[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"合和商場神秘歌德風拱型洞穴cafe ☕️","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/48879/20260523/hls/post_detail_1779544586724.m3u8"],"datePublished":"2026-05-23 21:56:30+08:00","url":"/community/detailpost/4e71bf8c-7c98-47f2-890a-88d34de5d58f/香港攻略/合和商場神秘歌德風拱/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"合和商場近年成為灣仔區熱門地標,位於商場3 樓的 Coffganic 自開業以來亦是人氣cafe,內裡樓底夠高,以溫暖木系色調配合柔和曲線,採用獨特歌德風拱型洞穴設計,瀰漫神秘型格氛圍,緊鄰一個 24小時開放的戶外花園,提供Pet-Friendly 寵物友善環境,餐廳由兩位冠軍咖啡師和世界調酒冠軍聯手主理,採時下盛行的｢朝啡夕酒｣模式經營,入夜後就從Cafe變身成酒吧,Weekday Set包括餐湯及主菜,最平低至$128起,另加指定飲品可減$15｡在這裡還可找到啟德名物The Captain's｢雙皮奶雞蛋仔｣,即點即製,雞蛋仔總共有三款口味可選｡\n\n是日餐湯配烤酸種包\n蘑菇湯入口稠身濃滑,散發濃郁菇菌味｡\n\n招牌熔岩芝士和牛胸肉漢堡 $198 \n最傳統的基本款漢堡,夾著牛肉漢堡扒､熔岩芝士､生菜､洋蔥及蕃茄,層層疊起後確實是一口無法掌握,包身烘焙出外層輕脆的口感,內裡鬆軟有彈性,帶有微甜牛油香,漢堡扒口感扎實爽彈,保留著飽滿肉汁,淋上澎湃的熔岩芝士,芝味極濃,蝴蝶薯條金黃香脆,肉心軟綿細密,點上粉橘色澤的明太子蛋黃醬,和風配搭微辣又惹味｡\n\n瑞士藍帶雞卷卡邦尼扭扭意粉 $158\n扭扭意粉即是 Fusilli Lunghi Bucati,以意大利南部出產的高蛋白硬質小麥製成,最大特色是它的長條螺旋造型與中空結構,麵條結構堅韌且富有彈性,每一根都掛上濃郁蛋奶醬汁,並加入瑞士帕馬森芝士,更添醇厚奶香,雞卷炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比,中間緊緊捲著肉質緊緻結實的雞肉和煙肉餡料,一口即有多重層次｡\n\n雙皮奶雞蛋仔$45\n雞蛋仔每一粒都包滿雙皮奶餡料,熱辣辣咬開時會呈現流心爆漿效果,奶香滑順,猶如港式燉奶的創意變奏版｡\n\n蛋撻雞蛋仔 $50\n將香港兩大靈魂街頭小食——｢蛋撻｣與｢傳統雞蛋仔｣完美結合,同樣足料爆餡,蛋香更突出｡\n\n原味雞蛋仔 $30\n雞蛋仔粒粒圓潤飽滿,烘得外脆內軟,中心位軟糯且具彈性,換成朱古力皮,誘發深邃的可可香氣｡\n\nMatcha Latte +$33\nLatte入口綿柔,茶香濃郁而清幽,散發抹茶的微瀝回甘｡\n\nBanoffee Latte +$31\n將經典英式甜品Banoffee Pie融入咖啡,揉合了完熟香蕉的果香､焦糖的香甜,以及濃縮咖啡的微苦與奶泡的綿密乳香｡. \n\n#合和商場 #寵物友善餐廳 #灣仔美食 #自助餐回本攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"合和商場神秘歌德風拱型洞穴cafe ☕️","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/48879/20260523/hls/post_detail_1779544586724.m3u8"],"datePublished":"2026-05-23 21:56:30+08:00","url":"/community/detailpost/4e71bf8c-7c98-47f2-890a-88d34de5d58f/香港攻略/合和商場神秘歌德風拱/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"合和商場近年成為灣仔區熱門地標,位於商場3 樓的 Coffganic 自開業以來亦是人氣cafe,內裡樓底夠高,以溫暖木系色調配合柔和曲線,採用獨特歌德風拱型洞穴設計,瀰漫神秘型格氛圍,緊鄰一個 24小時開放的戶外花園,提供Pet-Friendly 寵物友善環境,餐廳由兩位冠軍咖啡師和世界調酒冠軍聯手主理,採時下盛行的｢朝啡夕酒｣模式經營,入夜後就從Cafe變身成酒吧,Weekday Set包括餐湯及主菜,最平低至$128起,另加指定飲品可減$15｡在這裡還可找到啟德名物The Captain's｢雙皮奶雞蛋仔｣,即點即製,雞蛋仔總共有三款口味可選｡\n\n是日餐湯配烤酸種包\n蘑菇湯入口稠身濃滑,散發濃郁菇菌味｡\n\n招牌熔岩芝士和牛胸肉漢堡 $198 \n最傳統的基本款漢堡,夾著牛肉漢堡扒､熔岩芝士､生菜､洋蔥及蕃茄,層層疊起後確實是一口無法掌握,包身烘焙出外層輕脆的口感,內裡鬆軟有彈性,帶有微甜牛油香,漢堡扒口感扎實爽彈,保留著飽滿肉汁,淋上澎湃的熔岩芝士,芝味極濃,蝴蝶薯條金黃香脆,肉心軟綿細密,點上粉橘色澤的明太子蛋黃醬,和風配搭微辣又惹味｡\n\n瑞士藍帶雞卷卡邦尼扭扭意粉 $158\n扭扭意粉即是 Fusilli Lunghi Bucati,以意大利南部出產的高蛋白硬質小麥製成,最大特色是它的長條螺旋造型與中空結構,麵條結構堅韌且富有彈性,每一根都掛上濃郁蛋奶醬汁,並加入瑞士帕馬森芝士,更添醇厚奶香,雞卷炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比,中間緊緊捲著肉質緊緻結實的雞肉和煙肉餡料,一口即有多重層次｡\n\n雙皮奶雞蛋仔$45\n雞蛋仔每一粒都包滿雙皮奶餡料,熱辣辣咬開時會呈現流心爆漿效果,奶香滑順,猶如港式燉奶的創意變奏版｡\n\n蛋撻雞蛋仔 $50\n將香港兩大靈魂街頭小食——｢蛋撻｣與｢傳統雞蛋仔｣完美結合,同樣足料爆餡,蛋香更突出｡\n\n原味雞蛋仔 $30\n雞蛋仔粒粒圓潤飽滿,烘得外脆內軟,中心位軟糯且具彈性,換成朱古力皮,誘發深邃的可可香氣｡\n\nMatcha Latte +$33\nLatte入口綿柔,茶香濃郁而清幽,散發抹茶的微瀝回甘｡\n\nBanoffee Latte +$31\n將經典英式甜品Banoffee Pie融入咖啡,揉合了完熟香蕉的果香､焦糖的香甜,以及濃縮咖啡的微苦與奶泡的綿密乳香｡. \n\n#合和商場 #寵物友善餐廳 #灣仔美食 #自助餐回本攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202605/48879/20260523/hls/post_detail_1779544586724.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]