續。誠意十足Omakase

壽司八貫 賣相:🐧🐧🐧🐧🐧 味道:🐧🐧🐧🐧🐧 師傅即席準備八款精選時令壽司,包括有間白魚、赤貝、池魚王、牡丹蝦、活帶子、吞拿魚赤身、中拖羅以及大拖羅,全部新鮮亮麗非常吸睛。 🐧 最喜歡當中的牡丹蝦壽司,鮮甜爽滑的蝦肉上伴以經香炸處理的蝦膏,濃厚的蝦味令人回味無窮。 海膽卷 賣相:🐧🐧🐧🐧🐧 味道:🐧🐧🐧🐧🐧 海膽卷內採用了分別來自北海道和札幌的海膽,非常有誠意。海膽味道甘甜,質感細膩,幾乎入口即溶,濃郁的滋味令人難以忘懷。 布甸玉子燒 賣相:🐧🐧🐧🐧🐧 味道:🐧🐧🐧🐧🐧 玉子燒由新鮮雞蛋伴以磨碎魚蓉,慢火細煮一小時製作而成。期間師傅持續守候在則,確保玉子燒表面零氣泡,超級有心機之作。 玉子燒口感猶如布甸一般,細滑又富彈性,食落甘甜中帶有濃濃蛋香,滋味非常出眾。 長崎縣燉水魚湯 賣相:🐧🐧🐧🐧🐧 味道:🐧🐧🐧🐧🐧 師傅特別準備了來源自懷石料理的燉水魚湯,取替慣例的麵豉湯,非常有心🥰 湯品以清酒、昆布、薑等食材慢火煲製,飲落暖笠笠非常袪寒,冬日良伴。 士多啤梨蛋糕、芋治抹茶慕絲、橙果凍 賣相:🐧🐧🐧🐧🐧 味道:🐧🐧🐧🐧🐧 甜品同樣由師傅親手料理製作,食落清新開胃,甜而不膩,非常出色。 當中以懷石方法製成的橙果凍最為特別🥰 果凍用盡鮮橙所有部位(包括橙皮)打造,入口橙香滿溢,清甜又開胃,誠意之作。 🐧❣️餐前會附上四款日式地道小菜,清新又開胃。 環境:🐧🐧🐧🐧🐧 餐廳採用傳統日系簡約設計,日本風味十足。半開放式的座位設計,令客人可邊欣賞師傅料理食品,邊享用餐點,更可與師傅互動暢聊,氣氛極佳。 🐧❣️餐廳設有可外借獨立洗手間❣️ 🐧❤️結語:師傅料理極富心思誠意十足,衷心推薦👍👍👍 🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥 餐廳名稱:鮨宏 餐廳地址:北角渣華道8號威邦商業中心地下13號舖 #鮨宏#omakase#廚師發辦#日本菜#日式料理#香港美食#hkfood#炮台山美食#fortresshillfood#hkfoodie#foodie#foodiehk#吃貨#食好西#香港探店#food#foodporn#foodphotography#相機食先#正能量企鵝#コウペンちゃん #koupenchan#想去就去#龍重登場#2024美肌秘密#BESTFOODwithUCreator #UcreatorHK #MOMENTSwithUCreator

地址
鮨宏 Hiro Omakase
香港北角渣華道8號威邦商業中心13號舖
評分
5/5
😀
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