[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"唔駛去濟州都食到168小時低溫熟成五花肉","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/182331/20250916/hls/post_detail_1757995670333.m3u8"],"datePublished":"2025-09-16 12:10:01+08:00","url":"/community/detailpost/3d2b2bb7-9058-4358-baa4-b1a3c4cc5d3f/韓國菜/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"\r\n去韓國旅行其中一樣必食就一定係燒五花肉\r\n\r\n近排無時間去韓國旅遊,就要食間特別 D 嘅燒肉店\r\n\r\n店內以濟州島標誌性玄武岩地貌為設計,牆面採用凹凸深灰色石材拼砌,感覺神秘又有格調\r\n\r\n餐廳引進韓國定製火山石烤盤,搭配獨家168小時低溫熟成黑毛豬及空運濟州直送食材,為大家帶來濟州島的原味\r\n\r\n而且所有燒肉都有職員專人燒烤,真係好似瞬間去咗韓國一樣\r\n\r\n\r\n\r\n食物方面:\r\n\r\n\r\n兩個人選擇岩石板燒 Set B 就最啱,有罈子五花肉 450g 及炒飯或炸醬拉麵\r\n\r\n\r\n前菜 : 前菜有醃漬魷魚､醃洋蔥､南瓜沙律､白泡菜､包飯醬､涼拌菠菜,相當豐富\r\n\r\n罈子五花肉 : 採用濟州島傳統的特製熟成方法,在罈子中經過168小時低溫熟成,五花肉肥瘦相間,經過特製嘅岩石板燒到金黃香脆,口感鮮嫩,夠曬 juicy ,再配埋爆曬汁嘅杏鮑菇､泡菜､冬菇,連配菜都好好味\r\n\r\n\r\n牛肋骨肉 : 肉質油花豐富,味道濃郁,口感略帶嚼勁,火灸後帶少少焦香,蘸少少粉紅岩鹽味道就啱啱好\r\n\r\n罈子豬頰肉 : 一隻豬只有兩小塊嘅嘴邊肉,稀少珍貴部位,口感軟嫩,帶有嚼勁,有機會一定要試\r\n\r\n炸醬拉麵 (辣) : 鐘意食辣嘅朋友一定要揀辣味炸醬拉麵,辣味十足,配埋杏鮑菇粒及洋蔥一齊食,夠曬惹味\r\n\r\n\r\n\r\n名稱:The Jeju Black \r\n地址:中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 5樓 \r\n營業時間 : 1200-2200\r\n前往方法:港鐵中環站 D1 出口, 步行約3分鐘\r\n人均消費 : $200-400\r\n\r\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\r\n\r\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\r\n\r\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\r\n\r\n#韓國菜#한식당 #罈子五花肉\r\n\r\n#韓式料理 #韓國美食 #韓國 #UCreator #九龍美食 #假期推介 #Foodie #低溫熟成 #濟州五花肉 #燒肉\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n#家居必備神器\r\n#歎住靚景staycation\r\n#轉季護膚必備\r\n#中秋q彈時刻\r\n#哈囉喂全園祭\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"唔駛去濟州都食到168小時低溫熟成五花肉","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/182331/20250916/hls/post_detail_1757995670333.m3u8"],"datePublished":"2025-09-16 12:10:01+08:00","url":"/community/detailpost/3d2b2bb7-9058-4358-baa4-b1a3c4cc5d3f/韓國菜/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"\r\n去韓國旅行其中一樣必食就一定係燒五花肉\r\n\r\n近排無時間去韓國旅遊,就要食間特別 D 嘅燒肉店\r\n\r\n店內以濟州島標誌性玄武岩地貌為設計,牆面採用凹凸深灰色石材拼砌,感覺神秘又有格調\r\n\r\n餐廳引進韓國定製火山石烤盤,搭配獨家168小時低溫熟成黑毛豬及空運濟州直送食材,為大家帶來濟州島的原味\r\n\r\n而且所有燒肉都有職員專人燒烤,真係好似瞬間去咗韓國一樣\r\n\r\n\r\n\r\n食物方面:\r\n\r\n\r\n兩個人選擇岩石板燒 Set B 就最啱,有罈子五花肉 450g 及炒飯或炸醬拉麵\r\n\r\n\r\n前菜 : 前菜有醃漬魷魚､醃洋蔥､南瓜沙律､白泡菜､包飯醬､涼拌菠菜,相當豐富\r\n\r\n罈子五花肉 : 採用濟州島傳統的特製熟成方法,在罈子中經過168小時低溫熟成,五花肉肥瘦相間,經過特製嘅岩石板燒到金黃香脆,口感鮮嫩,夠曬 juicy ,再配埋爆曬汁嘅杏鮑菇､泡菜､冬菇,連配菜都好好味\r\n\r\n\r\n牛肋骨肉 : 肉質油花豐富,味道濃郁,口感略帶嚼勁,火灸後帶少少焦香,蘸少少粉紅岩鹽味道就啱啱好\r\n\r\n罈子豬頰肉 : 一隻豬只有兩小塊嘅嘴邊肉,稀少珍貴部位,口感軟嫩,帶有嚼勁,有機會一定要試\r\n\r\n炸醬拉麵 (辣) : 鐘意食辣嘅朋友一定要揀辣味炸醬拉麵,辣味十足,配埋杏鮑菇粒及洋蔥一齊食,夠曬惹味\r\n\r\n\r\n\r\n名稱:The Jeju Black \r\n地址:中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 5樓 \r\n營業時間 : 1200-2200\r\n前往方法:港鐵中環站 D1 出口, 步行約3分鐘\r\n人均消費 : $200-400\r\n\r\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\r\n\r\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\r\n\r\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\r\n\r\n#韓國菜#한식당 #罈子五花肉\r\n\r\n#韓式料理 #韓國美食 #韓國 #UCreator #九龍美食 #假期推介 #Foodie #低溫熟成 #濟州五花肉 #燒肉\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n#家居必備神器\r\n#歎住靚景staycation\r\n#轉季護膚必備\r\n#中秋q彈時刻\r\n#哈囉喂全園祭\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/182331/20250916/hls/post_detail_1757995670333.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Taka Tam"}}]