[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"再嚐大師新品@立体派","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368470.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368347.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368349.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368251.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368413.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368406.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368481.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368527.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368565.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502042825.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502042930.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043051.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043148.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043294.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043390.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043533.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043647.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043843.jpeg"],"datePublished":"2024-11-24 23:15:57+08:00","url":"/community/detailpost/1e866e07-697a-4c0d-8aea-7a11442a586c/日式料理/maggie-mok/120268","author":{"@type":"Person","name":"maggie mok","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120268/maggie-mok"},"text":"冠軍級拉麵大師林隆臣早前又來了香港!這次他更帶上特別研發的二款秋冬季限定創作拉麵,作為粉絲的我當然要第一時間去捧場｡\r\n\r\n聽到林隆臣大師的名字就知道我要去中環立体派,一直以來也很喜歡這間拉麵店,雖然屹立於中環但價位非常合理,拉麵最便宜的不需$100便吃得到而且是有水準的出品｡\r\n\r\n吃拉麵配凍飲冷熱交融的感覺我最喜歡!跟車爸爸各自選上了玄米茶及烏龍茶各$28/枝,不甜的茶飲配這夜濃味拉麵非常匹配｡\r\n\r\n品嚐拉麵之前我們先來點小食開胃!雞皮餃子$48由麵粉轉成雞皮邪惡至極,但吃下味道又好甘香惹味對著它真的十分糾結｡\r\n\r\n名古屋風雞翼$48!炸香的雞翼配搭名古屋風的燒汁,除了帶香脆口感之外還有濃郁醬汁的香氣,比平時吃的雞翼多了點特別味道｡\r\n\r\n明太子雞翼$48!香脆不油膩的雞翼配上鹹香明太子,這種滋味總是叫人按捺不住大啖咬下去很過癮耶｡\r\n\r\n最後還有日式餃子$48!煎得金黃的餃子皮吃下口感挺煙靭,內裏的肉餡鬆化得來富肉汁真的不錯吃啊｡\r\n\r\n我們點了兩款大師新帶來的冬季口味拉麵,這時候見到他正為我們準備第一時間去影相｡\r\n\r\n林隆臣大師先炮製巾着腐皮包然後現場即炒野菜,香氣頓時濃罩店中好誘人喔｡\r\n\r\n黃金味噌拉麵$138!巾着腐皮包以香蔥､生薑､粉絲和蒟蒻來作餡料,外皮索滿了濃郁的味噌湯吃下一口爆汁,旁邊的肉味噌以豬牛肉混製而成香濃惹味｡\r\n\r\n搭配的秘製叉燒由豬肩肉經低溫焗製四小時而成,所以入口非常香軟而且肉香滿滿超讚,拉麵煙韌可口掛上濃郁湯汁真的很惹味,大量的炒雜菜為重口味的湯頭送上爽口作用配搭很細緻｡\r\n\r\n大師炮製另一碗雪走風呂吹大根味噌拉麵!雪走寓意著季節從秋天跑向冬天的景象好有畫面喔,選用上豚肩肉和立体派招牌帶皮五花肉叉燒來配襯好豐富喔｡\r\n\r\n風呂吹大根特別採用優質日本產魚乾､頂級昆布､乾冬菇及日本米製成的湯底,經三天熬製搭配溫和的濃口醬油､清酒和糖調味而成,看得到有多入味絕對是心機之作｡\r\n\r\n雪走風呂吹大根味噌拉麵$138!魚介雞白湯底的清爽中帶上濃郁的口感味道香濃可口,自製幼絲炸洋蔥令味道層次更豐富｡\r\n\r\n溏心蛋是原隻上場破開後露出橙紅蛋黃好養眼,盪漾的質地吃下黏嘴巨可口呢｡\r\n\r\n拉麵同樣富嚼勁索上湯汁味道出色,好吃得以我一人之力可獨力清碗｡\r\n\r\n兩款冬季限定創作拉麵由即日超每天下午兩點後供應｡ \r\n\r\n#日本菜 #人間美食~中環 #立体派 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #拉麵~中環 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"再嚐大師新品@立体派","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368470.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368347.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368349.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368251.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368413.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368406.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368481.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368527.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732461368565.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502042825.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502042930.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043051.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043148.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043294.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043390.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043533.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043647.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1732502043843.jpeg"],"datePublished":"2024-11-24 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