[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"鮮味夜@火蓮花","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504537.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504649.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504763.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504827.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504922.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505034.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505136.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505229.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505323.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505427.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505499.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505597.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505692.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505800.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506035.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506129.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506199.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506404.jpeg"],"datePublished":"2025-10-11 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Bay就更得我歡心!生蠔肥美飽滿入口很爽脆,味道鮮甜回甘而且不過鹹非常合我口胃｡\r\n\r\n緊接著輪到五點刺身出場!分別得到牡丹蝦､中拖羅､間八､帆立貝及醬油漬赤身｡\r\n\r\n肥美肉厚的帆立貝由日本北海道直送!配襯黑松露醬令鮮甜的味道增添層次感｡\r\n\r\n牡丹蝦軟糯鮮甜別忘記蝦頭的蝦羔增添甘香滋味特別誘惑｡\r\n\r\n間八肉質非常脆口鮮嫩,滿滿的魚油香氣吃得嘴巴非常感動,配上那畫龍點睛的脆炸蒜蓉醬味道更加出彩｡\r\n\r\n中拖羅是我喜歡的刺身之一,愛它那均勻的油脂比例吃下去齒頰留香非常味美｡\r\n\r\n最後是味道鮮香的醬油漬赤身!油脂較少的赤身以醬油醃漬,口感軟滑更帶出獨有的鹹鮮滋味｡\r\n\r\n燒物先品嚐到甲羅燒蟹味噌釀蟹蓋!由招呼貼心周到的Andy為我們席前獻技｡\r\n\r\n燒製途中那份香氣實在太惹人垂涎了!蟹羔､蟹肉跟雞蛋渾然天成後可配襯香脆多士､紫菜甚至白飯來品嚐｡\r\n\r\n調味得非常好甘香鮮甜不會過鹹配香脆多士口感豐盛,配搭紫菜青瓜就帶出不一樣的海洋滋味｡\r\n\r\n蒲燒鰻魚選用日本產的出品肥美肉厚鮮味香濃!自家製的鰻魚汁甜中帶鹹香濃惹味不錯吃喔｡\r\n\r\n此刻我們要迎接新鮮的原隻加拿大龍蝦!以濱燒方法來炮製保持原汁原味｡\r\n\r\nAndy的手勢非常到家龍蝦烹煮得剛剛好!入口超級爽滑彈牙原始的鮮味實在太唰嘴喇｡\r\n\r\n來到窩物環節當然少不了大家喜歡吃的日本牛肉!不過像我吃不了牛的亦有西班牙豚腩片可選｡\r\n\r\n以放滿野菜的鰹魚清湯配搭充滿像果香氣的西班牙黑豚肉,入口滿是令人回味的清甜肉香,豚肉的油分更令野菜充滿光澤和香氣｡\r\n\r\n牛肉則選用日本國產Naebo Wagyu,油花分布非常細緻但又沒有那麼激動,配搭昆布湯肯定非常好味道｡\r\n\r\n最後還有長崎香草雞野菌釜飯!香草雞原來是長崎名物經過嚴格的天然飼養,是日本食鳥協會認可絕對可以放心食用｡\r\n\r\n香草雞吃下非常有彈性帶上甜美的肉香,配搭軟糯的日本米一起品嚐非常美妙｡\r\n\r\n甜點我們得到時令水果當中包括有青提､藍莓､梨及蜜瓜!全部也清甜美味非常有質素更有解膩作用,為這頓豐盛晚餐帶來非常完美的句號｡\r\n\r\n嘗味套餐收費為$1,888/兩位(另加一服務費),這價位跟質素來完CP值是高的,非常推介給大家尤其海鮮迷更加不容錯過啊｡ \r\n\r\n#日本菜 #人間美食~沙田 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #火蓮花 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"鮮味夜@火蓮花","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504537.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504649.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504763.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504827.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167504922.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505034.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505136.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505229.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505323.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505427.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505499.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505597.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505692.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505800.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167505892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506035.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506129.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506199.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1760167506404.jpeg"],"datePublished":"2025-10-11 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