[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🤤 70年老字號印度素食傳奇！震撼味蕾！ 💖","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/48879/20260603/hls/post_detail_1780464535477.m3u8"],"datePublished":"2026-06-03 13:30:18+08:00","url":"/community/detailpost/374a05aa-a518-46c6-95ea-b0dfa3514370/香港攻略/70年老字號印度素食/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"起源於 1952 年印度孟買的 Kailash Parbat 多年堅持傳統印度素食,目前在全球已拓展至超過 80 間分店🗺️,作為擁有逾70年歷史的老字號印度素菜連鎖餐廳,食物款式超豐富,特色菜式唔多地方有,靈活運用印度原產香料,徹底顛覆了許多人對素食｢平淡無味｣的刻板印象,即場IG story打卡🤳🏻+tag返餐廳即可享9折優惠,內裡空間感十足,裝潢時尚而又帶點異國風情,風格和一般印度菜餐廳的強烈民族風完全不一樣🇮🇳｡\n\nPani Puri $69\n橢圓形中空的Pani Puri脆球是印度常見的街頭小吃,size 有如乒乓球的大小,外層金黃鬆脆,內藏已混了香料的鷹嘴豆薯泥,灌進薄荷汁🫗,放進嘴裏一口咬破,即時令人胃口一醒🌿｡\n\nRagda Pattice $79\n印度薯餅的高密度質感比平時的西式或日式薯餅更紮實飽肚,外脆內軟糯,中心位釀滿帶有辛香顆粒感的香料青豆碎餡🫛,鷹嘴豆醬和羅望子醬一點一蘸,五味俱全｡\n\nVeg Kheema Pav $109\n包身質地就像雲朵般輕盈蓬鬆,於塗滿牛油的炙熱大鐵板上煎香,以素肉與蘑菇組成的素肉碎餡料口感幾可亂真🍄,盡吸濃郁香辣咖喱醬汁,加入新鮮檸檬汁和生洋蔥清新解膩,將素肉碎餡餅放進鬆軟的Pav麵包,猶如印度風味的素食漢堡包🍔,一口就有多重層次｡\n\nSaag Paneer $128\n菠菜泥煮得細緻軟滑🥦,而又保留一點纖維感,清新微辣,即使是吃不了辣的也會覺得容易入口,Paneer是不經發酵芝士,遇熱也不會融化,口感濕潤軟嫩滲出天然奶香🥛｡\n\nGarlic Naan $45\n品嚐印度菜又怎能缺少烤餅,絕對是吃咖哩的搭配首選🍛,撕下一片烤餅,蘸上咖喱汁,豪邁地一手放進口內｡Naan 的麵糰會先經過數小時發酵,才放入印度烤爐tandoor烤焗,表面佈滿具有彈性張力的泡泡,加入蒜香牛油尤其惹味🧄｡\n\nMango Basil Paneer Tikka $139\n厚實的印度芝士經過高溫炭烤後形成一層焦香外皮🔥,質地像硬豆腐般緊實有嚼勁,與多種印式香料混合醃製,以多汁甘甜的芒果果肉點綴,點上清涼薄荷醬,讓素食變得絕不單調🌳｡\n\nFresh Mango Lassi $75\n真材實料,內含不少芒果果肉🥭,奶昔濃厚細滑,酸爽怡人的果香有助消滯解辣｡\n\nChilli Guava $65 \n在玻璃杯緣圍上一圈辣椒鹽🌶️,微妙的鹹辣味瞬間激發了粉紅番石榴汁馥郁的熱帶花果香｡\n#印度素食 #街頭小吃 #香料 #肌膚逆齡秘密 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🤤 70年老字號印度素食傳奇！震撼味蕾！ 💖","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/48879/20260603/hls/post_detail_1780464535477.m3u8"],"datePublished":"2026-06-03 13:30:18+08:00","url":"/community/detailpost/374a05aa-a518-46c6-95ea-b0dfa3514370/香港攻略/70年老字號印度素食/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"起源於 1952 年印度孟買的 Kailash Parbat 多年堅持傳統印度素食,目前在全球已拓展至超過 80 間分店🗺️,作為擁有逾70年歷史的老字號印度素菜連鎖餐廳,食物款式超豐富,特色菜式唔多地方有,靈活運用印度原產香料,徹底顛覆了許多人對素食｢平淡無味｣的刻板印象,即場IG story打卡🤳🏻+tag返餐廳即可享9折優惠,內裡空間感十足,裝潢時尚而又帶點異國風情,風格和一般印度菜餐廳的強烈民族風完全不一樣🇮🇳｡\n\nPani Puri $69\n橢圓形中空的Pani Puri脆球是印度常見的街頭小吃,size 有如乒乓球的大小,外層金黃鬆脆,內藏已混了香料的鷹嘴豆薯泥,灌進薄荷汁🫗,放進嘴裏一口咬破,即時令人胃口一醒🌿｡\n\nRagda Pattice $79\n印度薯餅的高密度質感比平時的西式或日式薯餅更紮實飽肚,外脆內軟糯,中心位釀滿帶有辛香顆粒感的香料青豆碎餡🫛,鷹嘴豆醬和羅望子醬一點一蘸,五味俱全｡\n\nVeg Kheema Pav $109\n包身質地就像雲朵般輕盈蓬鬆,於塗滿牛油的炙熱大鐵板上煎香,以素肉與蘑菇組成的素肉碎餡料口感幾可亂真🍄,盡吸濃郁香辣咖喱醬汁,加入新鮮檸檬汁和生洋蔥清新解膩,將素肉碎餡餅放進鬆軟的Pav麵包,猶如印度風味的素食漢堡包🍔,一口就有多重層次｡\n\nSaag Paneer $128\n菠菜泥煮得細緻軟滑🥦,而又保留一點纖維感,清新微辣,即使是吃不了辣的也會覺得容易入口,Paneer是不經發酵芝士,遇熱也不會融化,口感濕潤軟嫩滲出天然奶香🥛｡\n\nGarlic Naan $45\n品嚐印度菜又怎能缺少烤餅,絕對是吃咖哩的搭配首選🍛,撕下一片烤餅,蘸上咖喱汁,豪邁地一手放進口內｡Naan 的麵糰會先經過數小時發酵,才放入印度烤爐tandoor烤焗,表面佈滿具有彈性張力的泡泡,加入蒜香牛油尤其惹味🧄｡\n\nMango Basil Paneer Tikka $139\n厚實的印度芝士經過高溫炭烤後形成一層焦香外皮🔥,質地像硬豆腐般緊實有嚼勁,與多種印式香料混合醃製,以多汁甘甜的芒果果肉點綴,點上清涼薄荷醬,讓素食變得絕不單調🌳｡\n\nFresh Mango Lassi $75\n真材實料,內含不少芒果果肉🥭,奶昔濃厚細滑,酸爽怡人的果香有助消滯解辣｡\n\nChilli Guava $65 \n在玻璃杯緣圍上一圈辣椒鹽🌶️,微妙的鹹辣味瞬間激發了粉紅番石榴汁馥郁的熱帶花果香｡\n#印度素食 #街頭小吃 #香料 #肌膚逆齡秘密 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202606/48879/20260603/hls/post_detail_1780464535477.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]