[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"天璽天意式靚景Café！手工窯爐拿坡里薄餅","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/48879/20260601/hls/post_detail_1780320122620.m3u8"],"datePublished":"2026-06-01 21:22:08+08:00","url":"/community/detailpost/4b2cf248-6667-408b-a4e9-b1e46265e790/香港攻略/天璽天意式靚景caf/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"啟德最近新開天璽 · 天商場 🎊,今次就來到全新意式餐廳 Fugazzi Pizzeria Napoletana,內裡環境寬敞,牆上掛滿意大利老電影海報與懷舊畫作,暖褐色牆面搭配磨石餐桌､復古座椅,並以孔雀藍與酒紅絲絨畫龍點睛,碗形吊燈散發出溫暖微光🛋️,散發濃厚的懷舊歐陸風情,高樓底配上落地玻璃窗設計,在白天享受陽煦洗滌,晚上可飽覽啟德夜景,戶外用餐區空間開揚,佈置成地中海花園🌳,視野廣闊,無遮無擋,亦是Pet-Friendly餐廳,可帶同毛孩入場｡\n\n半開放式廚房能看到師傅使用從拿坡里直送的訂製窯爐現烤薄餅,遵循百年傳統,以特殊耐火磚與火山岩打造🌋,極佳的蓄熱與吸濕性,能在短時間內飆升至 400°C 到 500°C 的高溫,餐牌除了主打正宗的意大利拿坡里薄餅,還提供一系列自家製手工意粉,下單後就會奉上餐包🍞,可以沾上橄欖油與黑醋｡\n\n拿坡里披薩 $158\n窯爐符合｢真拿坡里薄餅協會 (AVPN)｣的認證標準,薄餅只需烤 60 到 90 秒就能出爐🌡️,瞬間鎖住水分,邊緣烤得很焦脆,餅芯卻帶着柔韌,麵團採用意大利 00 麵粉並經過 24 小時冷藏發酵,富有麵粉麥香,經典口味材料簡單卻和諧,茄醬的酸甜搭配羅勒葉的清香🌱,牛奶芝士呈現濃郁的奶香,口感柔軟滑嫩,還有誘人的拉絲效果｡\n\n和牛牛肉醬寬條麵 $168\n肉醬採用澳洲和牛牛絞肉,牛味濃郁細膩,每一口鮮嫩多汁,手工意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質🍝,挺身富有Al dente咬口,加上吸水力極強,因此極易掛汁,茄醬的酸甜正好可以中和肉食膩感🍅｡\n\n能多益披薩 $88\n將薄餅變成甜品,份量十足,外脆內軟的餅底舖滿百吃不厭的Nutella榛子朱古力醬和新鮮香蕉果肉餡料,榛子可可醬在剛出爐的餘溫下呈現半融化的絲滑狀態🍫,與完熟香甜的香蕉更是絕配🍌｡\n\nFugazzi提拉米蘇 $88\n做法正宗,融合了苦香可可和濃縮咖啡粉☕,浸滿咖啡香的手指餅有如海綿蛋糕般鬆軟,以杯裝盛載還有助保持細緻濕潤的質感,入口即化｡\n\n義式冰淇淋 $42\n雪糕口味可以五選一,Gelato 質感幼滑🍨,空氣含量少,入口濃稠略帶黏性,自選開心果口味,趕上近期大熱的開心果熱潮,散發果仁芳香｡. \n#啟德餐廳 #意式餐廳 #拿坡里薄餅 #肌膚逆齡秘密 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"天璽天意式靚景Café！手工窯爐拿坡里薄餅","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/48879/20260601/hls/post_detail_1780320122620.m3u8"],"datePublished":"2026-06-01 21:22:08+08:00","url":"/community/detailpost/4b2cf248-6667-408b-a4e9-b1e46265e790/香港攻略/天璽天意式靚景caf/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"啟德最近新開天璽 · 天商場 🎊,今次就來到全新意式餐廳 Fugazzi Pizzeria Napoletana,內裡環境寬敞,牆上掛滿意大利老電影海報與懷舊畫作,暖褐色牆面搭配磨石餐桌､復古座椅,並以孔雀藍與酒紅絲絨畫龍點睛,碗形吊燈散發出溫暖微光🛋️,散發濃厚的懷舊歐陸風情,高樓底配上落地玻璃窗設計,在白天享受陽煦洗滌,晚上可飽覽啟德夜景,戶外用餐區空間開揚,佈置成地中海花園🌳,視野廣闊,無遮無擋,亦是Pet-Friendly餐廳,可帶同毛孩入場｡\n\n半開放式廚房能看到師傅使用從拿坡里直送的訂製窯爐現烤薄餅,遵循百年傳統,以特殊耐火磚與火山岩打造🌋,極佳的蓄熱與吸濕性,能在短時間內飆升至 400°C 到 500°C 的高溫,餐牌除了主打正宗的意大利拿坡里薄餅,還提供一系列自家製手工意粉,下單後就會奉上餐包🍞,可以沾上橄欖油與黑醋｡\n\n拿坡里披薩 $158\n窯爐符合｢真拿坡里薄餅協會 (AVPN)｣的認證標準,薄餅只需烤 60 到 90 秒就能出爐🌡️,瞬間鎖住水分,邊緣烤得很焦脆,餅芯卻帶着柔韌,麵團採用意大利 00 麵粉並經過 24 小時冷藏發酵,富有麵粉麥香,經典口味材料簡單卻和諧,茄醬的酸甜搭配羅勒葉的清香🌱,牛奶芝士呈現濃郁的奶香,口感柔軟滑嫩,還有誘人的拉絲效果｡\n\n和牛牛肉醬寬條麵 $168\n肉醬採用澳洲和牛牛絞肉,牛味濃郁細膩,每一口鮮嫩多汁,手工意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質🍝,挺身富有Al dente咬口,加上吸水力極強,因此極易掛汁,茄醬的酸甜正好可以中和肉食膩感🍅｡\n\n能多益披薩 $88\n將薄餅變成甜品,份量十足,外脆內軟的餅底舖滿百吃不厭的Nutella榛子朱古力醬和新鮮香蕉果肉餡料,榛子可可醬在剛出爐的餘溫下呈現半融化的絲滑狀態🍫,與完熟香甜的香蕉更是絕配🍌｡\n\nFugazzi提拉米蘇 $88\n做法正宗,融合了苦香可可和濃縮咖啡粉☕,浸滿咖啡香的手指餅有如海綿蛋糕般鬆軟,以杯裝盛載還有助保持細緻濕潤的質感,入口即化｡\n\n義式冰淇淋 $42\n雪糕口味可以五選一,Gelato 質感幼滑🍨,空氣含量少,入口濃稠略帶黏性,自選開心果口味,趕上近期大熱的開心果熱潮,散發果仁芳香｡. \n#啟德餐廳 #意式餐廳 #拿坡里薄餅 #肌膚逆齡秘密 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/48879/20260601/hls/post_detail_1780320122620.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]