[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【金鐘百年歷史活化古蹟餐廳-AMMO】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/921266/20250629/hls/post_detail_1751196101466.m3u8"],"datePublished":"2025-06-29 19:22:52+08:00","url":"/community/detailpost/55f98509-781b-4e27-bf81-74b975a5f82e/西式美食/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"今次嚟到位於金鐘亞洲協會香港中心嘅意大利菜餐廳AMMO ,餐廳藏身喺具有百年歷史嘅活化古蹟內,前身係19世紀建成嘅英軍-域多利軍營軍火庫,擁有悠久歷史｡入到去餐廳前院有綠意盎然嘅綠林景致包圍,加上具有空間感嘅落地玻璃,令人置身於鬧市隱世仙境當中,非常寧靜愜意,晚上配合柔和昏暗嘅燈光､天花裝飾同埋復古裝潢,充滿浪漫情調｡\r\n\r\n餐廳主打意日fusion菜,由曾於米芝蓮星級餐廳任嘅意菜總廚主理,餐廳屢獲殊榮,並獲得米芝蓮指南推介,菜式揉合意大利､日本嘅食材同埋特色,並且強調美食與大自然連結,令食客喺鬧市之中都可以感受到悠然嘅美食體驗｡\r\n\r\n最近AMMO逢星期一至四,每日Weekday Night 都有唔同Signature Dish做優惠,折扣高達半價,好吸引｡\r\n\r\n🍝‘AMMO’s Carabineros Red Prawn Tagliolinil\r\n紅蝦意大利幼麵,嚟自西班牙嘅龍蝦數量稀少,係珍貴嘅食材,紅蝦香濃鮮嫩,蝦頭充滿蝦膏濃香味道,配上AMMO自家製手工意粉,意粉爽口彈牙,非常高質｡\r\n\r\n🥩USDA Prime Rib-Eye 10oz\r\n美國Prime肉眼牛扒,脂肪分布均勻,牛扒嘅火候控制得非常好,外層煎得焦香,內裏保持住粉嫩色,肉質鮮嫩多汁,帶有油脂香味,入口即化,牛肉味濃郁,配上原個烤蒜頭,蒜頭味道香甜,另外配上薯仔､蕃茄同埋蔬菜,好清新｡\r\n\r\n🦞Lobster Macchiato\r\n龍蝦瑪奇朵,上層佈滿龍蝦泡沫,模擬泡沫咖啡嘅口感,下層係超濃縮龍蝦湯,口感濃稠,龍蝦鮮味非常濃郁,有先輕後重嘅口感層次｡\r\n\r\n🍗AMMO’S Fried Chicken\r\n簡稱AFC,AMMO自家製炸雞塊,上枱時熱辣辣,金黃色嘅外表好吸引,口感外脆內嫩,充滿肉汁好Juicy,配上秘製蜜糖芥末醬好惹味,令人忍唔住食完一件又一件｡\r\n\r\n🍸Kiwi Butterfly Pea Delight \r\nCocktail奇異果蝶豆花,紫色漸變顏色賞心悅目,賣相精緻,用上Vodka､奇異果､蝶豆花､羅勒､蘋果汁､檸檬汁調製而成,味道清新酸甜,容易入口｡\r\n\r\n🍹Grapefruit Lime Spritzer\r\nMocktail西柚青檸梳打,西柚汁加上青檸,味道酸酸甜甜,配上清爽嘅梳打水,好解渴消暑｡\r\n\r\nAMMO \r\n📍香港金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層\r\n\r\n#Ammo #AmmoHongKong #金鐘 #金鐘美食 #亞洲協會香港中心 #意大利菜 #Admiralty #Italianfood #香港 #香港美食 #Italian\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【金鐘百年歷史活化古蹟餐廳-AMMO】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/921266/20250629/hls/post_detail_1751196101466.m3u8"],"datePublished":"2025-06-29 19:22:52+08:00","url":"/community/detailpost/55f98509-781b-4e27-bf81-74b975a5f82e/西式美食/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"今次嚟到位於金鐘亞洲協會香港中心嘅意大利菜餐廳AMMO ,餐廳藏身喺具有百年歷史嘅活化古蹟內,前身係19世紀建成嘅英軍-域多利軍營軍火庫,擁有悠久歷史｡入到去餐廳前院有綠意盎然嘅綠林景致包圍,加上具有空間感嘅落地玻璃,令人置身於鬧市隱世仙境當中,非常寧靜愜意,晚上配合柔和昏暗嘅燈光､天花裝飾同埋復古裝潢,充滿浪漫情調｡\r\n\r\n餐廳主打意日fusion菜,由曾於米芝蓮星級餐廳任嘅意菜總廚主理,餐廳屢獲殊榮,並獲得米芝蓮指南推介,菜式揉合意大利､日本嘅食材同埋特色,並且強調美食與大自然連結,令食客喺鬧市之中都可以感受到悠然嘅美食體驗｡\r\n\r\n最近AMMO逢星期一至四,每日Weekday Night 都有唔同Signature Dish做優惠,折扣高達半價,好吸引｡\r\n\r\n🍝‘AMMO’s Carabineros Red Prawn Tagliolinil\r\n紅蝦意大利幼麵,嚟自西班牙嘅龍蝦數量稀少,係珍貴嘅食材,紅蝦香濃鮮嫩,蝦頭充滿蝦膏濃香味道,配上AMMO自家製手工意粉,意粉爽口彈牙,非常高質｡\r\n\r\n🥩USDA Prime Rib-Eye 10oz\r\n美國Prime肉眼牛扒,脂肪分布均勻,牛扒嘅火候控制得非常好,外層煎得焦香,內裏保持住粉嫩色,肉質鮮嫩多汁,帶有油脂香味,入口即化,牛肉味濃郁,配上原個烤蒜頭,蒜頭味道香甜,另外配上薯仔､蕃茄同埋蔬菜,好清新｡\r\n\r\n🦞Lobster Macchiato\r\n龍蝦瑪奇朵,上層佈滿龍蝦泡沫,模擬泡沫咖啡嘅口感,下層係超濃縮龍蝦湯,口感濃稠,龍蝦鮮味非常濃郁,有先輕後重嘅口感層次｡\r\n\r\n🍗AMMO’S Fried Chicken\r\n簡稱AFC,AMMO自家製炸雞塊,上枱時熱辣辣,金黃色嘅外表好吸引,口感外脆內嫩,充滿肉汁好Juicy,配上秘製蜜糖芥末醬好惹味,令人忍唔住食完一件又一件｡\r\n\r\n🍸Kiwi Butterfly Pea Delight \r\nCocktail奇異果蝶豆花,紫色漸變顏色賞心悅目,賣相精緻,用上Vodka､奇異果､蝶豆花､羅勒､蘋果汁､檸檬汁調製而成,味道清新酸甜,容易入口｡\r\n\r\n🍹Grapefruit Lime Spritzer\r\nMocktail西柚青檸梳打,西柚汁加上青檸,味道酸酸甜甜,配上清爽嘅梳打水,好解渴消暑｡\r\n\r\nAMMO \r\n📍香港金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層\r\n\r\n#Ammo #AmmoHongKong #金鐘 #金鐘美食 #亞洲協會香港中心 #意大利菜 #Admiralty #Italianfood #香港 #香港美食 #Italian\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202506/921266/20250629/hls/post_detail_1751196101466.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Tako124"}}]