[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"一口一鮮味西班牙海鮮飯","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202403/48879/20240327/hls/post_detail_1711552967929.m3u8"],"datePublished":"2024-03-27 23:24:35+08:00","url":"/community/detailpost/1a8d3718-858a-4a78-8bfc-b18152e004d2/打卡熱點/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"幾乎所有香港西班牙餐廳都會提供paella，這晚在銅鑼灣的Casamigos 吃晚餐，就是專程為了西班牙傳統大鑊飯而來💃🏻，一入店內就見到金光閃閃的的酒吧，酒藏齊全多樣，設有室內外座位，室內裝潢時尚摩登，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著自在寫意醉人情調🥂，餐牌供應傳統西班牙菜為主，選擇之多，讓人花多眼亂🇪🇸。\n\n西班牙薯仔蛋餅 $98\n西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香🐣，中心的蛋漿入口嫩滑，中間夾雜著質地粉糯的切片薯仔🥔，口感味道極具豐富層次感。\n\n慢煮加利西亞式八爪魚腳 $188\n原條八爪魚腳啖啖肉，沾上煙燻紅椒粉和番茄莎莎🍅，惹味之餘又不會蓋過食材原有的鮮味，經過慢煮後燉至肉質柔軟，還保有彈性咬口，一點也不會過韌🐙。\n\n西班牙海鮮飯 $298\nPaella堪稱是西班牙美食的代表菜色之一，顏色鮮豔令人食慾大開🥘，舖滿海鮮食材，包括青口、蜆及蝦肉，真是一口一鮮味，大蝦啖啖肉又夠爽口彈牙🦐，煮熟後貝類海產的鮮汁滲至飯粒當中，將鮮味再昇華，米飯粒粒分明，煮至軟硬適中，不會過份濕軟熟爛，裡面還混有煙肉切粒，帶着煙燻香氣的肉類油脂一經加熱會隨之釋出🥓，讓米飯吸收，淺身平底大圓鑊底下更有脆脆帶炭火焦香的Socarrat飯焦，不禁令人吃得津津有味，輕易將其「清盤」😋。\n\n紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88\n說到西班牙菜，又怎能少了標誌性的甜品代表Churro？！西班牙油條外層鬆軟帶脆，內部柔軟，灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉🫙，蘸上少女心粉紅色的士多啤梨朱古力醬，將酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合🍓，齒頰留香。\n\n點了兩杯無酒精Mocktails Dance Tonight $108和Pomelo Punch $108，酸甜交織🍹，透着明亮清新果香。\n\n#社群歎世界 #素肌OK #打卡相我攞獎 #UCreator #打卡美食 #隱世打卡點 #好去處 #全新景點 #chill"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"一口一鮮味西班牙海鮮飯","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202403/48879/20240327/hls/post_detail_1711552967929.m3u8"],"datePublished":"2024-03-27 23:24:35+08:00","url":"/community/detailpost/1a8d3718-858a-4a78-8bfc-b18152e004d2/打卡熱點/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"幾乎所有香港西班牙餐廳都會提供paella，這晚在銅鑼灣的Casamigos 吃晚餐，就是專程為了西班牙傳統大鑊飯而來💃🏻，一入店內就見到金光閃閃的的酒吧，酒藏齊全多樣，設有室內外座位，室內裝潢時尚摩登，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著自在寫意醉人情調🥂，餐牌供應傳統西班牙菜為主，選擇之多，讓人花多眼亂🇪🇸。\n\n西班牙薯仔蛋餅 $98\n西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香🐣，中心的蛋漿入口嫩滑，中間夾雜著質地粉糯的切片薯仔🥔，口感味道極具豐富層次感。\n\n慢煮加利西亞式八爪魚腳 $188\n原條八爪魚腳啖啖肉，沾上煙燻紅椒粉和番茄莎莎🍅，惹味之餘又不會蓋過食材原有的鮮味，經過慢煮後燉至肉質柔軟，還保有彈性咬口，一點也不會過韌🐙。\n\n西班牙海鮮飯 $298\nPaella堪稱是西班牙美食的代表菜色之一，顏色鮮豔令人食慾大開🥘，舖滿海鮮食材，包括青口、蜆及蝦肉，真是一口一鮮味，大蝦啖啖肉又夠爽口彈牙🦐，煮熟後貝類海產的鮮汁滲至飯粒當中，將鮮味再昇華，米飯粒粒分明，煮至軟硬適中，不會過份濕軟熟爛，裡面還混有煙肉切粒，帶着煙燻香氣的肉類油脂一經加熱會隨之釋出🥓，讓米飯吸收，淺身平底大圓鑊底下更有脆脆帶炭火焦香的Socarrat飯焦，不禁令人吃得津津有味，輕易將其「清盤」😋。\n\n紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88\n說到西班牙菜，又怎能少了標誌性的甜品代表Churro？！西班牙油條外層鬆軟帶脆，內部柔軟，灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉🫙，蘸上少女心粉紅色的士多啤梨朱古力醬，將酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合🍓，齒頰留香。\n\n點了兩杯無酒精Mocktails Dance Tonight $108和Pomelo Punch $108，酸甜交織🍹，透着明亮清新果香。\n\n#社群歎世界 #素肌OK #打卡相我攞獎 #UCreator #打卡美食 #隱世打卡點 #好去處 #全新景點 #chill"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202403/48879/20240327/hls/post_detail_1711552967929.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]