味覺新衝擊西日fusion卷物

Snacks: Edamame 枝豆是日本居酒屋必備的佐酒小吃🫛,可以促進酒精代謝,添加香蒜麻油調味,喚醒沉睡的味蕾。 Snacks: Salmon Tataki 薄切三文魚他他色澤鮮豔🍣,脂肪條紋清楚利落,魚肉嫩滑而有彈性,以柚子醬油、醃蘿蔔、紅辣椒及黑芝麻提鮮辟腥🌶️,清新開胃無負擔。 Karaage: The Korean 將濕潤濃稠的韓風醬料包裹在啖啖肉的無骨炸雞🧆,不但不影響外皮的酥脆度,雞肉的肉質嫩滑,鎖緊肉汁,韓式甜辣醬嚐起來溫潤微辣🇰🇷,辣度不算高,即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。 Hot Stuff: Okonomiyaki 大阪燒表面灑滿了輕薄的木魚碎,遇到熱氣後搖曳飄舞♨️,燒餅口感實在,點上蛋黃醬及和風燒汁,突顯出正宗日式大阪燒的原始風味🎴。 Temaki: Spicy Tuna 手卷即叫即製讓紫菜保持輕脆的口感,吞拿魚混醬餡料滿滿,肉質油潤而軟滑🐟,雖然賣相依舊很日系,但辣味吞拿魚以辣醬混合洋蔥和香脆藜麥,一如龐克風格般混亂無序,帶來味覺上的新衝擊💥,卻完全不帶半點違和感。 Maki Rolls: Chicken Ta-Da 脆身的餃子皮讓人聯想起墨西哥料理常見的Taco玉米餅皮🌮,上面舖滿香辣的咖哩雞肉,拌以翠綠軟滑的牛油果蓉,咬一口即有包羅萬有之感🥑。 Maki Rolls: Meltin’ Maki 卷物食材配搭新派破格,飯粒握得緊密,軟硬適中,夾起來不易散開,包裹著炸蝦、青瓜🥒、牛油果、蟹柳和蛋黃醬的澎湃配料,天婦羅炸蝦外層炸漿不厚🍤,蝦肉入口爽彈。

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4/5
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