[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"迷人紅心聖誕自助晚餐@Alva 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00:46:04+08:00","url":"/community/detailpost/29ddf564-2fbd-4f62-9785-0418d9c4ea2f/節日限定/迷人紅心聖誕自助晚餐@Alva-House/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"來到12月一個充滿節日氣氛的月份!年紀大了現在已不能像年青時外出玩樂通宵達旦,但美食對我來說仍然充滿吸引力,我覺得聖誕節最好的大餐肯定是自助餐｡\n\n這夜就跟一大班朋友來到沙田帝逸酒店,甫踏進已經看見滿滿的聖誕佈置非常有氣氛｡\n\n\n\n我們這天是來Alva House嘆迷人紅心聖誕自助晚餐!一起提早感受滿滿的聖誕氣氛｡\n\n餐廳門口正是甜品櫃的位置!內放了椰子馬蹄糕､芒果拿破崙､Lotus意式咖啡杯､70%Valrhona朱古力慕絲､Tiramisu､巴斯克芝士蛋糕､雪梨桂花糕及蘋果山楂糕｡\n\n\n\n轉彎的甜品櫃內側放了我最喜愛的榴槤甜品!包括有榴槤木糠麻糬蛋糕､榴槤留心蛋糕､榴槤斑蘭蛋糕,還有宇治抹茶雙層芝士蛋糕及焦糖牛奶朱古力慕絲蛋糕｡\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n來到這兒當然少不了自家製意大利雪糕!寫包括有蜜桃蘋果雪葩､芒果熱情果雪葩､榴槤雪糕及期間限定的宇治抹茶雪糕配白玉十勝紅豆｡\n\n臨近聖誕節當然有不少聖誕節日的甜品好似聖誕儀式果子包｡\n\n\n\n然後還有百香果伯爵茶啤牌蛋糕､士多啤梨法式杏仁撻､士多啤梨,意大利芝士檸檬忌廉及葡撻等｡\n\n\n\n\n\n\n\n新鮮水果有切件哈密瓜亦有原個蘋果､香梨､提子及砂糖桔等可以選擇｡\n\nHäagen-Dazs雪糕有八款口味!選擇那麼多自問是雪糕擁護者一定要來大開吃戒｡\n\n\n\n飲品方面除了自助冷､熱茶水之外還有果汁機可以自斟自飲!當中有我最喜歡的菠蘿汁超開心,另外還有罐裝啤酒可以隨便享用,喜歡品嚐紅白餐酒､有汽酒及清酒更可另外加錢無限暢飲｡\n\n\n\n\n\n前菜區打頭陣有凱撒沙律,另外還有大量新鮮的沙律配菜及醬汁供應｡\n\n\n\n而我就最喜歡這兒的現成沙律!選擇包括有青蘋果藜麥柿沙律､紅菜頭沙律､薯仔沙律､栗子南瓜沙律配鴨胸､日式秋葵沙律及我超喜歡的龍蝦牛油果雜果沙律｡\n\n\n\n凍肉區放滿了各式各樣精緻美味的凍肉及芝士,用來配搭沙律一起品嚐會更加豐富｡\n\n來到冰鎮海鮮區陣容亦相當鼎盛!當中包括有翡翠螺､海蝦､青口､加菲蟹､麵包蟹､雪場蟹腳及龍蝦｡\n\n另外更有即開生蠔每次可以取兩隻享用｡\n\n日式刺身有阿根廷赤蝦､八爪魚､鯛魚､吞拿魚､三文魚及帆立貝刺身,另外還有多款新鮮的壽司及卷物可選｡\n\n\n\n\n\n日式美食還有多款選擇的天婦羅､爐端燒及大阪燒｡\n\n\n\n\n\n鐵板燒會輪流供應香煎鴨乾及和牛｡\n\n\n\n\n\n\n\n緊接著有粉嫩燒牛肉､聖誕火雞､意式香草豬腩卷及慢煮牛仔骨等｡\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n另外亞洲美食包括有印度薄餅､薄脆､雞扒及香茅䱽魚｡\n\n\n\n\n\n西式餐包香噴噴而且有好多款選擇｡\n\n西餐湯是甘筍忌廉湯中式則有冬瓜湯｡\n\n\n\n即淥粉麵檔這天供應的是養生姬松茸茶樹菇雞湯麵｡\n\n\n\n大蒸籠內放著的是辣椒蒜蓉蒸蠔和清蒸大石斑｡\n\n\n\n繼續往前走看見有蒜泥青瓜､片皮鴨､滷水拼盤､海南雞及蠔皇花膠鴨掌｡\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n接下來有焗原條三文魚柳､潮式蟹棗､燒羊架及辣椒蒜香意粉｡\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n終於介紹完畢第一碟當然是清爽開胃的前菜碟!龍蝦牛油果雜果沙律太好吃成了MVP｡\n\n然後到品嚐新鮮刺身!當中我最推薦的是阿根廷赤蝦,鮮甜又軟糯的口感超好吃｡\n\n即開生蠔好新鮮喜歡的要吃多兩轉喔｡\n\n冰鎮海鮮質素非常不錯!蟹腳充滿海水鮮味,龍蝦肉質爽彈鮮甜尤其是龍蝦鉗超美味,青口軟嫩可口最後海蝦也很爽口迷人｡\n\n\n\n香煎鴨肝油香滿溢是邪惡之選｡\n\n這碟中式拼盤亦都非常吸引!當中的鴨掌花膠冬菇炆得超入味,另外滷水拼盤的腩肉雖然邪惡但又真的挺入味好吃｡\n\n如果你是片皮鴨迷就不要錯過!可以無限任食真的太過幸福了｡\n\n愛吃香口東西的就別錯過天婦羅!而我就最喜歡秋葵天婦羅,麵衣不會太厚重口感非常不錯｡\n\n爐端燒方面也有非常多的選擇!粟米､大蝦､三文魚､雞翼､鮑魚､番薯及秋葵也應有盡有,而我最喜歡香甜粉淋的番薯｡\n\n聖誕節當然要吃火雞肉質唔會嚡口不錯吃,不過我更喜歡連皮帶肉的意式香草豬腩卷,咬口十足而且好有肉香｡\n\n最後再Encore一碟我的精選美食!鹹胃此刻表示非常滿足了是時候吃甜品嚕｡\n\n時間剛剛好這刻鈴聲響起!表示期間限定的宇治抹茶雪糕配白玉十勝紅豆要出場了｡\n\n抹茶雪糕口感細滑味道甘香迷人!配襯煙靭軟綿的白玉丸子及香甜粉淋紅豆甜美可人｡\n\n這天甜胃非常開心皆因有榴槤雪糕及甜品!特意取來榴槤特色拼盤甜品跟好友一起分享,這刻頓時飄來榴槤之香每款都超好吃實在太過癮了｡\n\n\n\n迷人紅心聖誕自助晚餐由即日起至2026年1月1日供應,收費由成人$788/位起､小童$468/位起,12月份預訂及繳付訂金可享低至7折優惠(12月24日至26日及31日除外､名額有限先到先得)｡\r\n #人間美食~沙田 #ALVA HOTEL #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #ALVA House #自助餐~沙田 #迷人紅心聖誕自助晚餐\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群) "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"迷人紅心聖誕自助晚餐@Alva 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