[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"菊月町🔥$980享用20道精緻的omakase😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830929138.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830929486.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830929897.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830930287.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830930751.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830931355.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830931799.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830932158.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830932577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830932890.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830933332.jpeg"],"datePublished":"2025-09-03 19:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/23f742a1-1083-488a-bc35-8a86a0c6ca16/日式料理/Alice-Ko/399375","author":{"@type":"Person","name":"Alice Ko","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/399375/Alice-Ko"},"text":"👩🏻‍🍳 菊月町\n📍 地址: 觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖\n🎇 焰月套餐 ($980):20道精緻菜式,涵蓋先付､季節刺身､手握壽司,手卷吸物同時令果物\n一踏入菊月町立即被店內的雅致氛圍吸引｡\n今餐由興師傅親自主理,會貼心詢問客人的飲食禁忌,細膩服務令人倍感舒心｡\n套餐以湯葉揭開序幕,三文魚子､北寄貝貝柱位及腐竹的組合,綴以金箔點睛,視覺與味覺兼得｡三文魚子的鮮鹹與腐竹的清淡相得益彰,北寄貝的爽脆口感更是錦上添花｡\n跟著到前菜,有清甜爽口北海道白粟米,配上豆苗可以清新口腔;水母刺身以柚子醬油提味,酸香突出,慢慢滲出醬油的鮮美;蟹膏豆腐則濃香嫩滑\n北海道厚岸生蠔肥美多汁,海水味淡雅,搭配酸汁啫喱與海葡萄,層次豐富,刺激味蕾｡\n粒貝(日本響螺)以麻油和鹽輕調,爽脆有嚼勁,點綴少許wasabi更添風味\n燒鰻魚灑上山椒粉,酥脆不膩,搭配海藻鹽食用,完美化解微微苦味\n北海道喜知次先蒸後炙燒,魚皮香氣撲鼻,肉質嫩滑,魚油濃郁,配以芝士甘筍汁及烏魚子,甜美與鮮香交織\n大拖羅赤身則是全場焦點,師傅即場以蘋果木煙燻,大拖羅灑上海藻鹽炙燒,赤身則刷上醬油與wasabi,搭配紫菜､沙甸魚乾及紫蘇葉,油脂與清爽完美平衡,口感層次令人讚嘆\n梅子素麵粉嫩誘人,淡淡梅香開胃又清新\n池魚爽脆鮮甜,柚子醬提升鮮味\n赤貝細嫩鮮美,青檸增添層次感\n甜蝦則別出心裁,師傅將蝦肉剁成蓉,加入昆布製成漬物,鮮味濃厚,肉質彈牙\n梭子魚連皮炙燒,魚油滲入壽司飯,甘香無比,柚子胡椒平衡油膩感,令人回味\n鯖魚搭配少見的芽蔥芽,清香與鮮味相輔相成,視覺與味覺雙重享受\n馬糞海膽手卷亦係亮點之一,師傅大方使用海膽,採用獨特包法,確保每一口都充滿軟滑鮮甜海膽,令人滿足\n鯛魚湯代替常見的味噌湯,湯底濃郁醇厚,鮮味十足\n甜品同樣用心,蘭王蛋長芋玉子燒鬆軟濃香,香蕉雪糕最中清甜可口,抹茶蕨餅煙韌帶綠茶香,完美為這場盛宴畫上句號\n餐廳除左omakase,仲有提供鐵板燒選擇,已列入下次再訪清單!\n💡 小貼士:想體驗這場味覺盛宴,記得提前預約哦!\n#日本菜 #壽司 #刺身 #OMAKASE #焰月套餐 #菊月町 #觀塘日本料理 #ucreator #打卡美食 #香港美食 #相機食先 #foodie #廚師發辦 #觀塘美食 #請您食月餅 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"菊月町🔥$980享用20道精緻的omakase😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830929138.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830929486.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830929897.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830930287.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830930751.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830931355.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830931799.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830932158.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830932577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830932890.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830933332.jpeg"],"datePublished":"2025-09-03 19:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/23f742a1-1083-488a-bc35-8a86a0c6ca16/日式料理/Alice-Ko/399375","author":{"@type":"Person","name":"Alice Ko","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/399375/Alice-Ko"},"text":"👩🏻‍🍳 菊月町\n📍 地址: 觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖\n🎇 焰月套餐 ($980):20道精緻菜式,涵蓋先付､季節刺身､手握壽司,手卷吸物同時令果物\n一踏入菊月町立即被店內的雅致氛圍吸引｡\n今餐由興師傅親自主理,會貼心詢問客人的飲食禁忌,細膩服務令人倍感舒心｡\n套餐以湯葉揭開序幕,三文魚子､北寄貝貝柱位及腐竹的組合,綴以金箔點睛,視覺與味覺兼得｡三文魚子的鮮鹹與腐竹的清淡相得益彰,北寄貝的爽脆口感更是錦上添花｡\n跟著到前菜,有清甜爽口北海道白粟米,配上豆苗可以清新口腔;水母刺身以柚子醬油提味,酸香突出,慢慢滲出醬油的鮮美;蟹膏豆腐則濃香嫩滑\n北海道厚岸生蠔肥美多汁,海水味淡雅,搭配酸汁啫喱與海葡萄,層次豐富,刺激味蕾｡\n粒貝(日本響螺)以麻油和鹽輕調,爽脆有嚼勁,點綴少許wasabi更添風味\n燒鰻魚灑上山椒粉,酥脆不膩,搭配海藻鹽食用,完美化解微微苦味\n北海道喜知次先蒸後炙燒,魚皮香氣撲鼻,肉質嫩滑,魚油濃郁,配以芝士甘筍汁及烏魚子,甜美與鮮香交織\n大拖羅赤身則是全場焦點,師傅即場以蘋果木煙燻,大拖羅灑上海藻鹽炙燒,赤身則刷上醬油與wasabi,搭配紫菜､沙甸魚乾及紫蘇葉,油脂與清爽完美平衡,口感層次令人讚嘆\n梅子素麵粉嫩誘人,淡淡梅香開胃又清新\n池魚爽脆鮮甜,柚子醬提升鮮味\n赤貝細嫩鮮美,青檸增添層次感\n甜蝦則別出心裁,師傅將蝦肉剁成蓉,加入昆布製成漬物,鮮味濃厚,肉質彈牙\n梭子魚連皮炙燒,魚油滲入壽司飯,甘香無比,柚子胡椒平衡油膩感,令人回味\n鯖魚搭配少見的芽蔥芽,清香與鮮味相輔相成,視覺與味覺雙重享受\n馬糞海膽手卷亦係亮點之一,師傅大方使用海膽,採用獨特包法,確保每一口都充滿軟滑鮮甜海膽,令人滿足\n鯛魚湯代替常見的味噌湯,湯底濃郁醇厚,鮮味十足\n甜品同樣用心,蘭王蛋長芋玉子燒鬆軟濃香,香蕉雪糕最中清甜可口,抹茶蕨餅煙韌帶綠茶香,完美為這場盛宴畫上句號\n餐廳除左omakase,仲有提供鐵板燒選擇,已列入下次再訪清單!\n💡 小貼士:想體驗這場味覺盛宴,記得提前預約哦!\n#日本菜 #壽司 #刺身 #OMAKASE #焰月套餐 #菊月町 #觀塘日本料理 #ucreator #打卡美食 #香港美食 #相機食先 #foodie #廚師發辦 #觀塘美食 #請您食月餅 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1756830929138.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Alice Ko"}}]