[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"荃灣鳥山名🐟 鮮味刺身，地獄火鍋🔥","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710885532.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710886182.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710886762.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710887867.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710888298.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710888817.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710889373.jpeg"],"datePublished":"2025-03-12 19:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/2f577614-7f02-46f7-81b7-eec5a2c70f69/日式料理/Alice-Ko/399375","author":{"@type":"Person","name":"Alice Ko","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/399375/Alice-Ko"},"text":"👩🏻‍🍳 鳥山名 \n\n📍 荃灣青山公路 - 荃灣段398號愉景新城1樓1025-1026號舖\n\n🐟 原條島根池魚($168)\n師傅將原條島根池魚起肉做刺身連同魚頭魚身放成好吸睛嘅擺盤;刺身每塊厚薄均勻,盡顯師傅嘅刀功;島根池魚魚肉晶瑩帶嫩粉紅色,脂質含量相對於一般魚高,食落口柔嫩肥美\n\n🍣 尾長鯛壽司($20/件)\n尾長雕係沖繩著名嘅三大高級魚之一,肉質鮮甜,相對島根池魚厚實有彈性,而且面頭撒上柚子皮粉作調味,令魚嘅鮮味更突出\n\n🍲 雪花牛肋條地獄火鍋($134)\n火鍋除左有主角牛肋條,仲有好豐富嘅配料,韭菜､洋蔥､大蔥､豆腐,冬菇,娃娃菜,金菇同粉絲;牛肋條口感嫩滑帶有豐富油脂,牛味香濃;雖則叫做地獄火鍋,但辣度又無我想像中咁勁,湯底有花生碎同3隻辣椒,香辣得嚟唔會搶口,好適合冬天食,食完暖笠笠\n\n🍽️ 大滿足甜品COLLECTION ($158)\n可以一次過試晒餐廳有嘅甜品種類,而且可以選擇雪葩/雪糕,我哋今次揀左蘋果味雪葩,雪葩有好香甜嘅蘋果味;抹茶紅豆拿破崙好酥脆,黑芝麻椰子奶凍嘅芝麻味同椰子味比較淡而且唔會好甜,配上香甜嘅紅豆蓉就啱啱好;日式抹茶麻糬煙韌唔痴牙,自家製木糠布甸好幼滑,芝士蛋糕比較結實但唔膩;布朗尼口感比較濕潤有好濃郁可可味,朱古力慕絲好幼滑仲帶有可可嘅苦澀;仲有泡芙､馬卡龍,紅豆水晶糕同Q彈嘅熊仔橡皮糖 Q彈嘅熊仔橡皮糖,好睇又好食\n\n🍺 高球 High Ball($48)\n佢係一款經典簡單嘅調酒,威士忌加上梳打水同檸檬,口感清爽\n\n🍹Oreo曲奇鮮奶($36)\n曲奇鮮奶好吸精,飲落有Oreo碎,平時叫有關Oreo嘅產品最怕佢會過甜,但呢杯Oreo鮮奶唔會\n\n#日本菜 #壽司 #刺身 #ucreator #打卡美食 #香港美食 #相機食先 #foodie #hkfoodie #荃灣美食 #愉景新城 #居酒屋 #鳥山名 #甜品 #雪葩 #日式料理 #日式餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"荃灣鳥山名🐟 鮮味刺身，地獄火鍋🔥","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710885532.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710886182.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710886762.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710887867.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710888298.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710888817.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710889373.jpeg"],"datePublished":"2025-03-12 19:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/2f577614-7f02-46f7-81b7-eec5a2c70f69/日式料理/Alice-Ko/399375","author":{"@type":"Person","name":"Alice Ko","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/399375/Alice-Ko"},"text":"👩🏻‍🍳 鳥山名 \n\n📍 荃灣青山公路 - 荃灣段398號愉景新城1樓1025-1026號舖\n\n🐟 原條島根池魚($168)\n師傅將原條島根池魚起肉做刺身連同魚頭魚身放成好吸睛嘅擺盤;刺身每塊厚薄均勻,盡顯師傅嘅刀功;島根池魚魚肉晶瑩帶嫩粉紅色,脂質含量相對於一般魚高,食落口柔嫩肥美\n\n🍣 尾長鯛壽司($20/件)\n尾長雕係沖繩著名嘅三大高級魚之一,肉質鮮甜,相對島根池魚厚實有彈性,而且面頭撒上柚子皮粉作調味,令魚嘅鮮味更突出\n\n🍲 雪花牛肋條地獄火鍋($134)\n火鍋除左有主角牛肋條,仲有好豐富嘅配料,韭菜､洋蔥､大蔥､豆腐,冬菇,娃娃菜,金菇同粉絲;牛肋條口感嫩滑帶有豐富油脂,牛味香濃;雖則叫做地獄火鍋,但辣度又無我想像中咁勁,湯底有花生碎同3隻辣椒,香辣得嚟唔會搶口,好適合冬天食,食完暖笠笠\n\n🍽️ 大滿足甜品COLLECTION ($158)\n可以一次過試晒餐廳有嘅甜品種類,而且可以選擇雪葩/雪糕,我哋今次揀左蘋果味雪葩,雪葩有好香甜嘅蘋果味;抹茶紅豆拿破崙好酥脆,黑芝麻椰子奶凍嘅芝麻味同椰子味比較淡而且唔會好甜,配上香甜嘅紅豆蓉就啱啱好;日式抹茶麻糬煙韌唔痴牙,自家製木糠布甸好幼滑,芝士蛋糕比較結實但唔膩;布朗尼口感比較濕潤有好濃郁可可味,朱古力慕絲好幼滑仲帶有可可嘅苦澀;仲有泡芙､馬卡龍,紅豆水晶糕同Q彈嘅熊仔橡皮糖 Q彈嘅熊仔橡皮糖,好睇又好食\n\n🍺 高球 High Ball($48)\n佢係一款經典簡單嘅調酒,威士忌加上梳打水同檸檬,口感清爽\n\n🍹Oreo曲奇鮮奶($36)\n曲奇鮮奶好吸精,飲落有Oreo碎,平時叫有關Oreo嘅產品最怕佢會過甜,但呢杯Oreo鮮奶唔會\n\n#日本菜 #壽司 #刺身 #ucreator #打卡美食 #香港美食 #相機食先 #foodie #hkfoodie #荃灣美食 #愉景新城 #居酒屋 #鳥山名 #甜品 #雪葩 #日式料理 #日式餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741710885532.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Alice Ko"}}]