[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【啟德雙子匯法日fusion菜餐廳-UnME】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/921266/20260520/hls/post_detail_1779259024596.m3u8"],"datePublished":"2026-05-20 14:37:10+08:00","url":"/community/detailpost/823ad696-dbfb-4000-9baf-918d5d049ca0/香港攻略/啟德雙子匯法日fus/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"今次嚟到位於啟德嘅The Twins雙子匯法日Fusion菜餐廳UnME ,料理菜式精緻細膩,主打日式同埋西式食材,糅合法國烹調技術,充滿特色創意,餐廳位於雙子匯14樓,裝潢以木系簡約風為主,氣氛柔和舒適,設有空內外用餐環境,景觀開揚,可以飽覽啟德夜景,非常寫意｡\n\n蘋果木煙燻法式鵝肝\n上枱時充滿儀式感,打開有煙燻效果,法式鵝肝厚切,充滿豐腴脂香,入口即溶,焦糖香蕉燒至微焦,味道甜而不膩｡\n\n烤龍蝦尾海鮮汁燴飯\n烤龍蝦尾新鮮,肉質爽彈,燴飯吸收咗濃郁海鮮汁,融合海鮮､芝士､蘑菇同埋蕃茄味道,口感濕潤,Creamy鮮美｡\n\n西班牙純種杜洛克豬鞍配燒菠蘿\n厚切豬鞍,煎至8成熟,肉質細緻Juicy,油脂香醇,搭配燒菠蘿同埋特製醬汁,開胃惹味｡\n\n手拆鮮蟹肉牛油果莎莎脆球\n脆球擺盤精緻,口感酥脆,內餡有牛油果莎莎醬､鮮蟹肉同埋三文魚籽,一啖爆餡,口感juicy鮮香,牛油果莎莎醬綿密｡\n\n野生天使紅蝦薄切配西西里檸檬酒\n紅蝦新鮮滑嫩,口感綿密細緻,蜜桃檸檬酒增加酸甜口味,清新開胃,令味道更提鮮,搭配鹹鮮嘅三文魚籽,充滿口感層次｡\n\n白蝦布袋芝士意大利雲吞､茶壺龍蝦汁\n意大利雲吞皮薄彈牙,內餡有濃郁柔滑嘅芝士,味道鹹香,搭配用茶壺盛載嘅鮮香濃郁嘅熱龍蝦汁,香氣四溢,好有儀式感｡\n\n杜拜開心果提拉米蘇(現刨黑朱古力)\n提拉米蘇口感濕潤,帶有開心果堅果香氣,咖啡味道濃郁,慕斯口感滑嫩,配搭現刨黑朱古力,充滿視覺享受｡\n\n士多啤梨藍柑維也納雪山\n飲品用上雪山造型,賣相吸睛,非常適合打卡,上層係口感creamy嘅藍柑慕絲,中間係牛奶,底部係士多啤梨果漿,入口順滑,味道酸甜開胃｡\n\n京都柚子酒(Takara)\n柚子酒,酒味濃郁之餘清新爽口,帶有天然柚子香氣,結合純米酒同埋麥燒酎,風味獨特,層次分明｡\n\nUnME \n📍九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1401號舖\n\n#UnME #TheTwins #雙子匯 #崇光百貨 #Sogo #啟德 #啟德美食 #崇光啟德店 #啟德sogo #九龍城 #九龍城美食 #香港 #香港美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【啟德雙子匯法日fusion菜餐廳-UnME】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/921266/20260520/hls/post_detail_1779259024596.m3u8"],"datePublished":"2026-05-20 14:37:10+08:00","url":"/community/detailpost/823ad696-dbfb-4000-9baf-918d5d049ca0/香港攻略/啟德雙子匯法日fus/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"今次嚟到位於啟德嘅The Twins雙子匯法日Fusion菜餐廳UnME ,料理菜式精緻細膩,主打日式同埋西式食材,糅合法國烹調技術,充滿特色創意,餐廳位於雙子匯14樓,裝潢以木系簡約風為主,氣氛柔和舒適,設有空內外用餐環境,景觀開揚,可以飽覽啟德夜景,非常寫意｡\n\n蘋果木煙燻法式鵝肝\n上枱時充滿儀式感,打開有煙燻效果,法式鵝肝厚切,充滿豐腴脂香,入口即溶,焦糖香蕉燒至微焦,味道甜而不膩｡\n\n烤龍蝦尾海鮮汁燴飯\n烤龍蝦尾新鮮,肉質爽彈,燴飯吸收咗濃郁海鮮汁,融合海鮮､芝士､蘑菇同埋蕃茄味道,口感濕潤,Creamy鮮美｡\n\n西班牙純種杜洛克豬鞍配燒菠蘿\n厚切豬鞍,煎至8成熟,肉質細緻Juicy,油脂香醇,搭配燒菠蘿同埋特製醬汁,開胃惹味｡\n\n手拆鮮蟹肉牛油果莎莎脆球\n脆球擺盤精緻,口感酥脆,內餡有牛油果莎莎醬､鮮蟹肉同埋三文魚籽,一啖爆餡,口感juicy鮮香,牛油果莎莎醬綿密｡\n\n野生天使紅蝦薄切配西西里檸檬酒\n紅蝦新鮮滑嫩,口感綿密細緻,蜜桃檸檬酒增加酸甜口味,清新開胃,令味道更提鮮,搭配鹹鮮嘅三文魚籽,充滿口感層次｡\n\n白蝦布袋芝士意大利雲吞､茶壺龍蝦汁\n意大利雲吞皮薄彈牙,內餡有濃郁柔滑嘅芝士,味道鹹香,搭配用茶壺盛載嘅鮮香濃郁嘅熱龍蝦汁,香氣四溢,好有儀式感｡\n\n杜拜開心果提拉米蘇(現刨黑朱古力)\n提拉米蘇口感濕潤,帶有開心果堅果香氣,咖啡味道濃郁,慕斯口感滑嫩,配搭現刨黑朱古力,充滿視覺享受｡\n\n士多啤梨藍柑維也納雪山\n飲品用上雪山造型,賣相吸睛,非常適合打卡,上層係口感creamy嘅藍柑慕絲,中間係牛奶,底部係士多啤梨果漿,入口順滑,味道酸甜開胃｡\n\n京都柚子酒(Takara)\n柚子酒,酒味濃郁之餘清新爽口,帶有天然柚子香氣,結合純米酒同埋麥燒酎,風味獨特,層次分明｡\n\nUnME \n📍九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1401號舖\n\n#UnME #TheTwins #雙子匯 #崇光百貨 #Sogo #啟德 #啟德美食 #崇光啟德店 #啟德sogo #九龍城 #九龍城美食 #香港 #香港美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/921266/20260520/hls/post_detail_1779259024596.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Tako124"}}]