[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"香港極罕見圍爐燒居酒屋","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202412/182331/20241209/hls/post_detail_1733718003715.m3u8"],"datePublished":"2024-12-09 12:22:06+08:00","url":"/community/detailpost/540212d4-8b1a-4ed8-976e-fcdde338ae3f/日式料理/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"上次去日本都專登搵左間爐端燒去食,食落真係勁好 feel\n\n原來係灣仔都有一間罕有用｢圍爐燒｣主打嘅居酒屋,我又點可以唔去試下\n\n餐廳由一位曾任職田舍家的日籍師傅主理,更特設傳統圍爐備長炭爐端燒即燒海鮮等料理,相當特別\n\n店內裝潢時尚,擁有開放式廚房,設有大量吧枱位置､讓客人可以近距離觀賞到師傅們在爐火旁的精湛廚藝,享受日本居酒屋的用餐體驗\n\n居酒屋主要提供多款傳統及創意日式料理,配搭清酒更可提升味覺享受\n\n另外仲有即叫燒鐵盒燒生蠔都係必之選\n\n\n\n食物方面:\n\n\n鐵盒燒廣島生蠔 : 必點招牌牡蠣,選用上尺吋較大的廣島蠔放入鐵盒中燒,保留廣島蠔的海水味,入口鮮味嫩滑,而且仲可以追加熱熔拉克萊特芝士,一次試到兩種味道,如果想幫原味生蠔加點味道,仲可以加青檸汁､辣椒汁,辣醬､檸檬､芫茜迎合自己嘅口味\n\n\n明太子芝士蛋卷 : 蛋卷超大條,外皮輕薄蛋香十足,內裡包裹著滿瀉嘅香濃明太子及芝士,非常足料,再配上面層嘅蔥粒及明太子醬,每一啖都食得出鹹香味道\n\n明太子天婦羅 : 用薄薄嘅炸粉包住原條明太子去做天婦羅,外層酥脆,內裡係鹹香味濃郁嘅明太子,佐酒一流餐前小食\n\n炙燒和牛卡爾帕喬 : 和牛刺身肉片紋路清晰,油花均匀,入口軟熟,搭上蔥粒及洋蔥絲,再蘸少少檬汁一齊食,非常不錯嘅餐前小食\n\n子持香魚 : 用備長炭燒烤後外皮微焦酥脆,肉質鮮嫩細膩帶點香瓜,仲有飽滿綿密鮮甜魚卵\n\n壽司10貫 : 由壽司師傳精選十款時令魚生做壽司,有吞拿魚､𩶘魚､石鱲､帶子､赤蝦三文魚籽､左口魚邊､銀鱈魚､深海池魚､象拔蚌及鯖魚,可以一次試到多種味道\n\n\n\n\n\n\n名稱:炭兎\n地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓 \n營業時間 : 1130-1530,1800-2230\n前往方法:港鐵灣仔站 B2 出口 , 步行約5分鐘 \n人均消費 : $200-400\n\n\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\n\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\n\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\n\n\n#barbaours_ #barbapapa #barbabeau #wanchai@sumito.hk #sumitohk#sumito\n#sushi #sashimi\n#hkrestaurant #hkrestaurant #japanesefood#japanesefoodlover\n#hklife #lifestyle #DiscoverHongKong #hongkong #hkblogger #hkfoodie #instafood#iphonephotography\n#foodphotography #foodstagram #foodblogger #foodstagram#foodie\n#travel #travelgram#travelblogger\n#炭兎#鐵盒生蠔\n\n#日本菜 #壽司 #刺身 #拉麵 #OMAKASE #日本\n\n #社群請您睇音樂會\n#賞楓暢飲\n#狂歡partytime\n#日玩夜玩\n#想要人氣聯名系列\n#我想逆轉齡\n#秋季必備湯水\n#溫和身體護理三步曲\n#我一定要飲咖啡\n#快閃打卡賞\n#倒數聖誕\n#靚住過聖誕\n#拍下珍貴時刻"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"香港極罕見圍爐燒居酒屋","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202412/182331/20241209/hls/post_detail_1733718003715.m3u8"],"datePublished":"2024-12-09 