[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"跟《新聞女皇》品嘗港式風味法國菜","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202505/182331/20250522/hls/post_detail_1747887123557.m3u8"],"datePublished":"2025-05-22 12:13:50+08:00","url":"/community/detailpost/114dc21c-1452-4a0c-a8f8-de30b79ae6a3/西式美食/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"早排睇《新聞女皇》就覺得場景中有間餐廳夠曬情調,啱曬去慶生約會嘅好地方\n\n餐廳位於灣仔充滿歷史韻味和文化的星街小區的小斜路上\n\n墨綠色的門面充滿古典格調,再配合百合花及休閒嘅白色單車,就好似瞬間去到巴黎小酒館一樣\n\n店內以古典法式優雅格調為主,裝潢帶點浪漫復古風情,非常適合情侶晚餐､慶生約會､特色小型婚宴的好地方\n\n餐廳會不定期轉換餐單,為大家帶來新鮮感\n\n近排就將法國菜融入港式風味,創新又充滿特色,就一齊跟伴侶來享受的融合中法料理精粹美味晚餐\n\n\n\n食物方面:\n\n\nAmuse Bouche : 自家製蔥油包上枱熱辣辣,焗到外脆內軟,散發蔥油香氣,再蘸上XO沙茶蒜蓉牛油,味道帶鹹香味,好有心思嘅麵包\n\nThe \"Tartare\" : 用上三角肥牛內製成牛肉他他,質感鮮嫩, 配搭半熟鵪鶉蛋､魚子醬及沙嗲牛肉醬,再放上米粉脆片一齊食,味道口感有層次又豐富\n\nLangoustine : 靈感來自蝦醬炒魷魚,將墨魚切成麵條,口感煙韌,再由發酵蝦醬､蠔油及奶油製成嘅醬汁,味道濃厚,再加上三文魚籽及海螯蝦一齊食,鹹鮮味十足\n\nThe \"Wagyu\" Wellington : 菜式夠曬創意,將經典嘅威靈頓牛柳融合充滿港式嘅柱侯蘿蔔燜牛腩做法製成,和牛以香脆酥皮包裹著柱侯燉牛頸脊肉絲及和牛肉,配菜係用清甜大根､椰菜苗及牛根脆片做點綴,再蘸上法式醬汁,真係非常美味嘅 fusion 菜\n\nOctopus : 八爪魚鬚搽上叉燒醬用備長炭燒烤,口感彈牙又帶有叉燒蜜汁嘅味道,再蘸上接骨木花龍蝦泡沫,味道更加鮮味\n\nChilli Cauliflower Tempura : 另外再加咗椰菜花天婦羅做配菜,椰菜花炸得酥脆又保持濕潤,再蘸少少芥茉醬就味道剛剛好\n\nThe \"French Toast\" : 賣相夠曬精緻,多士內裡非常軟滑,再配埋金黃糖漿薄脆餅及港式奶茶雪糕,食出港式味道,慶祝必點甜品\n\n\n網址 : https://www.maison-es.com\n\n\n\n名稱:Maison ES\n地址:灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖 \n營業時間 : 1200-1500,1800-2300\n前往方法:港鐵金鐘站 F 出口, 步行約 8 分鐘 \n人均消費 : $200-400\n\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\n\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\n\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\n\n#西餐廳 #UCreator #旅行美食 #打卡美食 #港島美食 #CAFE #Foodie #假期推介\n\n#夏日購物賞\n#淨白透亮520\n#主子lamlam脷\n#\n\n#韓式髮型神器 #法式餐廳 #港式風味 #灣仔\n\n\n\n\n\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"跟《新聞女皇》品嘗港式風味法國菜","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202505/182331/20250522/hls/post_detail_1747887123557.m3u8"],"datePublished":"2025-05-22 12:13:50+08:00","url":"/community/detailpost/114dc21c-1452-4a0c-a8f8-de30b79ae6a3/西式美食/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"早排睇《新聞女皇》就覺得場景中有間餐廳夠曬情調,啱曬去慶生約會嘅好地方\n\n餐廳位於灣仔充滿歷史韻味和文化的星街小區的小斜路上\n\n墨綠色的門面充滿古典格調,再配合百合花及休閒嘅白色單車,就好似瞬間去到巴黎小酒館一樣\n\n店內以古典法式優雅格調為主,裝潢帶點浪漫復古風情,非常適合情侶晚餐､慶生約會､特色小型婚宴的好地方\n\n餐廳會不定期轉換餐單,為大家帶來新鮮感\n\n近排就將法國菜融入港式風味,創新又充滿特色,就一齊跟伴侶來享受的融合中法料理精粹美味晚餐\n\n\n\n食物方面:\n\n\nAmuse Bouche : 自家製蔥油包上枱熱辣辣,焗到外脆內軟,散發蔥油香氣,再蘸上XO沙茶蒜蓉牛油,味道帶鹹香味,好有心思嘅麵包\n\nThe \"Tartare\" : 用上三角肥牛內製成牛肉他他,質感鮮嫩, 配搭半熟鵪鶉蛋､魚子醬及沙嗲牛肉醬,再放上米粉脆片一齊食,味道口感有層次又豐富\n\nLangoustine : 靈感來自蝦醬炒魷魚,將墨魚切成麵條,口感煙韌,再由發酵蝦醬､蠔油及奶油製成嘅醬汁,味道濃厚,再加上三文魚籽及海螯蝦一齊食,鹹鮮味十足\n\nThe \"Wagyu\" Wellington : 菜式夠曬創意,將經典嘅威靈頓牛柳融合充滿港式嘅柱侯蘿蔔燜牛腩做法製成,和牛以香脆酥皮包裹著柱侯燉牛頸脊肉絲及和牛肉,配菜係用清甜大根､椰菜苗及牛根脆片做點綴,再蘸上法式醬汁,真係非常美味嘅 fusion 菜\n\nOctopus : 八爪魚鬚搽上叉燒醬用備長炭燒烤,口感彈牙又帶有叉燒蜜汁嘅味道,再蘸上接骨木花龍蝦泡沫,味道更加鮮味\n\nChilli Cauliflower Tempura : 另外再加咗椰菜花天婦羅做配菜,椰菜花炸得酥脆又保持濕潤,再蘸少少芥茉醬就味道剛剛好\n\nThe \"French Toast\" : 賣相夠曬精緻,多士內裡非常軟滑,再配埋金黃糖漿薄脆餅及港式奶茶雪糕,食出港式味道,慶祝必點甜品\n\n\n網址 : https://www.maison-es.com\n\n\n\n名稱:Maison ES\n地址:灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖 \n營業時間 : 1200-1500,1800-2300\n前往方法:港鐵金鐘站 F 出口, 步行約 8 分鐘 \n人均消費 : $200-400\n\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\n\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\n\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\n\n#西餐廳 #UCreator #旅行美食 #打卡美食 #港島美食 #CAFE #Foodie #假期推介\n\n#夏日購物賞\n#淨白透亮520\n#主子lamlam脷\n#\n\n#韓式髮型神器 #法式餐廳 #港式風味 #灣仔\n\n\n\n\n\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202505/182331/20250522/hls/post_detail_1747887123557.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Taka Tam"}}]