[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"文化沙漠中的罕見文青cafe☘ 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00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/40145761-7410-447d-aa53-57a443c8ee79/西式美食/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"香港作為一個國際化城市,一直以來都以商業為主導,對於文化藝術等方面的支持一向乏善足陳,因此被形容為｢文化沙漠｣,不過近年文青cafe逐漸崛起,牧羊少年咖啡館分店開完一間又一間,遍佈港､九､新界,在尖沙咀文化中心的概念店｢Lemna 牧羊少年與他的浮萍｣自開張以來更是人氣打卡熱點｡\r\n\r\n\r\n\r\n餐廳集西餐廳､酒吧及文化展覽於一身,佔地廣闊,以木色和米白色為主調,簡約文青風設計呈現素雅恬靜風格｡\r\n\r\n\r\n\r\n設有大落地玻璃,可以看到文化中心外圍和維港海景,將飲食及生活態度集於一身,給人一種寫意､放鬆的感覺｡\r\n\r\n\r\n\r\n餐廳外為文化中心水池,加上水泥中島座位及綠色植栽擺設,呼應店名｢浮萍｣｡\r\n\r\n\r\n\r\n在餐廳最深處的閱讀及展覽區是一大賣點,貫徹｢旅遊｣､｢漂書｣及｢未來的信｣理念｡\r\n\r\n\r\n\r\n設有牧羊少年咖啡館著名的漂書書架,供客人隨意翻閱,並會接收捐贈書本,每本贈書可兌換$10餐飲券｡\r\n\r\n\r\n\r\n若遇到心儀書本,亦可自律地把$10書款放進旁邊的錢箱,然後把書帶走,把書本的生命延續,｢未來的信｣可以在明信片上寫下當刻的所思所感,再透過餐廳寄給未來的自己｡\r\n\r\n\r\n\r\n同場亦會定期舉辦畫展､攝影展､音樂會､播映會､舞台劇和工作坊等,與文化緊緊相扣｡\r\n\r\n\r\n\r\n除了餵飽肉體之外,也可滋養心靈,進一步推廣本地藝術文化｡\r\n\r\n\r\n\r\n餐牌以西式風格為主,提供小食､薄餅､意粉､主食和甜品等｡\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $138\r\n\r\n只有手掌大的玉米餅皮口感很像薯片,絲絲蟹肉混合芝士碎,真材實料｡\r\n\r\n\r\n\r\n加入牛油果醬,番茄粒和辛口明太子日式食材,微辣惹味,西日Fusion的新穎配搭不帶半點違和感｡\r\n\r\n\r\n\r\n瑪格麗塔薄餅 $148\r\n\r\n這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單,蕃茄醬配上柔軟香滑的Mozzarella水牛芝士,灑上羅勒葉及奧勒岡香草作點綴｡\r\n\r\n\r\n\r\npizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間,麵糰吃起來富有淡淡的麵粉香氣,邊緣烤得很焦脆,餅芯卻帶着柔韌｡芝士可以造出拉絲效果,口味清新輕盈,不會吃得飽飽滯滯｡\r\n\r\n\r\n\r\n慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗 $248\r\n\r\n上枱時店員會即席加熱威士忌,再在酒面點火淋在大隻厚肉的三黃雞｡\r\n\r\n\r\n\r\n剎那間閃出熊熊烈火,氣勢十足,當然要第一時間相機食先｡\r\n\r\n\r\n\r\n雞皮薄如蟬翼,燒得份外香脆,雞脾位夠啖啖肉,以獨有的保濕技術製作,加上用慢煮方式烹調,肉質保持嫩滑多汁｡\r\n\r\n\r\n\r\n配菜有肉心軟綿細密的燒新薯與清新爽脆的西蘭花苗,隱約滲出陣陣微醺酒香｡\r\n\r\n\r\n\r\n奶油栗子蓉朱古力戚風蛋糕 $98\r\n\r\n甜品賣相精緻誘人,頂層以糖漬栗子和栗子蓉作點綴,感受栗子蘊含的木質香氣在口中優雅釋放｡\r\n\r\n\r\n\r\n朱古力戚風蛋糕保持鬆軟綿密的口感,與幼滑奶油層層相疊,口感層次極其豐富｡\r\n\r\n\r\n\r\n來到cafe又怎能缺少打卡拉花飲品?!一杯暖手暖胃的熱飲,就是美好的小確幸｡\r\n\r\n\r\n\r\n熱牛奶抹茶 $48\r\n\r\n入口綿柔,茶味濃郁而清幽,散發抹茶的微瀝回甘｡\r\n\r\n\r\n\r\n牛奶咖啡 $44\r\n\r\nLatte入口綿柔,咖啡及牛奶達成黃金比例,融合醇厚奶香與咖啡最深層的香氣｡\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n牧羊少年與他的浮萍 \r\n尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nFB: https://www.facebook.com/euniceppp\r\n\r\nIG: https://www.instagram.com/4eunicep/\r\n\r\n\r\n#尖沙咀 #LatteArt #Cafe #CoffeeLatte Art #甜品 #Pizza #LATTE #栗子蛋糕 #西餐 #牧羊少年 #牧羊少年咖啡 #戚風蛋糕 #香港文化中心 #打卡 #尖沙咀香港文化中心 #文青風 #文青cafe #牛奶咖啡 #抹茶latte #文青風格 #拉花飲品 #牧羊少年咖啡館 #尖沙咀文青cafe #墨西哥夾餅 #文青Cafe #牧羊少年與他的浮萍 #Lemnaof the alchemist #香港文青cafe #lemnaof the alchemist #三黃雞 #chill賞遊世界 #相機食先 #港玩港食 #缺水肌必備 #中秋想您愈食愈圓2024 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"文化沙漠中的罕見文青cafe☘ 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