📍西貢｜隱世老字號海南雞🥢🥘 老街坊小店

西貢除左會諗到食海鮮，去打卡𝗖𝗮𝗳𝗲，原來仲有海南雞 🐤 位於小巷裡的店鋪，無五光十色既招牌，但有一個搶眼的易拉架 😂 公告天下「我地海南雞好好食嫁！」 而且見到不少街坊叫外賣斬料加餸，喜歡海南雞既 👦🏻 當然不能錯過～ 🍗 金雞二人餐 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟴𝟴 先嚟半隻「招牌去骨海南雞 」🫢 色澤均勻，滲出少少雞油係碟，同老闆傾計得知每隻雞都用指定溫度去浸熟，避免過高溫度令雞肉乾柴，之後再用凍水過冷河，雞皮同雞肉間呈透明啫喱狀 🤤 滿滿的膠原蛋白，每啖雞肉都嫩滑鮮美 😳 即使雞胸位置都唔乾柴！而油飯乾爽粒粒分明，油香味濃，夾雜了煎炒過紅蔥粒 🧅 口感層次更豐富。無味精住家湯亦係誠意之作，南瓜煲成茸，再加入青紅蘿蔔、豬骨、粟米等材料，啖啖足料 🩷 值得一提係老闆自家製三色醬 👧🏽 好喜歡香濃的蔥油，撈飯一流；👦🏻 就喜歡微甜濃香醬油味既黑醬同夠香辣 🌶️ 既酸辣醬！ 另一主菜叫左🐟「馳名香煎手剁鹹魚蓉肉餅」，肉餅邊皮煎得香脆，混合了鹹魚蝦醬，入口濃郁鹹香鮮味，重口味～好正 😍 完全可以當香口小食！最後仲有一碟「滷水汁時菜」，平衡返有肉有菜，健康飲食 🥬 龍眼冰滿滿龍眼肉鋪面，清甜解膩；青檸梳打味道偏酸，行完山飲一啖超爽！ 二人餐呢個價錢性價比屬高，𝗛𝗞𝗗𝟮𝟬𝟬有找三餸一湯食到飽 😬 最緊要食物高質，連嘴刁 👦🏻 都高分評價，絕對推薦❗️玩完水、行完山或者入嚟西貢不妨一試 🩵 原來金雞海南雞除左西貢總店，荃灣、九龍城、佐敦都有分店，總有一間近😏 金雞去骨海南雞專門店 🍴 西貢福民路(食街)34號地舖 💰 平均消費 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟬𝟬 💓 招牌去骨海南雞 馳名香煎手剁鹹魚蓉肉餅 𝖳𝖺𝗌𝗍𝖾 ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎ 𝖲𝖾𝗋𝗏𝗂𝖼𝖾 ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎ 𝖣𝖾𝖼𝗈𝗋 ♥︎♥︎♥︎♡♡ 𝖧𝗒𝗀𝗂𝖾𝗇 ♥︎♥︎♥︎♡♡ 𝖢 / 𝖯 ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