[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"一試難忘🍹","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788228002718.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788228003651.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788228004010.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788228004242.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788228004633.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788228004946.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788228005098.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788228005252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788228005369.jpeg"],"datePublished":"2026-09-01 10:01:42+08:00","url":"/community/detailpost/4e92b4dc-bc44-4768-a2a0-d33669f2439d/香港攻略/一試難忘/Eatlifebalance/938588","author":{"@type":"Person","name":"Eatlifebalance ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/938588/Eatlifebalance"},"text":"{上環}《Locale HK Cocktails & Cuisine 》\n\n🔹️假日與朋友仔到上環 \"Locale HK Cocktail \" 晚餐🍽 餐廳裝修充滿創新兼備懷舊氣息🥁 亦保留港式風格😍 玩味十足🥳 環境舒適寫意🎶🎵\n服務細心周到🤵‍♂️🤵‍♀️ 價錢合宜💰 很適合約齊三五知己聚餐🍴🍸\n\n💫Dinner Set🍽🍹\n🔸️六宮格前菜🍱\n前菜以精緻、甚有特色的六宮格擺盤😍\n*紫蘇話梅蕃茄芝士 ~ 以清香紫蘇葉包着酸酸甜甜的話梅蕃茄和鹹香芝士, 味道酸甜醒胃🍅🌿\n\n*撈茄鮑魚 ~ 以鮮甜彈牙鮑魚和吸滿了惹味的醬油的軟嫩茄子, 口感層次豐富🥢\n\n*豆豉鯪一魚油麥菜沙律 ~ 鯪魚經過油炸與醬滷, 帶有濃郁的魚脂香氣, 配搭黑豆豉的發酵鹹香與鮮味, 油麥菜的清爽口感, 非常爽脆多汁, 正好能中和魚的油膩感 🐟🥗\n\n*三杯炒和牛漢堡粒 ~ 以經典的三杯（麻油、米酒、醬油）醬香濃郁, 和牛漢堡粒口感結實彈牙, 充份鎖住肉汁👍\n\n*麻婆布拉塔芝士 ~ 以冰涼順滑的布拉塔芝士配合熱騰騰、鑊氣十足的麻婆肉碎醬汁, 冷熱交織💞\n\n*涼拌酸辣墨魚仔 ~ 墨魚仔肉質緊實、彈牙爽脆, 味道酸酸辣辣, 帶來清新明亮的酸爽感, 能瞬間喚醒味蕾Yummy🐙\n\n💫 Main🍴\n🔸️煲仔西班牙燉飯配臘腸臘味雞卷🥘\n是一款結合了西班牙傳統料理與廣東經典煲仔飯的創意fusion菜, 無論味道、口感和香氣上也帶出了中西合璧的強烈衝擊👅 核心風味與口感濃郁的鮮甜與鹹香, 西班牙燉飯使用湯汁燉煮, 廣東臘腸和臘味的油脂在烹調過程中滲透到米飯中, 帶來醬油甜香與油脂甘甜, 臘味雞卷的雞肉保持嫩滑, 包裹著鹹香臘腸,還加上鹹魚醬、雞蛋和蟲草花, 每一口都能同時吃到雞肉的鮮美與臘味的濃郁😋\n\n🔸️撈記冰室一口西多🧇\n西多士以香辣五香肉丁, 香濃惹味沙嗲汁, 面層加上鹹香鮮美魚籽, 再配上以煉奶和雞蛋打成的煉奶蛋醬Perfect Match🤤\n\n🔸️避風塘海鮮拼盤配椒惹味鹽粟米🍲🦞🦀🌽\n以鮮香嫩滑開邊龍蝦、鹹香滋味炸軟殼蟹、鮮甜可口青口和香甜椒鹽粟米, 與滿滿炸蒜酥一起炒, 吸收油脂後變得香脆可口✌️\n\n💫甜品🍮\n🔸️可樂啫喱🥤🧆\n濃郁可樂軟味道, 甜中帶有一點點微酸, 質地軟滑、冰涼彈牙👍\n\n🔸️煉奶士多啤雪米糍🍓🍧\n香甜的士多啤梨雪糕帶有天然的莓果清香與輕微酸甜糯軟, 外皮Q彈、煙韌而不黏牙, 每一口也能吃到濃郁的果香與煉奶香味😋\n\n💫Cocktails 🍸\n過期菠蘿 Expiry Mate🍍\n酒底以中式玉冰燒、配上鳳梨汁、蜂蜜、檸檬汁和香蕉豆奶等材料, 入口綿密細緻, 口感豐富😎\n\n粉紅西柚梳打水 Pinky Grapefruit Soda🍹\n味道微甜帶酸、清爽不膩, 梳打水的豐富氣泡在舌尖蘊釀, 中和了果汁的黏稠感☺️\n\n@locale18.bar\n📍上環荷李活道263號UG\n\n#Eatlifebalance #foodie #foodsharing #foodlover #localehkcocktailscuisine #香港美食 #上環美食 #Cocktails 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