[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"📍 深圳必吃！壽司界鼻祖海金🍣歎熟成金槍魚+海膽","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595574580.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595574849.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595575215.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595575585.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595576154.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595576588.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595577133.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595577572.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595578034.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595578421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595578987.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595579544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595580073.jpeg"],"datePublished":"2026-03-27 15:14:12+08:00","url":"/community/detailpost/710fb226-d121-431f-988d-16ead989e1ff/深圳攻略/深圳必吃壽司界鼻祖海/chinschins/548679","author":{"@type":"Person","name":"chinschins","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/548679/chinschins"},"text":"最近又發掘到一間深圳嘅日料~ 海金SeaGold壽司丼飯店。\n🍣深圳日料界响噹噹嘅文師傅。作為sushiman、鳥金、祥正呢啲頂級品牌嘅創辦人，佢絕對稱得上係深圳壽司嘅鼻祖級人馬。今次佢重回板前親自坐鎮海金，成件事嘅期待值滿分💯。\n\n🐟門口嘅熟成櫃放了幾大塊色澤粉嫩嘅熟成金槍魚，就知道今餐唔簡單。熟成過程會將魚嘅風味濃縮，食落去嗰種醇厚嘅鮮味，同普通金槍魚完全係兩個層次。\n\n🪑入到店內，坐板前可近距離睇住師傅嘅每一個動作。每一貫都感受到師傅對食材嘅尊重, 每一個細節都恰到好處。四百幾蚊就可以體驗到呢種匠心出品，性價比真係超高📈。\n\n📍地點喺南山區交通方便，食完飯仲可以去附近嘅深圳灣文化廣場或者粉紅大街行下打下卡📸，成個行程相當完美! \n\n今次體驗嘅💰438元主厨壽司套餐（10貫）。師傅会根据當日最靚嘅食材作出調整\n·🍣金槍魚絕對係呢度嘅靈魂，熟成而且未經過冷藏, 無論係赤身、中拖羅定大拖羅，油脂分布均勻，入口即溶，嗰種油香係口腔入面慢慢化開，餘韻悠長, 超班水準, 必吃!\n·🥚另一亮點係北海道海膽，海膽每一啖都係極致嘅甘甜同 creamy，質感細膩，真係大滿足! \n· 🐟煙燻熟成深海池魚: 帶住淡淡嘅煙燻香氣，魚味鮮明，層次豐富。\n· 🍣赤身醬油漬新西蘭帝王鮭魚: 魚肉味最濃，漬一晚唔會死鹹，鹹鮮平衡得啱啱好。\n· 🥚北海道松葉蟹: 蟹肉鮮甜, 完全無腥味，鮮味十足。\n· 🦪北海道帶子、新子(墨魚bb)——帶子厚身鮮甜，墨魚bb口感爽脆，每款都食到食材嘅原味。\n· 🍚海鰻魚玉子燒——用鮮蝦打嘅蛋漿製作，鬆軟香甜，海鰻嘅鹹香同玉子燒嘅甜味好夾。\n· 🌯蔥拖羅手捲——手捲即包即食，紫菜脆口，蔥香同拖羅油脂融合一齊，簡單但滿足。\n· 🍲白身魚湯——用日本精米熬煮，湯頭清澈鮮甜，飲完暖笠笠，為成餐飯畫上完美句號。\n\n海金SeaGold壽司丼飯（深圳湾店）\n📍南山區科苑南路深圳灣文化廣場北館負一樓\n🚇地鐵13號線人才公園站B1出口步行180m\n⏰營業時間：週一至週日 11:30-14:30 17:30-21:00\n📱預訂電話：19902406166\n#深圳美食 #日料 #深圳湾万象城 #海金 \n#去新酒店staycation "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"📍 深圳必吃！壽司界鼻祖海金🍣歎熟成金槍魚+海膽","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595574580.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595574849.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595575215.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595575585.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595576154.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595576588.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595577133.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595577572.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595578034.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595578421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595578987.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595579544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774595580073.jpeg"],"datePublished":"2026-03-27 15:14:12+08:00","url":"/community/detailpost/710fb226-d121-431f-988d-16ead989e1ff/深圳攻略/深圳必吃壽司界鼻祖海/chinschins/548679","author":{"@type":"Person","name":"chinschins","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/548679/chinschins"},"text":"最近又發掘到一間深圳嘅日料~ 海金SeaGold壽司丼飯店。\n🍣深圳日料界响噹噹嘅文師傅。作為sushiman、鳥金、祥正呢啲頂級品牌嘅創辦人，佢絕對稱得上係深圳壽司嘅鼻祖級人馬。今次佢重回板前親自坐鎮海金，成件事嘅期待值滿分💯。\n\n🐟門口嘅熟成櫃放了幾大塊色澤粉嫩嘅熟成金槍魚，就知道今餐唔簡單。熟成過程會將魚嘅風味濃縮，食落去嗰種醇厚嘅鮮味，同普通金槍魚完全係兩個層次。\n\n🪑入到店內，坐板前可近距離睇住師傅嘅每一個動作。每一貫都感受到師傅對食材嘅尊重, 每一個細節都恰到好處。四百幾蚊就可以體驗到呢種匠心出品，性價比真係超高📈。\n\n📍地點喺南山區交通方便，食完飯仲可以去附近嘅深圳灣文化廣場或者粉紅大街行下打下卡📸，成個行程相當完美! 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