[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"迷人紅心聖誕自助晚餐@Alva 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00:46:04+08:00","url":"/community/detailpost/29ddf564-2fbd-4f62-9785-0418d9c4ea2f/打卡熱點/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"來到12月一個充滿節日氣氛的月份！年紀大了現在已不能像年青時外出玩樂通宵達旦，但美食對我來說仍然充滿吸引力，我覺得聖誕節最好的大餐肯定是自助餐。\n\n這夜就跟一大班朋友來到沙田帝逸酒店，甫踏進已經看見滿滿的聖誕佈置非常有氣氛。\n\n\n\n我們這天是來Alva House嘆迷人紅心聖誕自助晚餐！一起提早感受滿滿的聖誕氣氛。\n\n餐廳門口正是甜品櫃的位置！內放了椰子馬蹄糕、芒果拿破崙、Lotus意式咖啡杯、70%Valrhona朱古力慕絲、Tiramisu、巴斯克芝士蛋糕、雪梨桂花糕及蘋果山楂糕。\n\n\n\n轉彎的甜品櫃內側放了我最喜愛的榴槤甜品！包括有榴槤木糠麻糬蛋糕、榴槤留心蛋糕、榴槤斑蘭蛋糕，還有宇治抹茶雙層芝士蛋糕及焦糖牛奶朱古力慕絲蛋糕。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n來到這兒當然少不了自家製意大利雪糕！寫包括有蜜桃蘋果雪葩、芒果熱情果雪葩、榴槤雪糕及期間限定的宇治抹茶雪糕配白玉十勝紅豆。\n\n臨近聖誕節當然有不少聖誕節日的甜品好似聖誕儀式果子包。\n\n\n\n然後還有百香果伯爵茶啤牌蛋糕、士多啤梨法式杏仁撻、士多啤梨，意大利芝士檸檬忌廉及葡撻等。\n\n\n\n\n\n\n\n新鮮水果有切件哈密瓜亦有原個蘋果、香梨、提子及砂糖桔等可以選擇。\n\nHäagen-Dazs雪糕有八款口味！選擇那麼多自問是雪糕擁護者一定要來大開吃戒。\n\n\n\n飲品方面除了自助冷、熱茶水之外還有果汁機可以自斟自飲！當中有我最喜歡的菠蘿汁超開心，另外還有罐裝啤酒可以隨便享用，喜歡品嚐紅白餐酒、有汽酒及清酒更可另外加錢無限暢飲。\n\n\n\n\n\n前菜區打頭陣有凱撒沙律，另外還有大量新鮮的沙律配菜及醬汁供應。\n\n\n\n而我就最喜歡這兒的現成沙律！選擇包括有青蘋果藜麥柿沙律、紅菜頭沙律、薯仔沙律、栗子南瓜沙律配鴨胸、日式秋葵沙律及我超喜歡的龍蝦牛油果雜果沙律。\n\n\n\n凍肉區放滿了各式各樣精緻美味的凍肉及芝士，用來配搭沙律一起品嚐會更加豐富。\n\n來到冰鎮海鮮區陣容亦相當鼎盛！當中包括有翡翠螺、海蝦、青口、加菲蟹、麵包蟹、雪場蟹腳及龍蝦。\n\n另外更有即開生蠔每次可以取兩隻享用。\n\n日式刺身有阿根廷赤蝦、八爪魚、鯛魚、吞拿魚、三文魚及帆立貝刺身，另外還有多款新鮮的壽司及卷物可選。\n\n\n\n\n\n日式美食還有多款選擇的天婦羅、爐端燒及大阪燒。\n\n\n\n\n\n鐵板燒會輪流供應香煎鴨乾及和牛。\n\n\n\n\n\n\n\n緊接著有粉嫩燒牛肉、聖誕火雞、意式香草豬腩卷及慢煮牛仔骨等。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n另外亞洲美食包括有印度薄餅、薄脆、雞扒及香茅䱽魚。\n\n\n\n\n\n西式餐包香噴噴而且有好多款選擇。\n\n西餐湯是甘筍忌廉湯中式則有冬瓜湯。\n\n\n\n即淥粉麵檔這天供應的是養生姬松茸茶樹菇雞湯麵。\n\n\n\n大蒸籠內放著的是辣椒蒜蓉蒸蠔和清蒸大石斑。\n\n\n\n繼續往前走看見有蒜泥青瓜、片皮鴨、滷水拼盤、海南雞及蠔皇花膠鴨掌。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n接下來有焗原條三文魚柳、潮式蟹棗、燒羊架及辣椒蒜香意粉。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n終於介紹完畢第一碟當然是清爽開胃的前菜碟！龍蝦牛油果雜果沙律太好吃成了MVP。\n\n然後到品嚐新鮮刺身！當中我最推薦的是阿根廷赤蝦，鮮甜又軟糯的口感超好吃。\n\n即開生蠔好新鮮喜歡的要吃多兩轉喔。\n\n冰鎮海鮮質素非常不錯！蟹腳充滿海水鮮味，龍蝦肉質爽彈鮮甜尤其是龍蝦鉗超美味，青口軟嫩可口最後海蝦也很爽口迷人。\n\n\n\n香煎鴨肝油香滿溢是邪惡之選。\n\n這碟中式拼盤亦都非常吸引！當中的鴨掌花膠冬菇炆得超入味，另外滷水拼盤的腩肉雖然邪惡但又真的挺入味好吃。\n\n如果你是片皮鴨迷就不要錯過！可以無限任食真的太過幸福了。\n\n愛吃香口東西的就別錯過天婦羅！而我就最喜歡秋葵天婦羅，麵衣不會太厚重口感非常不錯。\n\n爐端燒方面也有非常多的選擇！粟米、大蝦、三文魚、雞翼、鮑魚、番薯及秋葵也應有盡有，而我最喜歡香甜粉淋的番薯。\n\n聖誕節當然要吃火雞肉質唔會嚡口不錯吃，不過我更喜歡連皮帶肉的意式香草豬腩卷，咬口十足而且好有肉香。\n\n最後再Encore一碟我的精選美食！鹹胃此刻表示非常滿足了是時候吃甜品嚕。\n\n時間剛剛好這刻鈴聲響起！表示期間限定的宇治抹茶雪糕配白玉十勝紅豆要出場了。\n\n抹茶雪糕口感細滑味道甘香迷人！配襯煙靭軟綿的白玉丸子及香甜粉淋紅豆甜美可人。\n\n這天甜胃非常開心皆因有榴槤雪糕及甜品！特意取來榴槤特色拼盤甜品跟好友一起分享，這刻頓時飄來榴槤之香每款都超好吃實在太過癮了。\n\n\n\n迷人紅心聖誕自助晚餐由即日起至2026年1月1日供應，收費由成人$788/位起、小童$468/位起，12月份預訂及繳付訂金可享低至7折優惠(12月24日至26日及31日除外、名額有限先到先得)。\r\n #人間美食~沙田 #ALVA HOTEL #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #ALVA House #自助餐~沙田 #迷人紅心聖誕自助晚餐\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"迷人紅心聖誕自助晚餐@Alva 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#人間美食~沙田 #ALVA HOTEL #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #ALVA House #自助餐~沙田 #迷人紅心聖誕自助晚餐\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765212377115.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"maggie mok"}}]