[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"第五訪尖沙咀隱世omakase 「粋」🧡","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855043.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855239.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855345.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855466.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855551.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855625.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855728.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855854.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143856195.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143856766.jpeg"],"datePublished":"2026-04-02 23:31:31+08:00","url":"/community/detailpost/486e460d-251d-417b-bbb4-ab0532bc0682/香港攻略/第五訪尖沙咀隱世om/marcella.star.moon/865225","author":{"@type":"Person","name":"marcella.star.moon","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/865225/marcella.star.moon"},"text":"不經不覺已經第五次到訪,這次趁平日中午再來｢粋｣🍶由佐敦或尖沙咀站走過去同樣方便🚊那道黑色大門依舊低調,日式簡約風格靜謐舒適,午餐時段更多了一份從容🎐\r\n\r\n這次選了｢Omakase 九貫｣午市套餐,從茶碗蒸到壽司到手卷,再到甜品,節奏輕快而滿足💓\r\n\r\n🧡茶碗蒸\r\n高湯底濃郁滑嫩,入口溫潤,作為開場剛剛好\r\n\r\n🍣壽司九貫逐貫細嚐\r\n· 帶子 – 厚身甘甜,邊位帶微脆,鮮味飽滿\r\n· 昆布漬真鯛 – 昆布旨香輕柔襯托真鯛的淡雅,餘韻乾淨\r\n· 深海池魚 – 油脂爽而不膩,魚香緩緩散開\r\n· 甜蝦 – 黏口濃郁,蝦甜在舌面上慢慢化開\r\n· 赤貝 – 爽脆度極高,帶淡淡海水金屬鮮味\r\n· 細池魚 – 魚味比深海池魚更濃烈,愈嚼愈出味\r\n· 油口魚與裙邊 – 油口魚油脂溫柔包覆舌頭,裙邊則帶來意外的脆韌咬口,一貫兩種口感相當精彩\r\n· 大拖羅 – 近乎即溶,油脂如雪花般在口中散開\r\n· 吞拿魚蓉手卷 – 腩蓉綿密順滑,紫菜脆身,為九貫畫下圓潤句號\r\n\r\n最後以一碗熱湯清一清味蕾,再送上雪糕作結——冰涼甜美,正好平衡剛才的油脂感,收尾收得舒服😌\r\n\r\n第五訪依然沒有讓人失望,午餐能做到這個層次,值得一來再來｡\r\n\r\n▪ 粋\r\n📍 尖沙咀漆咸圍10-12號意4樓\r\n\r\n#香港美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡 #香港探店 #香港旅遊 #香港攻略 #香港去哪玩 #尖沙咀廚師發"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"第五訪尖沙咀隱世omakase 「粋」🧡","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855043.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855239.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855345.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855466.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855551.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855625.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855728.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855854.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143856195.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143856766.jpeg"],"datePublished":"2026-04-02 23:31:31+08:00","url":"/community/detailpost/486e460d-251d-417b-bbb4-ab0532bc0682/香港攻略/第五訪尖沙咀隱世om/marcella.star.moon/865225","author":{"@type":"Person","name":"marcella.star.moon","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/865225/marcella.star.moon"},"text":"不經不覺已經第五次到訪,這次趁平日中午再來｢粋｣🍶由佐敦或尖沙咀站走過去同樣方便🚊那道黑色大門依舊低調,日式簡約風格靜謐舒適,午餐時段更多了一份從容🎐\r\n\r\n這次選了｢Omakase 九貫｣午市套餐,從茶碗蒸到壽司到手卷,再到甜品,節奏輕快而滿足💓\r\n\r\n🧡茶碗蒸\r\n高湯底濃郁滑嫩,入口溫潤,作為開場剛剛好\r\n\r\n🍣壽司九貫逐貫細嚐\r\n· 帶子 – 厚身甘甜,邊位帶微脆,鮮味飽滿\r\n· 昆布漬真鯛 – 昆布旨香輕柔襯托真鯛的淡雅,餘韻乾淨\r\n· 深海池魚 – 油脂爽而不膩,魚香緩緩散開\r\n· 甜蝦 – 黏口濃郁,蝦甜在舌面上慢慢化開\r\n· 赤貝 – 爽脆度極高,帶淡淡海水金屬鮮味\r\n· 細池魚 – 魚味比深海池魚更濃烈,愈嚼愈出味\r\n· 油口魚與裙邊 – 油口魚油脂溫柔包覆舌頭,裙邊則帶來意外的脆韌咬口,一貫兩種口感相當精彩\r\n· 大拖羅 – 近乎即溶,油脂如雪花般在口中散開\r\n· 吞拿魚蓉手卷 – 腩蓉綿密順滑,紫菜脆身,為九貫畫下圓潤句號\r\n\r\n最後以一碗熱湯清一清味蕾,再送上雪糕作結——冰涼甜美,正好平衡剛才的油脂感,收尾收得舒服😌\r\n\r\n第五訪依然沒有讓人失望,午餐能做到這個層次,值得一來再來｡\r\n\r\n▪ 粋\r\n📍 尖沙咀漆咸圍10-12號意4樓\r\n\r\n#香港美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡 #香港探店 #香港旅遊 #香港攻略 #香港去哪玩 #尖沙咀廚師發"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1775143855043.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"marcella.star.moon"}}]