[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"漫天天燈鐵板燒","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202406/832881/20240601/hls/post_detail_1717257655408.m3u8"],"datePublished":"2024-06-02 00:02:55+08:00","url":"/community/detailpost/63f96c42-0ef3-4c1a-b0c6-036aeb840b9c/日式料理/chansfoodie-hk/832881","author":{"@type":"Person","name":"chansfoodie hk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/832881/chansfoodie-hk"},"text":"一個人午餐食咩好?一個人都可以食鐵板燒,螢火有吧台鐵板燒,omakase台｡如果人多仲可以包房更私密,我自己一個食緊係坐鐵板燒大台更有氣氛,師傅仲一邊燒一邊可你傾偈同埋介紹菜式,完全唔會悶｡\n\n我食左商務精選午餐(一人前)💰540未加一,飽到夜晚都食唔落飯｡\n \n午市清酒🍶任飲,緊係整返一壺清酒｡\n\n🥢拖羅刺身,厚切拖羅,肉🥩質肥美,雪花分布均稱,冇筋,滿意｡\n\n🥢沙律🥗\n\n🥢南非飽魚,生猛南非鮑魚,仲識動😂😂😂,飽魚好似我隻手咁大｡師傅加左薄荷汁做調味,師傳一邊燒一邊加牛油🧈,燒完完全唔覺得油,而且更鎖實鮑魚既水份,完全冇縮水｡師傅已經將飽魚切左一粒粒,如果想口感更多層次可以先點黑松露醬加飽魚粒同三文魚子,三文魚子爆多好鮮甜｡\n\n🥢清酒煮蜆,師傅話呢個清酒🍶煮蜆冇加任何調味｡主要係酒同蜆,更加可以飲返蜆本身既甜味同鮮味｡\n\n🥢鵝肝多士,意大利焦糖醬配鵝肝,師父話意大利人食鵝肝配橄欖油,參考意大利做法結合香港人口味,最後揀咗焦糖醬,我覺得好夾好岩女仔口味｡食完鵝肝多士再咬一啖焦糖青檸🍋‍🟩味道好似凍檸茶,清一清口腔準備食其他菜｡\n\n🥢櫻花木煙燻日本黑豚肉,師傅話呢個豬比牛更好食｡師傅先比我聞下櫻花木煙燻完嘅日本黑豚肉,唔係一般煙燻菜式有啲燶味,櫻花木好香有小小花香味｡師傅係處理黑豚肉用左好多時間,燒黑豚肉既時間要掌握得岩岩好｡我試左一啖師傅冇吹水,真係豬比牛更正,豬肉唔鞋又唔乾身,中間既肉好嫩滑｡\n\n🥢櫻花蝦炒飯,師傅話佢炒飯好有心得,亦最有信心｡炒飯粒粒分明,炒到乾身但又唔會冇晒水分,大量櫻花蝦,好香,蛋係我鐘意熟度小流心｡我平時唔多食飯都食晒｡\n\n🥢麵豉湯加漬物\n\n🥢即磨咖啡☕️式雪糕二揀一,我揀左即磨咖啡☕️\n\n💥午市依家白酒任飲\n\n💥晚市omakase 買一送一\n\n💥晚市鐵板燒送日本海膽杯\n\n大廳螢幕有漫天天燈,可以寫自己嘅名或者朋友既名或者祝福字句｡幾特別,如果朋友生日或紀念日都可以考慮,如果訂鐵板燒房可以預先卜定｡\n\n總結:螢火環境舒服,裝修靚｡食材新鮮,下次可以試吓omakase,希望到時仲有優惠啦｡\n\n📍 螢火 (尖沙咀)\n尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖\n\n10分滿分\n味道:7.8/10\n環境:8.5/10\n價格:7.5/10\n\n1人總數💰540(未加一)\n\n#hkfoodieblogger#hkblogger#chansfoodie.hk\n#hkrestaurants\n#hongkong🇭🇰 #hongkongfood #hongkonglocalfood\n#hongkongtravel #hongkonginstagram\n#香港探店 #香港探店分享#香港探店\n#尖東#鐵板燒 #omakase #天燈"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"漫天天燈鐵板燒","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202406/832881/20240601/hls/post_detail_1717257655408.m3u8"],"datePublished":"2024-06-02 00:02:55+08:00","url":"/community/detailpost/63f96c42-0ef3-4c1a-b0c6-036aeb840b9c/日式料理/chansfoodie-hk/832881","author":{"@type":"Person","name":"chansfoodie hk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/832881/chansfoodie-hk"},"text":"一個人午餐食咩好?一個人都可以食鐵板燒,螢火有吧台鐵板燒,omakase台｡如果人多仲可以包房更私密,我自己一個食緊係坐鐵板燒大台更有氣氛,師傅仲一邊燒一邊可你傾偈同埋介紹菜式,完全唔會悶｡\n\n我食左商務精選午餐(一人前)💰540未加一,飽到夜晚都食唔落飯｡\n \n午市清酒🍶任飲,緊係整返一壺清酒｡\n\n🥢拖羅刺身,厚切拖羅,肉🥩質肥美,雪花分布均稱,冇筋,滿意｡\n\n🥢沙律🥗\n\n🥢南非飽魚,生猛南非鮑魚,仲識動😂😂😂,飽魚好似我隻手咁大｡師傅加左薄荷汁做調味,師傳一邊燒一邊加牛油🧈,燒完完全唔覺得油,而且更鎖實鮑魚既水份,完全冇縮水｡師傅已經將飽魚切左一粒粒,如果想口感更多層次可以先點黑松露醬加飽魚粒同三文魚子,三文魚子爆多好鮮甜｡\n\n🥢清酒煮蜆,師傅話呢個清酒🍶煮蜆冇加任何調味｡主要係酒同蜆,更加可以飲返蜆本身既甜味同鮮味｡\n\n🥢鵝肝多士,意大利焦糖醬配鵝肝,師父話意大利人食鵝肝配橄欖油,參考意大利做法結合香港人口味,最後揀咗焦糖醬,我覺得好夾好岩女仔口味｡食完鵝肝多士再咬一啖焦糖青檸🍋‍🟩味道好似凍檸茶,清一清口腔準備食其他菜｡\n\n🥢櫻花木煙燻日本黑豚肉,師傅話呢個豬比牛更好食｡師傅先比我聞下櫻花木煙燻完嘅日本黑豚肉,唔係一般煙燻菜式有啲燶味,櫻花木好香有小小花香味｡師傅係處理黑豚肉用左好多時間,燒黑豚肉既時間要掌握得岩岩好｡我試左一啖師傅冇吹水,真係豬比牛更正,豬肉唔鞋又唔乾身,中間既肉好嫩滑｡\n\n🥢櫻花蝦炒飯,師傅話佢炒飯好有心得,亦最有信心｡炒飯粒粒分明,炒到乾身但又唔會冇晒水分,大量櫻花蝦,好香,蛋係我鐘意熟度小流心｡我平時唔多食飯都食晒｡\n\n🥢麵豉湯加漬物\n\n🥢即磨咖啡☕️式雪糕二揀一,我揀左即磨咖啡☕️\n\n💥午市依家白酒任飲\n\n💥晚市omakase 買一送一\n\n💥晚市鐵板燒送日本海膽杯\n\n大廳螢幕有漫天天燈,可以寫自己嘅名或者朋友既名或者祝福字句｡幾特別,如果朋友生日或紀念日都可以考慮,如果訂鐵板燒房可以預先卜定｡\n\n總結:螢火環境舒服,裝修靚｡食材新鮮,下次可以試吓omakase,希望到時仲有優惠啦｡\n\n📍 螢火 (尖沙咀)\n尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖\n\n10分滿分\n味道:7.8/10\n環境:8.5/10\n價格:7.5/10\n\n1人總數💰540(未加一)\n\n#hkfoodieblogger#hkblogger#chansfoodie.hk\n#hkrestaurants\n#hongkong🇭🇰 #hongkongfood #hongkonglocalfood\n#hongkongtravel #hongkonginstagram\n#香港探店 #香港探店分享#香港探店\n#尖東#鐵板燒 #omakase #天燈"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202406/832881/20240601/hls/post_detail_1717257655408.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"chansfoodie hk"}}]