost/83602634-8af1-479e-9331-6bd3b1fc6508/食譜/f_diary/435320","author":{"@type":"Person","name":"f_diary","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/435320/f_diary"},"text":"最近試煮咗青咖哩雞男朋友都讚不絕口所以想分享下呢個食譜俾大家💖仲買咗個斑蘭椰汁糕做甜品😻\n\n煮青咖哩雞食材🩵(可因應自己喜歡加減食材)\n一包雞柳/去骨雞髀肉\n椰奶 400g\n青咖哩膏50g (食得辣嘅人) 25g (不太吃得辣)\n九層塔/羅勒用一串\n1/5嘅片糖\n香茅 2條\n豆卜 8粒\n矮瓜 1個\n青瓜 1條\n蕃茄 1個\n薯仔 1個\n青檸 1粒\n\n🌸如果兩個人食以上醬汁可以一次整哂分兩次食醬汁量比較多\n🌸 椰奶､青咖哩膏､香茅可以係泰國雜貨店購買\n\nStep 1: 先醬雞肉用鹽､油同豆粉先醃製半個小時之後再將雞肉煎到半熟煎至外皮金黃色就拿起被用\n \nStep 2: 將矮瓜､青瓜､薯仔切成一小件之後用水煮到少少淋就可以拿起被用\n\nStep 3: 將用刀柄打碎香茅並切成一半令香茅味更出\n\n開始製作醬汁\nStep 3: 加入油到鍋裡並加入薑片及香茅炒至香茅出味之後加入青咖哩膏炒香炒到成屋都聞到咖哩膏就可以了之後加入一半嘅椰奶並加入100 ml水然後放入已炒到一半的雞肉煮大約20分鐘之後再加入矮瓜､青瓜､薯仔､蕃茄､豆卜(我會切成一半可更容易入味) 再加入其餘的椰奶煮多到所有食材熟再加入1/5嘅片糖之後試一試味如果淡的話可以加番啲魚露如果太濃可以再加入水 \n\nStep 4: 煮到最後用大火將青咖哩煮滾就加入九層塔在青咖哩上面就可以上碟了\n\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #西式食譜 #親子食譜 #健康食譜 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-770-CR-1-RB-1/post_1743605551114.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"f_diary"}}]