[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"續。誠意十足Omakase","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881040252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881040611.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881040428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881040932.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881041233.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881041569.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881041921.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881042818.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881043302.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881043637.jpeg"],"datePublished":"2024-02-02 21:37:34+08:00","url":"/community/detailpost/77be6438-678c-4e6c-982c-ede8c188ac10/打卡熱點/foodie_erai/762514","author":{"@type":"Person","name":"foodie_erai","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/762514"},"text":"壽司八貫\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n師傅即席準備八款精選時令壽司，包括有間白魚、赤貝、池魚王、牡丹蝦、活帶子、吞拿魚赤身、中拖羅以及大拖羅，全部新鮮亮麗非常吸睛。\n\n🐧 最喜歡當中的牡丹蝦壽司，鮮甜爽滑的蝦肉上伴以經香炸處理的蝦膏，濃厚的蝦味令人回味無窮。\n\n海膽卷\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n海膽卷內採用了分別來自北海道和札幌的海膽，非常有誠意。海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶，濃郁的滋味令人難以忘懷。\n\n布甸玉子燒\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n玉子燒由新鮮雞蛋伴以磨碎魚蓉，慢火細煮一小時製作而成。期間師傅持續守候在則，確保玉子燒表面零氣泡，超級有心機之作。\n\n玉子燒口感猶如布甸一般，細滑又富彈性，食落甘甜中帶有濃濃蛋香，滋味非常出眾。\n\n長崎縣燉水魚湯\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n師傅特別準備了來源自懷石料理的燉水魚湯，取替慣例的麵豉湯，非常有心🥰 \n\n湯品以清酒、昆布、薑等食材慢火煲製，飲落暖笠笠非常袪寒，冬日良伴。\n\n士多啤梨蛋糕、芋治抹茶慕絲、橙果凍\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n甜品同樣由師傅親手料理製作，食落清新開胃，甜而不膩，非常出色。\n\n當中以懷石方法製成的橙果凍最為特別🥰 果凍用盡鮮橙所有部位（包括橙皮）打造，入口橙香滿溢，清甜又開胃，誠意之作。\n\n🐧❣️餐前會附上四款日式地道小菜，清新又開胃。\n\n環境：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n餐廳採用傳統日系簡約設計，日本風味十足。半開放式的座位設計，令客人可邊欣賞師傅料理食品，邊享用餐點，更可與師傅互動暢聊，氣氛極佳。\n\n🐧❣️餐廳設有可外借獨立洗手間❣️\n\n🐧❤️結語：師傅料理極富心思誠意十足，衷心推薦👍👍👍\n\n🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥\n\n餐廳名稱：鮨宏\n餐廳地址：北角渣華道8號威邦商業中心地下13號舖\n\n#鮨宏 #omakase #廚師發辦 #日本菜 #日式料理 #香港美食 #hkfood #炮台山美食 #fortresshillfood #hkfoodie #foodie #foodiehk #吃貨 #食好西 #香港探店 #food #foodporn #foodphotography #相機食先 #正能量企鵝#コウペンちゃん #koupenchan #想去就去 #龍重登場 #2024美肌秘密 #BESTFOODwithUCreator \n#UcreatorHK \n#MOMENTSwithUCreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"續。誠意十足Omakase","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881040252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881040611.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881040428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881040932.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881041233.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881041569.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881041921.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881042818.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881043302.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881043637.jpeg"],"datePublished":"2024-02-02 21:37:34+08:00","url":"/community/detailpost/77be6438-678c-4e6c-982c-ede8c188ac10/打卡熱點/foodie_erai/762514","author":{"@type":"Person","name":"foodie_erai","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/762514"},"text":"壽司八貫\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n師傅即席準備八款精選時令壽司，包括有間白魚、赤貝、池魚王、牡丹蝦、活帶子、吞拿魚赤身、中拖羅以及大拖羅，全部新鮮亮麗非常吸睛。\n\n🐧 最喜歡當中的牡丹蝦壽司，鮮甜爽滑的蝦肉上伴以經香炸處理的蝦膏，濃厚的蝦味令人回味無窮。\n\n海膽卷\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n海膽卷內採用了分別來自北海道和札幌的海膽，非常有誠意。海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶，濃郁的滋味令人難以忘懷。\n\n布甸玉子燒\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n玉子燒由新鮮雞蛋伴以磨碎魚蓉，慢火細煮一小時製作而成。期間師傅持續守候在則，確保玉子燒表面零氣泡，超級有心機之作。\n\n玉子燒口感猶如布甸一般，細滑又富彈性，食落甘甜中帶有濃濃蛋香，滋味非常出眾。\n\n長崎縣燉水魚湯\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n師傅特別準備了來源自懷石料理的燉水魚湯，取替慣例的麵豉湯，非常有心🥰 \n\n湯品以清酒、昆布、薑等食材慢火煲製，飲落暖笠笠非常袪寒，冬日良伴。\n\n士多啤梨蛋糕、芋治抹茶慕絲、橙果凍\n\n賣相：🐧🐧🐧🐧🐧\n味道：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n甜品同樣由師傅親手料理製作，食落清新開胃，甜而不膩，非常出色。\n\n當中以懷石方法製成的橙果凍最為特別🥰 果凍用盡鮮橙所有部位（包括橙皮）打造，入口橙香滿溢，清甜又開胃，誠意之作。\n\n🐧❣️餐前會附上四款日式地道小菜，清新又開胃。\n\n環境：🐧🐧🐧🐧🐧\n\n餐廳採用傳統日系簡約設計，日本風味十足。半開放式的座位設計，令客人可邊欣賞師傅料理食品，邊享用餐點，更可與師傅互動暢聊，氣氛極佳。\n\n🐧❣️餐廳設有可外借獨立洗手間❣️\n\n🐧❤️結語：師傅料理極富心思誠意十足，衷心推薦👍👍👍\n\n🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥\n\n餐廳名稱：鮨宏\n餐廳地址：北角渣華道8號威邦商業中心地下13號舖\n\n#鮨宏 #omakase #廚師發辦 #日本菜 #日式料理 #香港美食 #hkfood #炮台山美食 #fortresshillfood #hkfoodie #foodie #foodiehk #吃貨 #食好西 #香港探店 #food #foodporn #foodphotography #相機食先 #正能量企鵝#コウペンちゃん #koupenchan #想去就去 #龍重登場 #2024美肌秘密 #BESTFOODwithUCreator \n#UcreatorHK \n#MOMENTSwithUCreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1706881040252.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"foodie_erai"}}]