12:22:06+08:00","url":"/community/detailpost/540212d4-8b1a-4ed8-976e-fcdde338ae3f/日式料理/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"上次去日本都專登搵左間爐端燒去食,食落真係勁好 feel\n\n原來係灣仔都有一間罕有用｢圍爐燒｣主打嘅居酒屋,我又點可以唔去試下\n\n餐廳由一位曾任職田舍家的日籍師傅主理,更特設傳統圍爐備長炭爐端燒即燒海鮮等料理,相當特別\n\n店內裝潢時尚,擁有開放式廚房,設有大量吧枱位置､讓客人可以近距離觀賞到師傅們在爐火旁的精湛廚藝,享受日本居酒屋的用餐體驗\n\n居酒屋主要提供多款傳統及創意日式料理,配搭清酒更可提升味覺享受\n\n另外仲有即叫燒鐵盒燒生蠔都係必之選\n\n\n\n食物方面:\n\n\n鐵盒燒廣島生蠔 : 必點招牌牡蠣,選用上尺吋較大的廣島蠔放入鐵盒中燒,保留廣島蠔的海水味,入口鮮味嫩滑,而且仲可以追加熱熔拉克萊特芝士,一次試到兩種味道,如果想幫原味生蠔加點味道,仲可以加青檸汁､辣椒汁,辣醬､檸檬､芫茜迎合自己嘅口味\n\n\n明太子芝士蛋卷 : 蛋卷超大條,外皮輕薄蛋香十足,內裡包裹著滿瀉嘅香濃明太子及芝士,非常足料,再配上面層嘅蔥粒及明太子醬,每一啖都食得出鹹香味道\n\n明太子天婦羅 : 用薄薄嘅炸粉包住原條明太子去做天婦羅,外層酥脆,內裡係鹹香味濃郁嘅明太子,佐酒一流餐前小食\n\n炙燒和牛卡爾帕喬 : 和牛刺身肉片紋路清晰,油花均匀,入口軟熟,搭上蔥粒及洋蔥絲,再蘸少少檬汁一齊食,非常不錯嘅餐前小食\n\n子持香魚 : 用備長炭燒烤後外皮微焦酥脆,肉質鮮嫩細膩帶點香瓜,仲有飽滿綿密鮮甜魚卵\n\n壽司10貫 : 由壽司師傳精選十款時令魚生做壽司,有吞拿魚､𩶘魚､石鱲､帶子､赤蝦三文魚籽､左口魚邊､銀鱈魚､深海池魚､象拔蚌及鯖魚,可以一次試到多種味道\n\n\n\n\n\n\n名稱:炭兎\n地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓 \n營業時間 : 1130-1530,1800-2230\n前往方法:港鐵灣仔站 B2 出口 , 步行約5分鐘 \n人均消費 : $200-400\n\n\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\n\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\n\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\n\n\n#barbaours_ #barbapapa #barbabeau #wanchai@sumito.hk #sumitohk#sumito\n#sushi #sashimi\n#hkrestaurant #hkrestaurant #japanesefood#japanesefoodlover\n#hklife #lifestyle #DiscoverHongKong #hongkong #hkblogger #hkfoodie #instafood#iphonephotography\n#foodphotography #foodstagram #foodblogger #foodstagram#foodie\n#travel #travelgram#travelblogger\n#炭兎#鐵盒生蠔\n\n#日本菜 #壽司 #刺身 #拉麵 #OMAKASE #日本\n\n #社群請您睇音樂會\n#賞楓暢飲\n#狂歡partytime\n#日玩夜玩\n#想要人氣聯名系列\n#我想逆轉齡\n#秋季必備湯水\n#溫和身體護理三步曲\n#我一定要飲咖啡\n#快閃打卡賞\n#倒數聖誕\n#靚住過聖誕\n#拍下珍貴時刻"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202412/182331/20241209/hls/post_detail_1733718003715.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Taka Tam"}}]